Ta članek je revije Hakai Magazine, spletne publikacije o znanosti in družbi v obalnih ekosistemih. Preberite več takšnih zgodb na hakaimagazine.com.
V vodo se vrže peščica sardel. In še en. Majhna riba izgine kot druge, veliko večje ribe se iz mračnih črnih globin izstrelijo, da jih pokukajo. Rezina tune skozi vodo z natančnostjo in hitrostjo, ki ustreza njihovemu vzdevku, "Oceanski ocean".
Deček pobegne glavo iz vode. "Ali je to resnično življenje?" Kriči iz plavajočega peresa rib. V Port Lincolnu v Avstraliji je teden v nedeljo, dobavljači modroplavutega tuna Yasmin Stehr in Michael Dyer pa se igrata z družino in prijatelji. Preizkušajo svoj zadnji komercialni podvig Oceanic Victor, ki se osredotoča na zavzet modroplavec - ne kot hrano, ampak kot zabavo.
Za dečkovo dihalno masko je videz čistega veselja. Takšen videz si Stehr in Dyer upata pridobiti še veliko več ljudi, ko začneta s kopanjem s tuno v Harboru Victor, majhnem obmorskem mestecu in turističnem središču, oddaljenem več kot 700 kilometrov.
Najprej pa morajo premagati protestnike.
Ko se izvalijo, se mladi južni modroplavuti tun odstrani ob obali Zahodne Avstralije s svojih drstišč v bližini Indonezije. Nekateri, ki nadaljujejo proti vzhodu, v Veliko avstralsko bitko, so ujeti za ribogojstvo. (Foto: Roland Seitre / Minden Pictures / Corbis) V nekaj mesecih, ko sta Stehr in Dyer zaprosila za dovoljenja, je v Victor Harborju prišlo do nemira v javnosti. Decembra 2015 naj bi se odprl isti mesec Oceanic Victor, na predlog pa je bilo vloženih 83 ugovorov, ki navajajo pomisleke, da bi peresnik - enak vrsti, ki se uporablja v ribogojstvu tunov - lahko povzročil nevarnost za druge vrste in propadanje okolja. Lokalna podjetja so na oknih obesila protestne letake, nasprotniki so krožili peticijo, reševalci pa so postavili ogromen transparent čez svojo stražo. Do sredine februarja so protestniki vložili štiri ločene pritožbe zoper Oceanic Victor, s čimer so ustavili njegovo izstrelitev.
"Bili smo zaslepljeni, " pravi Stehr in kasneje dodaja: "Mislili smo, da smo dobri fantje, ki prihajajo z izobraževalno ustanovo."
Namesto tega je boj za privlačnost razkril splošno razhajanje o zelo hvaležni in dragoceni industriji, ki jo simbolizira - ribogojici tunov v Avstraliji - kar je sprožilo obtožbe vladnega lova na tune in dvome o resnični ravni trajnosti ribolova.
**********
Preden sta Stehr in Dyer prevzela plavajoči rezervoar za tune in načrtovala njegovo premestitev, je v Port Lincolnu dolga leta potekala podobna operacija. Polarnost v javnem mnenju se spušča na to: Ljudje iz Port Lincolna so bili seveda bolj odprti za privlačnost, ker je simbol njihovega preživetja. Kar 4.000 od 14.900 prebivalcev ali približno toliko dela v ribiški industriji.
Pa vendar Port Lincoln, vijugava 8 urna vožnja od Harbourja Victorja, ni ravno tisto, kar bi vam prišlo na pamet, če rečete "ribiško mesto." Za kmetijskimi obrobjem mesta se lebdelo lesketa. Enakomerno razporejene dlani usmerjajo cesto do zaliva Lincoln Cove Marina, kjer je največja ribiška flota na južni polobli, notranji bazen in hotel s štirimi zvezdicami. Tik ob ulici sedijo sijajni SUV-ji pred novimi kondominiji na cestah z imeni, kot je "Laguna Drive." In arhetipa ribežiranega ribiča ni nikjer najdeno: "Avstralska prestolnica morskih sadežev" naj bi imela največ milijonov na prebivalca v državi.
