V srčnem mestnem lokalu, ki ga domačini vabijo, naročim "Žlebni vitez viteza" - zloglasni smrdljivi sir Olomouc. Na voljo je s pokrovom, kovnicami in ponudbo zobne ščetke. (Zabavno meni meni, da ima samo eno zobno ščetko, zato jo prosite.)
Olomouc (izgovori OH-la-mootz), glavno mesto Moravske na vzhodu Češke, je znano po svojem siru. Ne-moravski Čehi menijo, da na svetu obstajata dva tipa: ljubitelji sira Olomouc in zdravi ljudje. Sir sirček - ki je staran pod koščki mesa - je toliko del identitete te regije, da se je češka vlada, ko je Evropska unija poskušala prepovedati izdelek, pogajati o posebnem dovoljenju, da bi še naprej gnilo svoje mleko - spoštoval tradicijo Olomouc.
Olomouc nudi popoln protistrup v trendovski, gneči Pragi. Olomouc je le dve uri oddaljen od Prage z hitrim vlakom. Medtem ko v Olomoucu verjetno ne boste videli nobenega Američana, boste na velikem glavnem trgu resnično videli McDonald's. Najljubša je lokalnim otrokom. Za rojstne dneve zahtevajo pomfrit in vaniljev sladoled ter jedo z užitkom, medtem ko celotna družina sedi okoli in gleda in fotografira. Zabavno je druženje z ljudmi s podeželja, ki pridejo ponosno oblečeni v svoje nedeljske čase, za "bikmek" okus sveta.
Čar Olomouca je zame kot bikmek njegov provincialni habsburški ambient s hrustljavo, zdaj kičasto plastjo komunističnega šarma. Železniška postaja okoli petdesetih let - majhna, luštna in skoraj podobna igračah - je še vedno okrašena s propagandnimi freskami. Popotnike pozdravljajo mozaiki svetlih, veselih delavcev in kmetov, ki plešejo okrog kladiva in srpov z veseljem tipa Maypole.
Medtem ko je obilo slabe komunistične dediščine, je dobro, ki je ostalo iz tiste dobe, lep, še vedno subvencioniran javni prevoz. Ko vozite s postaje v center mesta za peni, opazite, kako je javni prevoz druga narava za domačine, ki imajo mesečne vozovnice, poceni z umazanijo, ki verjetno ne bodo nikoli imeli - ali ga potrebujejo - avtomobila.
Tako kot v Pragi je v središču mestnega trga ogromna srednjeveška astronomska ura. Uničeno v drugi svetovni vojni so današnjo različico leta 1953 obnovili komunisti - s svojim vohom za propagando. V socialističnem slogu komunistične dobe imate ne samo svetnice in Marijine zaslužne kemikinje in junaške matere. Poldne je zaznamovano s proletarsko parado, saj se šest minut mehanična kongrega mlekaric, uradnikov, kovačev, zdravnikov in učiteljev - slavi kot prvaki vsakodnevne družbe.
Kot v vsaki ustrezni astrološki uri je tudi kolo, označeno z imeni 365 svetnikov (po en za vsak dan v letu), tako da boste vedno vedeli, čigav poseben dan je. Toda ta ura ima bonus, ki ga je navdihnila Moskva - majhni rdeči pasovi se zlepijo tudi na rojstnih dnevih komunističnih voditeljev, kot je Lenin (ki se je rodil 112. leta leta 1870). Stalin, rojen 355. dne 1879, svoj dan deli s svetim Tomanom. In oblikovalci ure so bili optimisti - mehanizem, ki prikazuje leto, se lahko vrti do leta 9999 AD.
Olomoucovih nekaj preživelih svetilk iz komunistične dobe je z dvojnimi zvočniki iz sedemdesetih let prejšnjega stoletja. Domačini prihajajo tudi z bujnimi spomini. To so bili hudomušni ustniki vlad, ki se hvalijo z uspehi ("Letos bomo imeli mandarine za božič") in pozivali ljudi k dejanjem ("jutri ne bo šole, saj se bodo vsi pridružili kmetom na poljih za obilno letino" ).
Olomouc je prikaz baročnega načrtovanja mest, četrto največje mesto na Češkem (pop. 100.000) in ima najprestižnejšo moravsko univerzo. Študenti vladajo mestom. Olomouc je s svojim bogastvom kavarn, klubov in restavracij kraj, kjer lahko okusite živahno češko kulturo za polovico cene Prage.
Olomouc ima ponos. Medtem ko je Moravici vladala od 11. stoletja do leta 1642, je danes v Pragi v sodobni Češki očitno igrala drugo pest. Domačini se hvalijo, da ima Olomouc drugo najpomembnejšo škofijo v državi in svojo drugo univerzo. Olomouc je svoj zvonik dejansko zgradil v 19. stoletju in je bil šest metrov višji od praškega.
Olomouc je neprimerljiv v eni kategoriji: njegov kužni spomenik je najvišji in najbolj veličastni kjerkoli. Trgi po vsej vzhodni Evropi so narisani s podobnimi strukturami, ki so jih domačini postavili v zahvalo za preživetje velike kuge. Na dan posvetitve leta 1754 je najmočnejša ženska v Evropi, habsburška cesarica Marija Terezija pokleknila k molitvi - pobožna ... še zelena od zavisti. Nori Olomouc je imel plamenski stolpec bolj kot Dunaj.
Za pokušino na delovnem dnevu Moravia, malo počakati na Stalinov rojstni dan in nekaj sira, ki ga ne boste nikoli pozabili, pomislite na Olomouc.
Za vse podrobnosti o Olomoucu glejte Praga in Češka Rick Steves .
Rick Steves (www.ricksteves.com) piše evropske potovalne priročnike in gostuje potovalne oddaje na javni televiziji in javnem radiu. Pošljite mu e-pošto na ali mu pišite c / o PO Box 2009, Edmonds, WA 98020.
© 2010 Rick Steves
