Foto: Pete Reed
Ljudje, ki živijo v Sredozemlju, imajo veliko manjše tveganje, da bodo zboleli za Alzheimerjevo boleznijo, kot tisti, ki smo jih obtičali v drugih delih sveta. Raziskovalci, ki iščejo razlago, so prikrajšali povezavo med ekstra deviškim oljčnim oljem in nizko stopnjo bolezni. Moč za boj proti olivnemu olju so pripisali velikim količinam nenasičenih maščob. Toda zdaj pa nove raziskave kažejo, da je naravna snov, ki jo najdemo v olivnem olju, imenovana oleocanthal, pravi junak, piše Phys.org.
Pretekle študije so oleokanthal opredelile kot verjetnega kandidata za zaščitne učinke oljčnega olja, vendar je ta študija pomagala zapolniti praznine, kako konkretno to prednost daje. V preskušanjih z mišmi so oleokantalske zaščitile živčne celice pred poškodbami, ki nastanejo zaradi Alzheimerjeve bolezni. Zmanjšalo je kopičenje beta-amiloidov - plošč, ki temeljijo na aminokislinah, za katere znanstveniki verjamejo, da povzročajo Alzheimerjevo bolezen - v možganih in povečalo proizvodnjo beljakovin in encimov, za katere raziskovalci menijo, da igrajo vlogo pri odstranjevanju istih plakov.
V svojem prispevku, objavljenem v ACS Chemical Neuroscience, raziskovalci pišejo:
Ta študija ponuja prepričljive dokaze o vlogi oleocanthala pri razgradnji Aβ, kar kažeta upravna regulacija encima, ki razgrajuje Ap, IDE in morda NEP. Poleg tega naši rezultati kažejo, da lahko oleokantal, pridobljen iz ekstra deviškega oljčnega olja, povezan z uživanjem sredozemske prehrane, zmanjša tveganje za nastanek AD ali z njimi povezanih nevrodegenerativnih demenc.
Kot da okusnost in zaščita pred Alzheimerjevo boleznijo nista dovolj, da bi jo priporočali, so drugi raziskovalci ugotovili, da ekstra deviško oljčno olje pomaga razjasniti razmišljanje in izboljšati spomin.
Več s Smithsonian.com:
Od kod prihaja vaše oljčno olje?
Naučimo se ljubiti oljčno olje
