Pripravite svoje palčke, žlico ali drug pripomoček po izbiri. V prihodnosti, ki vključuje podnebne spremembe, bi riž lahko kmalu postal še bolj obilen, zahvaljujoč se povečanju ogljikovega dioksida, ki uspeva pridelke, kot je riž. Koruza na drugi strani ne deluje tako dobro s presežkom CO2 v atmosferi.
Časopis Wall Street Journal opisuje:
Skoraj 500 ločenih poskusov potrjuje, da če bodo ravni ogljikovega dioksida približno podvojene od predindustrijskih, bodo donosi riža in pšenice v povprečju višji za 36% in 33%, donos koruze pa se bo povečal le za 24%.
Da bi preizkusili to napoved, so znanstveniki na riževih parcelah na kmetiji izpustili presežek ogljikovega dioksida. Preizkusili so, kako se spreminjajo stopnje rasti riža in njegovega konkurenta plevela, trave.
Ušesna teža riža se je povečala za 37, 6%, medtem ko se je rast trave na drvarnici dejansko zmanjšala za 47, 9%, ker je močan riž senčil plevel.
Za ljubitelje riža je to dobra novica. Prinesite na suši, paello in riževe rezance. Toda za poznavalce koruze je boljše, da uživajo v tistih zlatih ušesih, ko jih je še vedno v izobilju.
Več s Smithsonian.com:
Sprehod po riževih poteh z domačini
Kako bi lahko bil naš prehrambeni sistem v letu 2032 radikalno boljši
