Zdravilo proti plinu za krave bi lahko naredilo naslednji burger manj strupeno za okolje. Že dolgo je znano, da je eden največjih krivcev za ustvarjanje toplogrednih plinov mesna industrija, natančneje krave, ki izdelujejo mleko in se spremenijo v zrezek.
Sorodne vsebine
- Raziskovalci se trudijo, da bi genetsko inženirske krave ostale hladne
Kot živali prežvekovalcev krave vsak dan proizvedejo tone plina metana v procesu, imenovanem "enterična fermentacija", ki v ZDA predstavlja do 26 odstotkov vseh emisij metana, poroča agencija za varstvo okolja. Z vsako kravjo kuro v ozračje vstopi še en mehurček metana in pomaga zadržati malo več toplote pred odhodom z planeta. Kljub številnim pozivom k zmanjšanju mesa številnih okoljskih organizacij, pa se Američani nočejo odreči svojim sočnim burgerjem.
Zdaj, nizozemsko podjetje pravi, da je razvilo zdravilo, ki bi lahko krivdo odpravilo od uživanja govejega mesa. Vpišite "Project Clean Cow", snov, ki bi lahko kravam razbremenila nekaj njihovega plina, ne da bi to vplivalo na njihovo mleko, pravi Vice Munchies .
Raziskovalci pod vodstvom Aleksandra Hristova z univerze Penn State so opravili 12-tedensko preskušanje na 48 kravah molznicah, ki so se hranile z različnimi stopnjami praška, ki zavira metan. Količina plina, ki so jo izginile krave, je bila izmerjena s cevkami, ki so jim bile vstavljene v nosnice in iz senzorjev v notranjosti krmne mreže. Do konca sojenja je Hristov ugotovil, da zaviralec metana na kravjih kurah ni zmanjšal le za 30 odstotkov - krave so pridobile tudi veliko teže.
"V našem primeru ta energija ni šla za proizvodnjo mleka, ampak so krave dejansko pridobile večjo telesno težo. V bistvu je bila energija usmerjena v povečanje telesne teže, " Hristov pove Chrisu Mooneyju za Washington Post .
Glede na rezultate, objavljene v Zborniku Naravoslovne akademije znanosti, so krave, zdravljene z zaviralcem metana, dobile do 80 odstotkov večjo telesno maso kot kontrolna skupina, ne da bi to vplivalo na njihovo mleko. Znanost se za zdaj zdi trdna, toda več strokovnjakov, ki niso povezani s študijo, je za Mooney povedala, da imajo te ugotovitve potencialno, preskusno obdobje pa je bilo prekratko za merjenje dolgoročnih učinkov droge.
"Pomembno bi bilo, da bi študijo razširili tudi na 12 tednov študije, recimo na celo sezono ali celo skozi več sezon, da bi v celoti ocenili vpliv najprej na živali, pa tudi na količino in kakovost proizvodov, " Francesco Tubiello, je za Mooney povedal strokovnjak iz Organizacije ZN za hrano in kmetijstvo.
Če pa bo šlo vse v redu, pa bi vaš naslednji zrezek lahko le manj prispeval k globalnim podnebnim spremembam, ampak tudi bolj sočen - ni slab posel.
