Pivci, ki uživajo G&T, so pozorni: brinove drevesa, katerih jagode dajejo ginu okus, ogroža propadajoči glivični patogen, podoben tistemu, ki je povzročil irski krompir. Popular Science poroča o tej moteči grožnji evropskim zalogam gina:
Okužba s Phytophthora austrocedrae spremeni krošnje dreves v rdečkasto rjavo barvo. Znotraj debla in vej drevesa se les obarva v dolge, jezičaste proge, kjer bi moral biti bel. Po mnenju britanske komisije za gozdarstvo so okužbe pogosto "smrtonosne". Nekatere županije v južni Angliji so izgubile 60 do 70 odstotkov dreves brina, je prejšnji teden poročal The Telegraph.
Patogen, odgovoren za bolezen, je bil odkrit v Argentini pred približno petimi leti in se doslej v Evropi ni pojavil, piše Science Science. (Vendar pa je ta v Veliki Britaniji edinstven sev, zato verjetno ni prišel iz Južne Amerike.) K sreči pridelovalci gina ponavadi pridobivajo jagodičevo brino iz drugih držav, razen iz Velike Britanije, kjer se zdi, da bolezen vsebuje vsaj za zdaj, poroča ABC. Vendar podjetja skrbijo, da bi se lahko povzročitelj razširil v celinsko Evropo, kar bi lahko resno spodbudilo proizvajalce gin v starem svetu. Bolje si popijte, medtem ko zaloge trajajo.
Več s Smithsonian.com:
Kmečki recept za džin in tonik
Native koktajl, ki je bil razglašen za Rickeyja
