Na Kitajskem je v zadnjem času pravičen delež afer glede varnosti hrane. Zgodaj poleti je prišlo do mesnega škandala, ki je prizadel blagovne znamke s hitro prehrano, pred številnimi incidenti, vključno z onesnaženimi jagodami, izvoženimi v letu 2012, in škandalom z otroško hrano leta 2008, zaradi katerega je zbolelo na stotine tisoč dojenčkov. Zato ne preseneča, da ljudje na Kitajskem razvijajo iznajdljive načine, kako se lahko zaščitijo.
Najnovejša tehnologija? Pametne palčke. Paličice za palčke so razvile v iskalnem podjetju Baidu in imajo napredne senzorje, ki prenašajo podatke v mobilno aplikacijo. Med drugim lahko iščejo onesnaženo kuhalno olje, kot poroča BBC:
V videoposnetku, ki promovira nove palčke, Baidu prikazuje napravo, ki meri natančno toploto različnih živil, pa tudi hranil in prodajo po datumu.
Palice, ki vključujejo tudi analizator natrija, ki uporabnikom pomaga pri uravnavanju dnevnega vnosa soli, se lahko povežejo s katerim koli računalnikom prek wi-fija in Bluetooth.
V razvoju so tudi druge tehnologije za boj proti zastrašujočim praksam proizvajalcev hrane. Raziskovalci so pred kratkim razvili test, ki uporablja laserje za analizo kuhalnega olja, da bi zagotovili, da ni onesnaženo. Potrošniki še niso na voljo laserjev ali paličic, vendar, kot poroča Atlantic, obstajajo številni drugi kompleti za testiranje hrane.
V spletnem nakupovalnem središču Taobao obstaja na stotine kompletov za testiranje hrane, namenjenih potrošniški uporabi, od "hitrega testnega potovanja" za družinsko varnost do 6 USD do naprave za testiranje sadja v vrednosti 120 USD. Potrošniki se obračajo tudi na ekološko pridelano hrano in celo kupujejo zavarovalne police za mleko v prahu, v primeru, da je odpoklicano.
Čeprav teh palčk še ni na trgu, zagotovo obstaja trg zanje.