(Ilustracija Mark Garrison) Medtem ko je regija znana tudi po školjkah, kot sta klanec in školjke, samo industrija ostrig pa naj bi bila vredna 22 milijonov dolarjev, je najbolj znana po južnem modroplavutem tunu, biseru Port Lincoln. Ena sama tuna - kasneje spremenjena v kar 10.000 kosov sušija - lahko proda na 2.500 ameriških dolarjev na tokijskem trgu Tsukiji. (Leta 2013 je bila ena riba, za katero velja, da je ugodna, prodana za 1, 76 milijona dolarjev.)
Na letališču se tuna pozdravi v naravni velikosti, med letnim festivalom Tunarama pa gledalci spremljajo tekmovanje "svetovno znanega" tuna v metu. Dokumentarni filmi, kot so Tuni kavboji in Tuna Wranglers, so profilirali bogate ribiče, ki kličejo Port Lincoln.
Ko je na robu bankrota, skupnost uživa v dobrem bogastvu. Južna modroplavuta tuna, zelo selitvena riba, ki jo najdemo v Atlantskem, Indijskem in Tihem oceanu, je bila močno prizadeta od petdesetih let prejšnjega stoletja. Pred natanko 20 leti sta tako vrsta kot ribištvo strmela v izumrtje. Avstralski ribiči so se začeli kolutiti s samo 5.000 ton letno - 20.000 ton manj kot le tri desetletja prej. Ostalo je le 3 odstotke prvotne populacije modrih modrinov.
Leta 1993 so se zbrale tri države, odgovorne za 80 odstotkov ulova - Avstralija, Japonska in Nova Zelandija. Strinjali so se z letnim sistemom kvot, ki ga upravlja Komisija za ohranitev tuna modroplavutega tuna (CCSBT), da bi zmanjšali upad. Omejitve so spodbudile ustvarjalnost: kako so se spraševali avstralski ribiči, da bi proizvedli več mesa z manj rib?
Številni južni modroplavuti tun, ki ga je zletela avstralska industrija ribogojstva, konča na trgu Tsukiji v Tokiu na Japonskem. (Foto: FocusJapan / Alamy Stock Photo) Rešitev so bili plavajoči vložki. Ribe vsako leto potujejo iz svojih drstišč iz severozahodne Avstralije, v južnem Indijskem oceanu in nato proti vzhodu do grebenov Velike avstralske borbe, da bi postale lahka tarča. Med decembrom in marcem ribiči ujamejo približno 5.500 ton divje mladoletne tune - približno 367.000 rib - z uporabo metode zapornih plavaric, ki vključuje obkrožitev šole s tehtano ribiško mrežo in jo nato na dnu tesno zapre, kot podvodna vreča.
Več kot dva tedna se ribe vlečejo v mrežo za čolnom do ledenega utripa do zaliva Spencer v bližini pristanišča Lincoln, preden so ga premestili na ranče. Naslednje tri do šest mesecev živijo tune v velikih peresah - vsako ki vsebuje med 2.200 in 3.500 rib, kjer jih jemljejo v enakomerni prehrani sardin z veliko maščob. Ko bodo tune pripravljene na trg, se z zamrzovalnimi čolni pošljejo z zamrzovalnimi čolni ali v živo do končnega cilja, običajno na Japonsko. En peresnik, poln tune, lahko znese 2 milijona dolarjev.
Medtem ko je bila metoda ribogojstva odtlej sprejeta vzdolž Mehike in Sredozemskega morja za vzgojo severnega modroplavutega in atlantskega modroplavka, Port Lincoln ostaja edino mesto na svetu, kjer se uvršča južni modroplav. To je tudi edino mesto, ki južnega modroplavuca ne ujame s parangalom, kontroverznim načinom komercialnega ribolova, ki vleče vode po dolgi črti in pogosto ubija druge vrste.
Dandanes je ribogojstvo tunov eno najhitreje rastočih sektorjev v Avstraliji; v Južni Avstraliji deluje približno 15 podjetij za razmnoževanje tunov, ki letno prinesejo med 114 in 227 milijonov dolarjev. (Primerjajte to s Kanado, kjer celotna industrija komercialnih tunov v državi znaša le 17 milijonov dolarjev.) Pionirji metode razmnoževanja so se obogatili in postavili Port Lincoln na zemljevid kot vodilni na področju trajnostne proizvodnje morske hrane.
