Čokoladno mleko je objektivno okusno, bodisi hladno, škatlasto, vroče ali sladjeno. Pijača je že vrsto let glavna ameriška kosila (deloma zahvaljujoč ameriškemu mlečnemu lobiju). Prav tako je bilo središče nekaterih prerekanj: starši se ne morejo odločiti, ali je napitek junak (svoje otroke rešujejo pred pitjem sode na kosilu) ali zlikov (napolnijo svoje otroke s praznimi kalorijami). V New Yorku je približno 60 odstotkov škatel mleka, postreženih na vsakem šolskem kosilu, polnih čokoladnega mleka. To je 60 milijonov škatel čokoladnega mleka, ki jih vsako leto porabijo samo v kosilih v New Yorku.
Toda od kod je prišlo? Kdo je prvi pomislil, da bi skupaj dodali čokolado in mleko? Po podatkih Naravoslovnega muzeja v Veliki Britaniji je ta zasluga irskemu botaniku Sir Hans Sloaneu. Sloane je nekaj časa preživel na Jamajki v začetku 1700-ih, kjer so mu domačini dali kakavo na pijačo. "Ugotovil je, da je" navzeten ", vendar ga je z mešanjem z mlekom naredil bolj prijetnega, " pravi muzej. Ko se je vrnil v Anglijo, je Sloane s seboj prinesel mešanico mleka in kakava in ga je vrsto let prodajal kot zdravilo.
Toda tako kot pri večini stvari si ga Evropejec, ki je zaslužen za izumljanje nečesa, verjetno ni izmislil. Kot je povedal zgodovinar Jame Delbougo, so Jamajčani že leta 1494 kuhali "vroč napitek, ki so ga pripravili iz britja sveže nabranega kakava, kuhanega z mlekom in cimetom". težko verjamem, da nihče pred Sloane ni pomislil, da bi vanj dal mleka.
Tudi Evropejci so o čokoladi vedeli že od leta 1502, ko jo je Columbus prinesel nazaj s svojih osvojitev v Ameriki - čeprav Cortez leta 1516 Azteke ni razbil, so Evropejci dejansko ugotovili, kaj storiti s kakavom. V resnici je imel Cortez podobno reakcijo kot Sloan, ko mu je postregel grenko pijačo - dodal je začimbe in sladkor, da je zmanjšal zalogaj. (Če želite narediti takšno vročo čokolado, poskusite ta mezoameriški recept.)
