20. marec je morda prvi uradni dan pomladi, a na West 28. ulici med 6. in 7. avenijo na Manhattnu vedno cvetijo rože. To je dom častitljive stare cvetlične tržnice Chelsea, kjer so se v 1890-ih trgovci veletrgovcev združili, da bi bili blizu takrat elegantne nakupovalne četrti Ladies 'Mile. V času razcveta sredi 20. stoletja je skoraj 60 trgovin, od katerih so bile številne v lasti generacij iste družine, pločnik spremenil v virtualni botanični vrt. Bilo je ogromno nageljnov nageljnov, tesno zlepljenih snopov vrtnic in tulipanov, tropskih lilij, helikonij in ingverja, skupaj z lončki, trakovi in cvetnimi okraski vseh vrst.
Ponovno zoniranje, ki omogoča hotele in nastanitev, spiralna najemnina in neposredna prodaja cvetja na internetu, je odnesla davek na trgu, zaradi česar se je veliko trgovin preselilo v predmestja. A poročila o njegovi smrti so pretirana, saj sem prejšnji teden odkril na jutranjem sprehodu po trgu, ki ga je sponzoriral oddelek za nenehno izobraževanje newyorškega botaničnega vrta.
Delavnica, ki jo je vodila Maureen Laning, diplomantka vrtnega programa certifikata Floral Design in lastnica cvetličarne Bedford Village v Bedfordu v New Yorku, se je srečala ob 9. uri v McDonald'su na 6. aveniji na West 28th Street, kjer so moški prevažali praproti in množične šopki mučnih vrb so šli mimo in se napotili do dostavnih tovornjakov, ki so bili dvakrat parkirani v gneči soseske okoli postaje Penn. Zastoji so velika težava, vendar se stanovalci in pešci ne morejo pritoževati nad smeti in slabim vonjem, ker ni nobenega in prijetnejšega nosu in očesa, kot je ta majhni obliž mestnega vrta, v katerem živi približno dva ducata cvetličarnic.
Na delo se začnejo zgodaj - recimo 4 ali 5 zjutraj - in se zaprejo okoli poldneva. Maureen je povedala, da je do takrat večina profesionalnih oblikovalcev in prodajalcev cvetov na drobno shranila najboljši in najbolj nenavaden izdelek. Toda polno jutro je pravi čas za priložnostne ljubitelje cvetov, da raziskujejo trgovine, kot sta Superior Florist, ustanovljena leta 1930, in G. Page, še ena dolgoletna napeljava na trgu; Caribbean Cuts, ki odlikuje eksotične cvetove in sukulente, zdaj priljubljene med oblikovalci zaradi teksture, ki jo dodajajo aranžmajem; in hlajene Harvest Roses, ki večino cvetov dobi iz Ekvadorja, vedno bolj enega največjih svetovnih proizvajalcev rezanih vrtnic, vključno z izvrstnim šopkom vrtnic Malu, ki sem ga videl v oknu - vsak cveti skoraj 5 centimetrov od konice do podlage. (Vodilni dobavitelj rezanega cvetja v ZDA? Kolumbija.)
Kupci potrebujejo davčno identifikacijsko številko za nakupe na debelo, nato pa običajno označijo ceno 400%, kar pomeni, da bi vrtnica, kupljena za 1, 25 dolarja na debelo, lahko kupce stala pet ali več dolarjev pri prodajalcu cvetov. Toda številne prodajalne, kot sta Jamali in Planter Resource, so dobrodošle prodajalcem, če porabijo več kot 25 dolarjev. A Maureen še ni naklonjena trpinčenju, še posebej ob koncu delovnega dne ali za cvetje, ki je na vrhuncu cvetenja in ob pravilnem ravnanju lahko traja več kot en teden.
Nega in ravnanje z razrezanim cvetjem je ena od tem, ki se ukvarjajo na tečajih cvetličnega oblikovanja cvetličnega oblikovanja v New Yorku v New Yorku; druga ponudba so enkratne delavnice, kot je tista, ki sem se je udeležila, "Nakupovanje cvetličarne v New Yorku", ki je bila podobna padcu po zajčji luknji v središču Manhattana. Zamujal bi z vlakom, če bi se moral sprehoditi po West 28th Street, da bi dosegel postajo Penn.
