Kuhinja je srce doma - še posebej, ko so napolnjeni zvoki kuhanja: nož na deski, rezanje loncev in ponv, smeh dobrih prijateljev in družine za mizo. V kuhinji Julia Child dodajte mešanici čudovite zvoke njenega crkljanja in tistega slavnega vibrata in dobili ste recept za srečo.
Phila Cousins, otrokova nečakinja in skrbnica Fundacije Julia Child za gastronomijo in kulinariko, lahko to potrdi.
"Ko ste prišli na večerjo, niste vstopili v dnevno sobo ali jedilnico, ampak v kuhinjo, " pravi. „V tej sobi sem imel toliko trenutkov z Julijo. Zdaj je nekoliko nadrealistično gledati ta kraj, v katerem sem preživel toliko ur, v muzeju. Ne morem iti in sesti - Julije ni tam. "
Otrok bi bil danes star 100 let, in čeprav ne more biti prisoten, da bi praznoval, bo Nacionalni muzej ameriške zgodovine v svojo čast gostil sina soirée pour z razkritjem omejene ponovne namestitve Julijevega Cambridgea, Massachusetts Kitchen skozi 3. septembra (Kuhinja je bila razstavljena in odstranjena prejšnji januar v okviru muzejske prenove.)
Nič se ni spremenilo v 20-centimetrski sobi, ki se je spremenila - vse do kozarca s kikirikijevim maslom Skippy, desno od istega štedilnika "velike Garland", ki ga je kuhala v svojem domu na ulici Irving 103 v Cambridgeu v Massachussetsu. Lonci in ponve visijo na modri plošči zatičev, ki jo je zgradil njen mož Paul. Obstajajo japonski pulti, ki so bili zgrajeni nekaj centimetrov višje od standarda, da bi lahko sprejeli Julijine 6'3. "In njena ogromna zbirka kuhinjskih pripomočkov je še vedno v predalih.
Te posode, dva primera od sto predmetov v zbirki, so obešene na modri plošči zatičev Otrokov mož Paul, zgrajen zanjo. Vsako lonček je orisal s črnim markerjem na deski. S pomočjo avtorstva Nacionalnega muzeja ameriške zgodovine.
Kustosinja Rayna Green, ki je leta 2001 sodelovala z Childom med postopkom donacije, pravi, da je odkar je bila kuhinja prvič postavljena v ameriškem zgodovinskem muzeju pred 10 leti, le še bolj priljubljena pri obiskovalcih in kustosih.
»Ta razstava je za nas osebna. Ne gre samo za odstranjevanje prstnih odtisov s sten in običajnega vzdrževanja muzeja, kar resnično jemljemo osebno. Stvari v kuhinji pričarajo zgodbe, ki smo jih slišali od Julije in ki smo jih slišali od drugih ljudi. Z vsakim novim obiskovalcem se pojavi nova zgodba. "
Julijini noži so razporejeni na magnetnih trakovih, nameščenih med okni in nad umivalnikom. Julia je vse življenje zbirala nože. S pomočjo avtorstva Nacionalnega muzeja ameriške zgodovine.
Današnje praznovanje vključuje projekcije treh epizod iz francoskega kuharja WGBH in nastope avtorjev, kot je Bob Spitz, ki bodo podpisali kopije svoje nove knjige Dearie: The great mark of the Julia Child. Prost. Od 11. do 16. ure z rojstnodnevnim presenečenjem ob 13. uri v dvorani zastave. Julijevi kuhinji se bo kmalu pridružilo vsaj 300 predmetov v novi razstavi: "FOOD: Transforming the American Table 1950-2000", ki se bo odprla 20. novembra.
Opazujte, kako slavni kuhar izdeluje klasično francosko jed, vendar ostanite pri njeni iznajdljivi uporabi puhala
