Slika: bunchofpants
Pomembne novice iz petka: Dan državnega krofa je. Ja, to je pravi praznik. Da, to pomeni brezplačne krofe.
Najprej najprej stvari: kje lahko dobim te brezplačne krofe? ABC News ima seznam z ustreznimi opozorili.
V redu, zdaj, ko veste, kje so krofi, se pogovorimo, zakaj so krofi.
Zakaj sploh obstaja državni dan krofov? Praznovanje sega vse do leta 1938, ko je Reševalna vojska želela počastiti ženske, ki so med 1. svetovno vojno služile krofe vojakom. Seveda krofi, ki so jih te ženske služile, niso ravno podobni tistim, ki jih boste dobili brezplačno danes v Dunkin 'Donuts ali Krispy Kreme. Zgodovina krofa je daljša, kot si morda mislite. Revija Smithsonian je zajemala tradicijo krofov in pojasnila, da:
Seveda so krofi v takšni ali drugačni obliki že tako dolgo naokoli, da arheologi nenehno pojavljajo fosilizirane koščke, ki so videti kot krofi v sredi prazgodovinskih starodavnih ameriških naselij. Toda pravi krof (če je to prava beseda) naj bi prišel na Manhattan (takrat še vedno Novi Amsterdam), pod neprilagojeno nizozemsko ime olykoeks - "mastne torte."
Ta zgodba je tudi pojasnila, zakaj so ženske vračale vojake krofi:
Toda v resnici krofi niso prišli sami do prve svetovne vojne, ko so se milijoni krofov v rovih Francije srečali na milijone domačih ameriških testa. Postregle so jih ženske prostovoljke, ki so jih celo pripeljale na fronte, da bi vojakom pričarale okusen dom. Ko so se vrnili iz vojne, so imeli naravni jen za več krofov.
Med tedaj in zdaj se je zgodilo veliko, vključno z izumom krofnega stroja in vzponom Krispy Kreme, ki je vrhunec v današnji različici Nacionalnega dne krofa. In nekateri so poskušali še bolj inovirati krof. Vzemite na primer krono, pol krof, polovico rogljička. Tukaj je ljubiteljski opis iz ulice Grub:
Vsak kuža je narejen iz peciva, ki je bil odrezan, laminiran, zaščiten, nato ocvrti kot krof in razvaljan v aromatiziranem sladkorju. A to še ni vse: Cronuts-to-be so napolnili tudi s ne tako sladko tahitsko vanilijevo kremo, ki ji je dodan svež plašč iz rose rose in posipan z rose roseom.
Na žalost drobtine niso del nacionalnega dneva krofa. In še zdaleč niso zastonj: poročajo o samskih, ki presegajo 40 dolarjev. Verjetno se je najbolje držati klasike, vsaj danes.
Več s Smithsonian.com:
Zgodovina krofa
Sladki jabolčni krofi