„Prihodnost ni internet; gre za ribogojstvo, "je leta 2006 za Forbes povedal lokalni ribiški baron Hagen Stehr, oče Yasmin Stehr.
Voda ob Port Lincolnu so napolnjena s približno 100 pontoni, ki jih upravlja 12 podjetij, kjer se tune pred posekom lovijo. (Foto: Roland Seitre / Minden Pictures / Corbis) CCSBT trdi, da sistem kvot deluje. Dokazi iz letalskih raziskovanj, označevanja in podatkovnih projekcij kažejo, da se je tuna povrnila na približno 9 odstotkov svoje prvotne drstitvene biomase, kar je manj od 3%. Do leta 2035, napovedujejo CCSBT, se bo divji stalež vrnil na 20 odstotkov svoje prvotne drstitvene biomase. Ta ocena se morda zdi slaba, vendar je dovolj, da Komisija ponovno oceni svoje politike.
"Dejansko povečujemo kvote, ker je populacija tako močna, " pravi Kirsten Rough, znanstvena sodelavka pri avstralskem združenju za ribolov tunov tujcev. Samo decembra lani je ribiška industrija Port Lincoln dobila nevladno organizacijo Prijatelj morja za trajnostno akreditacijo.
Kljub temu, da se ribogojstvo tunov oglašuje kot ekološko prijazen način za izpolnitev nenasitnih zahtev japonskega trga sashimi, obstajajo dokazi, da tuni dejansko plujejo.
Ribe je težko prešteti, zato je določanje njihove populacije natančna znanost. Bolj konzervativne ocene sedanjega odstotka drstenja biomase približajo petim odstotkom. Prizadevanja CCBST za ohranjanje vrste so dobra, vendar po mnenju drugih nadzornih organov še zdaleč niso dovolj dobre. Medtem ko avstralski zakon o varstvu okolja in ohranjanju biotske raznovrstnosti ribe razvršča le kot "odvisne od ohranjanja", ostajajo na seznamu kritično ogroženih Mednarodne unije za varstvo narave.
Z naraščanjem svetovnega prebivalstva ribogojstvo postaja vse pomembnejše za preskrbo s hrano. Organizacija Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo je leta 2010 ocenila, da bo potrebnih dodatnih 27 milijonov ton gojenih rib za ohranjanje sedanje ravni svetovne porabe rib na prebivalca v letu 2030. Danes ribogojstvo zagotavlja polovico vseh rib, ki jih ljudje pojedo v svetu. .
A čeprav ima ribogojstvo običajno manjši okoljski odtis kot tradicionalni načini komercialnega ribolova, je tuna izjema. Koeficient konverzije krme v vrste je izjemno nizek v primerjavi z drugimi gojenimi ribami; tuna se mora dušiti kar šestkrat več hrane kot losos. Avstralija vsako leto ulovi več kot 38.000 ton sardel, da bi zadovoljila potrebe ribištva Port Lincoln, sardine pa so najbolj ribolovne vrste v državi.
Tune je tudi zelo težko vzrejati. Mladi so še posebej krhki in občutljivi na temperaturo vode, tokove in spremembe v okolju. Zanašanje rannikov na prostoživeče prostoživeče staleže pomeni, da se tune verjetno lovijo, preden se lahko razmnožijo. In čeprav je bil sistem kvot razvit, da bi zagotovil dolgoročno preživetje vrste, jo upravlja ista panoga, ki od tega dobička. Upravljavci ran na tuni so le redko predmet neodvisnih ocen tretjih oseb. Raziskava Kate Barclay, ki je specializirana za trajnostni razvoj ribolova tunov, je, pravi raziskovalka Univerze za tehnologijo v Sydneyju, sistemski prelov in napačno štetje.
