Kako so izgledale pridelke s hrano pred tisoč leti? Na to znanstveniki ne morejo odgovoriti, saj rastline, v nasprotju s kostmi ali orodjem, sčasoma hitro razpadejo. Toda pred kratkim so znanstveniki naleteli na srečno najdbo: v jami blizu Mrtvega morja je bila zaprta tropska semen ječmena, stara 6000 let. Pozorni pregled je pokazal, da se ta semena ječmena ne razlikujejo preveč od današnjih.
Sorodne vsebine
- Pred 6000 leti je bila najbolj priljubljena hrana mlečnih izdelkov v starodavni Britaniji
Ta najdba, opisana v reviji Nature Genetics, je bila izjemno nedotaknjena - preživela je celo občutljivo rastlino DNK - zaradi suhega zraka, ki je običajna za območje okoli Mrtvega morja. Še bolj presenetljivo je, da je bil genski material v notranjosti zelo podoben sodobnemu ječmenu.
"Ta 6000 let stara zrna so časovne kapsule. Imate genetsko stanje, ki je bilo zamrznjeno pred 6000 leti, " je za BBC povedal soavtor Nils Stein z Inštituta za rastlinsko genetiko IPK v Nemčiji. "To nam pove ječmena 6.000 pred leti je bil že zelo napreden pridelek in se je jasno razlikoval od divjega ječmena. "
Ječmen je ena najstarejših kultur na svetu, saj so ga udomačili, ko se je kmetovanje začelo pred približno 10.000 leti. To pomeni, da so starodavni kmetje imeli 4000 let, da so gojili svoje želene lastnosti.
Kljub temu so raziskovalci presenečeni, ko so videli, kako podobna je genetika starodavnih in modernih sevov, gojenih v isti regiji današnjega Izraela, poroča Ido Efrati za Ha'aretz . Obstojni geni kažejo tudi na to, da je bil 6.000 let star sev že uspešen pridelek - kasnejši popotniki in priseljenci v regijo Levant sorte niso spremenili s semeni od doma.
"Ta podobnost je neverjetna ugotovitev glede na to, v kolikšni meri se podnebje, pa tudi lokalna rastlinstvo in živalstvo ter kmetijske metode v tem dolgem obdobju spreminjajo, " je soavtor Martin Mascher iz inštituta za rastline Leibniz V izjavi pravijo genetika in raziskave rastlinskih rastlin.
Čeprav so te raziskave intrigantne za raziskovalce, ki preučujejo prehrano starodavnih, bi lahko to vplivalo tudi na to, za kaj se ukvarjajo prihodnje generacije. Ker je proizvodnja hrane še vedno bolj industrializirana, so tako znanstveniki kot kmetje zaskrbljeni, da sodobne rastline izgubljajo gensko raznolikost, ki bi lahko bila ključna za njihovo dolgoročno preživetje.
Toda z vpogledom v genetske kode teh prejšnjih pridelkov bodo znanstveniki morda lahko določili nove lastnosti, ki so jih posebej neolitični kmetje vzredili ali so se sčasoma slučajno izgubili, poroča Thompson. Če se izkaže, da so nekatere od teh izgubljenih lastnosti koristne sodobnim rejcem, je teoretično mogoče, da bi jih nekoč lahko ponovno vnesli v žive rastline.
"Rejci se trudijo povečati gensko raznolikost; morda nam bo poznavanje teh starodavnih semen omogočilo, da opazimo boljše genotipe iz genskih bank in semenskih trezorjev, " Stein pove Thompsonu. "V teh starodavnih genih bi lahko še vedno obstajala vrednost."
