V sinočnjem telefonskem pogovoru z mamo, ki živi na nasprotni obali od mene, je zaupala, da je mislila postreči zmrznjene latke - krompirjeve palačinke - na večerji v Hanuki, ki jo je ta vikend pripravljala za družino mojega brata. "Mislim, da so po okusu tako dobri kot tisti, ki jih naredim iz nič, in toliko lažje so, " je dejala, vendar se je znebila, da bodo vnuki nekako oropali pristne izkušnje s Hanuko.
Sorodne vsebine
- Zakaj je na Mall Menorah 30 metrov
- Nekega dne bomo morda imeli jutri Hanuko
Ni ji treba skrbeti, da bi branil njihove psihe, sem ji zagotovil. Iskreno povedano, ne spominjam se, ali smo v otroštvu jedli domače ali zamrznjene latke, le da so bile okusno podobne moji najljubši hrani takrat, Tater Tots. Živahno se spominjam voskastega, rahlo kovinskega okusa in zadovoljivega snaha Hanukke, ki ga otroci ob praznikih dobijo z zlatimi folijo oviti čokoladni kovanci. To niso bile ravno gurmanske čokolade, ampak sladke, kar je bilo zame dovolj dobro (mislim, da smo že ugotovili, da nisem otroška epikura). In način, kako so se v njihovi mrežasti vrečki zmečkali majhni zlati kovanci, sem se počutil bogatega - vsaj za nekaj minut, kar je bilo približno toliko časa, kot bi zdržali.
Spomnim se tudi, da sem se naučil osnovne zgodbe o Hanuki s čudežem enojnega kozarca olja, ki je trajal osem dni, in dreidela, štiristranskega vrha, ki piše s hebrejskimi črkami, "tam se je zgodil velik čudež." Nikoli pa nisem izvedel, za kaj gre.
Po podatkih Inštituta za judovske korenine so korenine železa ali "denarja" v jidišju v prvih judovskih kovanih kovancih, leta 142 pred našim štetjem, potem ko so Makabeji pridobili neodvisnost od sirskega kralja. Kovanci so bili odtisnjeni s podobo menore.
Kot je zapisala Leah Koenig v časopisu The Daily Daily Forward, je tradicija dajanja čokoladnih kovancev na Hanuki precej novejša. Pojasnjuje, da je bilo v 18. stoletju verskim učiteljem navadno, da se okoli Hanuke dajo denarni znaki cenjenja. Do 19. stoletja se je ta praksa iz nekega razloga preusmerila iz učiteljev na otroke.
Po državljanski vojni, piše Koenig, so Hanuko redko slavili ameriški Judje, ki so to smatrali kot manjši festival. Do 20. stoletja pa se je vrnila k priljubljenosti, vzporedno z božičem v vse večji komercialnosti. Ameriška podjetja za sladkarije so na tem nastajajočem trgu izkoristila svoje izdelke z uvedbo čokoladnih kovancev, zavitih s folijo, ki jih je morda navdihnila nizozemska tradicija dajanja čokoladnih kovancev, imenovanih geld, za praznovanje rojstnega dne svetega Nikolaja 6. decembra. Ne predstavljam si, zakaj se ti niso odpravili - ampak le gelt je zdržal preizkus časa in postal nepogrešljiv del praznovanja v Hanuki.
Čeprav se danes najbolj obarva z voskasto sorto, ki se je spominjam iz mladosti, so zdaj na voljo nekatere bolj kakovostne različice. Divine Chocolate izdeluje kovance z mlečno-čokolado, ki so potrjeni s pošteno trgovino. Lahko pa celo kovate svoje čokoladne kovance s tem receptom na koncu Koenigovega članka.
Tega sicer ne bi predlagal svoji mami. Ne potrebuje več krivde.
