Ena mojih najboljših prijateljic, novopečena mama, je pred časom vprašala, ali lahko objavim kaj o otroku prijazni hrani - stvari, za katere ni potrebno veliko zob. Ew, sem si mislil, ne hvala! Glede teksture hrane sem izbirčen in všeč mi je, da so zelenjava hrustljava, testenine al dente in moji bageli prežvečeni.
Toda v stiski zobnih stisk v tem tednu sem se znašel v preučitvi prednosti mehke hrane. Upam, da se nikoli ne znajdete v podobni bolečini, dragi bralec, ampak za vsak slučaj ... ponujam nekaj predlogov. (Mislim, da bi morale biti tudi dojenčke prijazne, vendar lahko resnično samo potrdim prepustnost.)
- Avokado. Vedno sem jih imel rad, zato ni kazni, da bi jedli več. Eden mojih najljubših priboljškov je preprosto polovica zrelega avokada, ki ga malo poparimo z vilicami in ga pojemo iz lastne kože, s stiskanjem limoninega soka in škropljenjem z morsko soljo in rdečo papriko.
- Juha, ki je tako srkljiva in preprosto prijetna. V zadnjem času sem zasvojen z juho iz buč in kraba v zimskem meniju v Mitsitamu, kavarni v Smithsonian's National Museum of American Indian. (Če niste dovolj blizu, da bi šli tja in preizkusili sami, lahko recept najdete tukaj.) Tega recepta juhe iz špinače in bučkine juhe pa še nisem preizkusil na spletnem dnevniku 101 Kuharice, vendar izgleda enostavno in slastno.
- Užival sem tudi muhammaro, namaz / omako iz rdeče paprike in orehov. S tem receptom za hrano in vino sem se poigrala tako, da sem namesto sherryjevega kisa uporabila figov kis, namesto belega pa mehki pšenični kruh. Na moji zabavi v Super Bowlu je bil to velik hit in ostanki so ta teden zagotovo prišli prav. Ko bom naslednjič pripravil, bom poskusil različico, ki vsebuje granatno melaso, kot je ta recept, ki ga objavlja blog Chocolate in Zucchini.
- Sladki krompir, pečen ali pari do nežne popolnosti. Kot ta tip, mislim, da se ne potrebujejo veliko oblačiti.
- Jogurt sam po sebi ali mešan v sadni smoothie. Če ste novi v smoothieju, vas blog z naslovom The Pioneer Woman Cooks korak za korakom razloži s fotografijami (in prepričan sem, da bi lahko zamenjali drugo sadje, če vam borovnic ni vseeno).
Drugi predlogi za mehko hrano? Vaši komentarji so dobrodošli!
