https://frosthead.com

Spletno izobraževanje o hrani

Ne glede na razvoj kariere ali njihovo lastno poučevanje, se lahko kulinarično radovedni navdušujejo o vseh vrstah znanja o spletu. Tu je nekaj ponudb:

Ostrite svoje kuharske spretnosti. Vse, od vrhunskih nasvetov o lupljenju česna do popolnih kuharskih oddaj, je na voljo na spletu. Saveur (vir neverjetnega česnovega videoposnetka), Epicurious, Chow in Cook's Illustrated (samo za naročnike) so dobra spletna mesta za preverjanje kratkih predstavitev tehnike in receptov. Ameriški ameriški kulinarični inštitut ciaprochef.com je poln receptov in videoposnetkov. In številne YouTube-ove kuharske oddaje so zveste sledile, med drugim Show Me the Curry, kjer vam Hetal in Anuja pomagata pri krmarjenju po južnoazijskih in občasno drugih kuhinjah; Great Depression Cooking, v katerem igra 96-letna Clara; in zabavno enigmatično Kuhanje s psom (oznaka: Ni tisto, kar mislite ...), kjer se lahko naučite pripravljati vse vrste japonskih jedi, medtem ko gostiteljski prikupen pudelj mirno gleda naprej.

Pridobite kulinarično diplomo. Dokler nekdo ne ugotovi, kako prenašati hrano po internetu, ne morete v šoli kuhanja v spletu. Lahko pa si prislužite spletno diplomo pri predmetu, povezanih s kulinariko, ki ne vključuje kuhanja. Le Cordon Bleu ZDA ponuja diplomirano umetnost v kulinaričnem poslovanju in sodelavec poklicnih študij v gostinstvu in restavraciji. Če se ne morete preseliti v Vermont (kar bi morali upoštevati, ker je res lep), New England Culinary Institute ponuja spletno diplomirano umetnost v gostinstvu in restavraciji. Diploma sodelavca kulinarične umetnosti Virginia College Online je zasnovana za tiste, ki so že končali šolo kuhanja drugje.

Nahrani svoj notranji geek. ITunes U. Institucije, kot so Oxford University, kalifornijska univerza v Berkeleyu in Nacionalna portretna galerija, nalagajo avdio in video predavanja, saj je eden največjih dogodkov v zadnjih letih za ljudi, kot sem jaz, ki se radi učijo, vendar živijo daleč od velike univerze. in večino jih lahko brezplačno prenesete iz iTunes. Nekaj ​​ponudbe foodiejev je javna serija predavanj o znanosti in kuhanju na Harvard University School of Engineering and Applied Science z demonstracijami vrhunskih kuharjev, kot sta Wylie Dufresne, o lepilnem mesu (transglutaminase) in José Andrés o gelaciji; univerza v Warwicku o tem, kako sestaviti dirkalno vozilo s čokolado; in kulinarična zgodovinarka Jessica Harris, ki je govorila na Nacionalnem knjižnem festivalu Kongresne knjižnice.

Naučite se pisati o hrani. Če o hrani že veste veliko in želite svoje znanje deliti s svetom, vam lahko pouk pisanja hrane pomaga prilagoditi predstavitev. Indijska avtorica kuharske knjige Monica Bhide ponuja občasne e-tečaje, ki pokrivajo vse, od pisanja receptov do spominkov na hrano. Zadnji razred se je začel septembra, vendar na njegovem spletnem mestu preverite, ali ima prihajajoče datume. Naslednji 11-tedenski tečaj Gotham Writers 'Workshop, ki vključuje sejo Q&A z urednikom hrane New York Times, se začne 4. oktobra.

Spletno izobraževanje o hrani