V primerjavi z ribolovnimi praksami, ki so skoraj zmanjšale populacijo tunov, je nesporno, da je ribogojstvo nujna alternativa. Tiskovni predstavniki industrije se upravičeno hvalijo s tem, kako so zmanjšali prilov z odpravljanjem parangalov, vendar kljub temu spregledajo pomembno točko - peresa imajo tudi davek na okolje. Ranji skupno vsako leto sprostijo 1.946 ton dušika, kar je pogost stres v morskih ekosistemih, za katere je znano, da pospešujejo rast alg in blažijo življenje morja, zaradi česar so največji industrijski prispevalec onesnaževanja do zaliva Spencer.
Za kritike Oceanic Victorja in celotne industrije, na primer Nisa Schebella, protestatorja iz Victor Harborja, postavljanje ljudi v pero, da plavajo z vrsto, pretirano izkorišča že oblegane vrste. Ena stvar je, da visoko selitvene živali držite v peresniku za hrano - druga pa je, da to počnejo izključno zaradi lahkomiselnosti. "Bolj ko raziskujem, bolj me zmede celotna ribiška industrija na splošno in njeno opuščanje kritično ogroženega statusa tune, " pravi.
Organizatorka Nisa Schebella nagovori množico, zbrano v pristanišču Victor, v znak protesta Oceanic Victor, privlačnost za kopanje s tuno. (Foto Jessica Clark) **********
Na gorečem februarskem jutru v Victor Harborju se je na travniku pred lokalnim jahtnim klubom zbralo na stotine ljudi, da bi se mitingali proti Oceanic Victorju. Mark Parnell, vodja partije Zelenih v Južni Avstraliji, prikliče v zvočnik: "To, kar vam bodo povedali zagovorniki, je:" Ti neumni ljudje, ničesar ne razumete. " Mislim, da imate vso pravico, da ste sumnjivi in da imate pravico do skrbi. "
Združeni, protestniki tečejo v zaliv Encounter proti otoku Granite, s svojimi deskami, katamarani in plavajočimi igračami in tvorijo krog glede na predlagano mesto Oceanic Victor.
Predlog, ki ga je Oceanic Victor predstavil leta 2015, je bil preprost za prodajo sveta v Victor Harbor. V Južni Avstraliji je vreden 2, 4 milijarde dolarjev, saj je turizem v tujini še večji kot tuna, toda Victor Harbor si je prizadeval pritegniti svoj delež pozornosti. Tako je svet hitro sledil prošnji in Oceanic Victor je dobil dovoljenje za ribogojstvo in soglasja Sveta Victor Harbor in državne vlade, da najame del vode v morskem parku Encounter Bay, zaščitenem območju.
"Šli so skozi postopek in dobili potrditveno polje za dovoljenje za ribogojstvo - čeprav je v ... območju zaščite habitata. Torej, kaj preprečuje, da bi se to dogajalo v prihodnosti? "Pravi en konservator, ki je zahteval, da ga ne imenujejo. "Ko [industrija tunov] reče" skoči ", vlada skoči."
Na protestu v Victor Harborju na odru nastopa politik Mark Parnell. (Foto Jessica Clark) Rodovniki lastnikov Oceanic Victorja dodajo sum. Oče Yasmina Stehra, Hagen, je milijone zaslužil s Clean Seas, njegovo ribiško družbo s sedežem v Port Lincolnu. Njen partner, Dyer, je vodja poslovanja podjetja Tony's Tuna International, še ene težke panoge, Oceanic Victor pa je v solastništvu samega Tonyja, Tonyja Santic.
Čeprav jim dovoljenje Oceanic Victor prepoveduje gojenje rib (ribe bodo celo življenje živele v peresu), kritiki verjamejo, da bi lahko premikanje pontona v zaliv Encounter povzročilo neizrazite učinke. Čeprav v štirih letih ni bilo nobenih smrti ptic ali sesalcev, zapletov ali celo napadov z morskimi psi, kar je glavna skrb te posebne skupine protestnikov, se je ta znamenitost nahajala v Port Lincolnu pod njenim nekdanjim lastništvom, je Encounter Bay drugačen ekosistem.
