Za to mesečno serijo Inviting Writing smo povprašali o zgodbah o hrani in neodvisnosti: o vaših odločitvah, kaj, kako ali kje jeste; prvi obrok, ki ste ga skuhali; ali o tem, kako ješ na rit drugega bobnarja. Debra Kelly in njen mož sta do skrajnosti sprejela neodvisnost od hrane: na oddaljenih hektarjih v Kaliforniji živita od leta 1978, eksperimentirata s sončno energijo in jedo organsko, doma pridelano hrano. In včasih se borijo za to.
Soočanje z Nemezo
Avtor Debra Kelly
Živim na odročni planini. Kraj s štirikolesnim pogonom. Življenje tukaj zahteva neodvisno razmišljanje in delovanje. Na tem mestu so globoki kanjoni in težki gozdovi rdečega lesa, hrasta, bora in madrone, zakrčeni s starimi sečmi in zaraščeni s čopičem. Naša domačija je samotno zavetje. Je skromen in ročno izdelan. Peljemo se po osmih miljah po brezpotjih, z luknjami in ukrivljeno makadamsko cesto - kot v nekaterih delih struga, - dokler ne dosežemo pločnika. V tem okolju rastejo in uspevajo neodvisni ljudje in hrana.
Če živite daleč od mesta, ste samozavestni. Posadili smo vrt in sadno drevje, da dopolnimo našo prehrano. Bili smo že na dobri letini zelenjave in naša sadna drevesa so bila še mlada in krhka, ko smo na tleh opazili zlobne znake. Prisotnost, ki nas pritiska. Sredi noči je pustošil in zalezel našo domačijo. Olupil je okončine z naših mladih sadnih dreves, kot bi olupili banano. Skozi naš kraj je utrgal pot uničenja kot rototiller brez voznika. Bil je spreten in hiter. Ima mravljice, ki bi jih lahko uporabil, če bi bil izzvan. Čeprav to samostojno hrano cenijo znani kuharji po vsem svetu, je bila moja nemesis. Bil je divji prašič.
Divje prašiče so začele pohajkovati po gorah v vedno večjem številu. En par je bil tako drzen, da so si upali ponoči poplesavati na naši palubi! Naš sveti Bernard je ležal kot jagnje, ko so se mu približali. Slišal sem hrup in pogledal skozi okno, da bi videl enega prašiča pri njegovi glavi in enega prašiča na repu. Bilo ga je strah. Stoično sem rekel možu: "prašiči morajo iti."
Načrtovali smo načrt. Poznali smo njihove navade. Težava je bila v tem, da je bil njihov sluh tako oster. Znotraj koče bi lahko slišali naše stopalce, ki bi jih pošiljali v temo in varnost v gozd. Kako bi jih potem lahko ustrelili? Slišali bi nas, kako vstanemo iz postelje, se s podstrešja povzpnemo po lestvi, dobimo pištolo in odpremo vrata. ENOSTAVNO Odločili smo se, da jih bomo ustrelili, ne da bi prišli iz postelje!
Da, bil je glavni načrt mojstrov.
Naša postelja je bila vzmetnica na tleh podstrešja. Soočena je s slikovnim oknom, ki ga obdajata dve manjši odpiralni okni. Eno okno bi pustili odprto, samo da drsimo sod pištole iz njega, ko ležimo na trebuhu, kadarkoli pazimo. Moja vloga bi bila, da držim močno svetilko in jo prižgem na prašiče spodaj. Moj mož bi jih dokončal. Na sezono bi imeli luau in meso z ladjico! Obljubili smo se, da bomo ostali budni. To bi bil kos torte.
Polnoč je minila - prašičev ni. Eno zjutraj je minilo - prašičev ni. Sem zehala in rekla: "To bo edina noč, ko jim ne pride." Več časa je minilo in hitro zaspimo. Potem se je zgodilo. Nenadoma sem se prebudil ob zvoku smrčanja in šuštanja. Previdno sem, nežno, prebudil moža budnega. Potegnil se je v položaj in mi dal signal, da vklopim svetilko. Tako sem tudi storil. V hipu se je ves pekel razpadel. Namesto da bi svetloba prebudila temo spodaj, se je odbila od okna s steklom slike, kar je odsevalo nas, našo lastno sliko. V delovni sekundi je moj mož spustil oba sodčka skozi okno spodaj. Kratko cviljenje je povzročilo in odhiteli so v gozd. V tistem trenutku mi je z zvokom eksplozije odmevalo od sten in stropa naše majhne kabine, srce mi je odskakalo kot boben Ginger Baker solo. Zunaj smo pogledali, da nikjer ni bilo krvi in prašičev. Naš glavni načrt je bil onemogočen. Pogrešali smo. Hrana je ušla!
