https://frosthead.com

Bi pojedli burger iz levov?

Leve pogosto imenujejo veličastni, veličastni, "kralj zveri." Niso jih pogosto imenovali "meso".

Toda levje meso je bilo v zadnjih letih na jedilniku več ameriških restavracij. V Južni Filadelfiji je ena restavracija leta 2008 poskušala postreči leva približno šest tednov. Kot je razloženo v tem članku (s hudomušnim vložkom: "Simba za večerjo? Ti lev."), Ga je kuhar Michael Zulli odnesel z jedilnika restavracije, potem ko je bil zavarovani s "telefonskimi klici, kako spati ponoči" od javnosti. Povedal je, da ne vidi, kaj je veliko, saj je meso prišlo s farme v Illinoisu, kjer so živali zakonito vzrejene za prehrano ljudi.

Istega leta je novinar St. Petersburg Times- a napisal hudoben pregled koščkov levjega rebra. Letošnjo pomlad so v Sacramentu, Flaming Grill Cafe, ki je specializirano za eksotična mesa, kot so aligator, jak in noj, na kratko prodali burgerje z levom. In ta teden je še ena ameriška restavracija - tokrat v Mesi v Arizoni - zaslužila slavo, ker je levje meso postregla kot del menija novosti za praznovanje svetovnega pokala in države gostiteljice, Južne Afrike. Lastnik naj bi prejel grožnjo z bombo in več kot 150 jezen e-poštnih sporočil in zdelo se mu je ogorčenje. Telegraph ga citira takole: "V Afriki jedo leve, zato predvidevam, da če je v redu Afričani jesti leve, potem bi moralo biti v redu za nas."

Je res? V divjini afriški levi veljajo za "ranljivo vrsto", le eno stopnjo pod ogroženimi, v zadnjem desetletju ali dveh pa je bilo izgubljenih do četrtine populacije divjih levov. Toda levi, gojeni na divjadi - kot je bilo rečeno v vseh zgornjih primerih - ne upoštevajo divjih populacij. Po eni strani morda to res ni pomembno. Po drugi strani: ali ustvarjanje trga z levjim mesom ne predstavlja nevarnosti drage poslastice, ki bi spodbudila rast črnega trga z nezakonito lovljenim levjim mesom?

In tu je osnovni občutek črevesja, ki ga imajo mnogi, da je moralno napačno jesti leve, tako da nas večina zebe, če pomislimo na to, da bi jedli hišno mačko, psa ali konja. Preveč so inteligentni; preveč simpatico . (Ni malo logike, če jo premislite - ne gre za velikost, kožuh ali celo za simpatičnost, saj večina od nas jedo bitja, kot so krave in zajci. Toda kdo je rekel, da so občutki logični?)

Bi pojedli burger iz levov?