Vsako leto ogroženi selitveni južni kiti uporabljajo zaliv kot drevesnica. Vsako povečanje plenilcev pomeni, da bi lahko kiti šli mimo, kar bi lahko ogrozilo njihovo populacijo in glavni turistični kraj mesta. Medtem ko strokovnjaki menijo, da ni verjetno, da bodo morski pesi zunaj lokalnega območja pritegnjeni k peresu, tega ne moremo reči tudi za dolgodlake krznene tjulnje, ki imajo okus po mesu tune. Če jih privlači območje, bodo tjulnji verjetno lovili in zmanjšali ranljivo populacijo majhnih pingvinov na tem območju.
Medtem ko bo gostota pisala majhna, le 60 rib v primerjavi s tisoči, ki jih hranijo v komercialnih peresnikih, je zaliv Victor Harbor's Encounter plitv. Oceanic Victor je prestopil po tem, kar Stehr pravi, da je bil "živahen in izčrpen postopek za prijavo" - vključno z javnimi posvetovanji in vladnimi okoljskimi presojami - vendar ni bilo opravljenih nobenih ocen glede pretoka vode na območju ali možnih učinkov izpustov dušika.
Protestniki, ki so jih pritrdili na morske pse, so opoziciji pomagali obdržati novico na prvi strani, vendar ovirajo to, kar bi lahko bil njihov najmočnejši argument - v obdobju, ko dobiček SeaWorlda pada, turisti pa vse bolj sprašujejo, ali bi bilo treba živali držati v peresah za zabava, plavanje s tuno je starinski pristop k načinu interakcije z divjimi živalmi.
V zavarovanih vodah zaliva Encounter množica tvori krog, da mirno protestira proti privlačnosti tunike Oceanic Victor. (Foto Jessica Clark) "Politična pokrajina glede zadrževanja živali v ujetništvu se hitro spreminja, " je v pritožbenem pismu vladi zapisal Tony Bertram, član otoka Kenguru / Victor Harbor Dolphin Watch. "Je to res nekaj, s čimer se ljudje v Victor Harborju želijo povezati?"
Če bo odobren, ima Oceanic Victor tudi dobre možnosti. Kot poudarja morski znanstvenik Kirsten Rough, bi omogočanje otrokove interakcije z divjimi živalmi lahko igralo vlogo pri ohranjanju ogroženih vrst. "Pridobil sem svojo ljubezen in spoštovanje do morja in svojo željo, da bi izvedel več o ekosistemih in pomembnosti skrbi za to, kar imamo s praktičnimi izkušnjami, " Rough pravi o svojem otroštvu, ko odrašča ob morju. Oceanic Victor, trdi, bo vzbudil to zanimanje tudi v prihodnjih generacijah.
Raziskovalci z univerze Kindai na Japonskem so pokazali, da je lahko tudi industrija močan dejavnik ohranjanja. S finančno podporo domače ribiške industrije so pred kratkim razvili tehnologijo za vzrejo pacifiškega modroplavutega tuna, s čimer so zaključili življenjski cikel. Pravočasno bo tehnologija sprejeta na območju Port Lincolna, kar bo zmanjšalo odvisnost industrije od divjih ulov - in lahko vplivalo na ravnovesje ponudbe, povpraševanja in vrednotenja celotne industrije.
Navadnemu opazovalcu se lahko Oceanic Victor zdi tako bizaren, kot je sporen. Seveda, plavamo z delfini, morskimi psi, žarki in celo množico drugih morskih bitij - ampak tuno? Potopite glavo v vodo in opazujte 80-kilogramsko ribico, ki biva proti vam z avtocestnimi hitrostmi in hitro boste razumeli privlačno mešanico groze in navdušenja. Avstralska industrija tunov se bo morda spremenila z enako hitrostjo, a ena stvar bo vedno veljala: dokler se Južna Avstralija nahaja ob morju, bo preživetje ljudi odvisno od ribolova in turizma. Uravnoteženje povpraševanja po eni vrsti z negativnimi učinki tega povpraševanja bo vedno izziv. Kritiki in zagovorniki bodo čakali na končno odločitev o usodi Oceanic Victorja v Victor Harboru pozneje ta mesec, da bi videli, v katero smer se bo tokrat nagajala tehtnica tune.
Sorodne zgodbe iz revije Hakai:
- Razbijanje Odprite kode tune
- Fishonomics 101: iluzija obilja
- Če jih hranite, bodo prišli
