Ameriške živilske banke vsako leto razdelijo več kot tri milijarde obrokov. Toda vsi ne zapuščajo konzervirane robe, je poročal Kristofor Husted iz NPR. V Missouriju pišejo, da stranke odjemalcev hrane dobijo pakete s semeni in zaganjalnice, ki jih razdeli nov program, ki lačne nauči lačne, kako gojiti svojo hrano.
Sorodne vsebine
- Premakni se po vrtovih skupnosti: užitni gozdovi poženejo po vsej Ameriki
- Arktični raziskovalci odkrivajo (in jedo) 60-letno zalogo hrane
Pred kratkim profilirani program Grow Well Missouri, program s poslanstvom "izboljšanje dostopa do zdrave hrane in izobraževanje v shrambah s hrano." Ta misija vključuje vrtnarjenje, piše Husted, ki lahko zagotovi sveže pridelke za dopolnitev druge hrane v shrambah.
Na spletnem mestu projekta je zapisano, da je navdih za njegove vrtnarske vire prišel iz študije, ki je pokazala, da so kronična zdravstvena stanja, kot je hipertenzija, pogostejša pri strankah, ki živijo v shrambi hrane - tudi tistih, ki živijo na območjih, kjer so kmetije omejene. V začetku letošnjega leta je organizacija za lajšanje lakote Feeding America ugotovila, da imajo nekatera območja z največ kmetijskih zemljišč tudi visoko lakoto - in da prehranska negotovost obstaja v vseh okrožjih in kongresnih okrožjih v ZDA.
Pomoč v hrani, usmerjena na vrt, je sveža rešitev pogoste težave v shrambah s hrano, ki pogosto nimajo svežih možnosti za pokrovitelje. Ker so odvisni od donacij in morajo dati prednost ne pokvarljivim izdelkom, ki jih bodo obdržali dlje časa, piše Husted, shrambe lahko imajo težave pri zadovoljevanju širših prehranskih potreb po živilih, ki niso varni - torej lačni - prebivalstva.
Husted ugotavlja, da programi, ki lačnim pomagajo gojiti svojo hrano, pridobivajo na pare po vsej državi, kaj pa ljudje v mestnih območjih? Izkazalo se je, da tudi vrtnarimo - organizacije, kot je hranilnica banke Oregon, imajo mestne vrtove, kjer lahko stranke gojijo svojo hrano in prispevajo k proizvodnji trgovin za večjo organizacijo.
