Sprejetje avtomobila kot našega osnovnega načina prevoza je vplivalo na to, kako jemo, zlasti s širjenjem obcestnih restavracij s hitro postrežbo, polnimi priročnih živil. Običajno pomislimo na ocvrto in ocvrto hrano, ko gre za prehrano na poti, vendar je druga vrsta priročne hrane neposreden rezultat dviga avtomobilske kulture: kulinarične kuhinje. Čeprav je ta koncept vir zavestne razsodnosti - na to temo samo poiščite po spletu šale - nekateri menijo, da je obcestni cum-deli deli ustrezen, če že ne zaželen, alternativen mesu v supermarketih.
Ena takih oseb je 44-letni davkoplačevalec Jonathan McGowan iz Dorseta v Angliji. Že desetletja se nosi z ocvrto meso. Življenje v bližini mesta za proizvodnjo piščancev je spodbudilo McGowana, da resno razmisli o izvoru svojega mesa, še posebej potem, ko je videl živali na kmetiji, ki živijo v nečloveških razmerah. "Rekel sem mrtve živali, da bi videl njihove notranjosti, " je za Daily Mail povedal McGowan, "in ko sem to storil, sem videl samo sveže, organsko meso, boljše od tistega, ki sem ga videl v supermarketih. Tako nikoli nisem videl težav s kuhanjem in uživanjem hrane. "Njegove metode pridobivanja hrane so povzročile kuhinjske stvaritve, kot sta curry sova in jagoda. In ni sam. Road-kill kuhinja je navdihnila regionalna kuharska tekmovanja in celo kuharske knjige.
Glede na to, da Humane Society iz Združenih držav Amerike ocenjuje, da dnevno umre približno milijon živali, se ideja "ne smete, ne želite" ne zdi tako navidezna. Celo PETA, ki je znan po stališču proti uživanju živali, je dejal, da je uživanje ubijanja na cesti "odlična možnost za lepo skrčene plastične embalaže z mesom v supermarketu."
A je varno? Za razliko od povprečnega Joea, lovci in ljudje, kot je McGowan, poznajo svoje mrtve živali in so usposobljeni za opazovanje rdečih zastav, ki pomenijo, da mesa ni varno jesti. Medtem ko meso, gojeno na kmetijah, poteka zdravstveno inšpekcijski pregled, ki vas zahtevajo po zvezni zakonodaji, vas lahko ob cesti najdejo povzročitelji bolezni, kot sta E. coli ali tularemija, bakterijska okužba, ki je pogosta pri kuncih in drugih glodavcih. Poleg tega trk z avtomobilom lahko povzroči živalu tako obsežno notranjo škodo - ki morda ni očitno - da je neprimerna za uživanje.
Najprej, če zadete žival, pokličite lokalne oblasti. Predpisi o tem, kaj lahko dvignete s cestišča, se od države do države razlikujejo, in če žival po trčenju še vedno živi, jo je treba težiti čim bolj humano. In čeprav boste morda težko našli uradno navodilo, kako ravnati s cestnimi uboji, ki jih boste pripeljali domov, lahko poskusite izobraževanje o lovcu, da boste dobili občutek, kako ravnati z živalmi, ubitimi v naravi, pa naj gre za kroglo ali udarce. Tisti, ki imate radi meso iz supermarketa, se lahko med naslednjo vožnjo z avtomobilom zadovoljite z bingojem na cesti.
