Približno sem na polovici svoje prve sezone vrtnarjenja in odkrito povedano sem presenečena nad tem, kako dobro gre. Glede na to, kako malo sem vedel in kako nervozen sem šel v ta projekt, je razveseljivo, da se moje majhne škatle umazanije spremenijo v dobro založene proizvodne poti. Le malo drugih prizadevanj bi novincu omogočilo takojšen uspeh.
Veliko sreče je bilo seveda sreča - slučajno imam dvorišče na jugu, ki se sonči ves dan, in mati narava mi je naredila veliko zalivanja. Ostalo je le prikaz: plevela, odstranjevanje sesalcev rastlin (nova rast v sklepih stebel, ki bi lahko odpravila hranila iz plodov) in nabiranje zelenjave, ko bodo pripravljeni.
Slednje je presenetljivo najbolj izzvalo. Nekatere stvari, kot sta mešanica solate in rukola, so zrasle tako hitro in obilno, da se počutim kot Lucy Ricardo na sestavljanju tovarne čokolade, ki se trudi biti v koraku s tem. Vrečke s tem sem predala vsem, ki jih poznam, in še vedno mi ostane veliko za dve solati na dan. Naslednje leto bom posadil pol toliko.
In kaj sem mislil posaditi celo vrsto kopra? Ena rastlina bi zadostovala za občasne vejice, ki jih potrebujem. Nisem vedel, da bodo zrasli na tri metre. Nisem se mogel spoprijeti s pritiskom ducat rastlin, ki so me usučile, da bi jih našla za uporabo - in na preostalo posteljo metala sence - zato sem na koncu počila in potegnila vse, razen dveh (nekaj jih je našlo novo življenje presajeno na prijateljevem vrtu).
Načrtovanje obrokov je postalo kot triaža; jemo vse, kar je nujno zrelo. Nekega dne sem po nekaj tednih opazovanja granatega graha spoznal, da so dosegli največjo plahost in da jih je treba pobrati - stat! Še dlje in postali bi žilavi in škrobni. Ker grah zavzame toliko prostora glede na njegov užitni pridelek, smo pojedli celotno letino v enem sedenju. Naslednje leto posadim več graha.
Skoraj sploh nisem sadil graha, ker še nikoli nisem bil oboževalec. Bil sem eden tistih otrok, ki so mi namesto tega jedli ganljiv, skrtačen zamrznjen grah okoli mojega krožnika. Toda poleg paradižnika je lahko grah hrana z najbolj radikalno razliko v okusu med svežo domačo in kupljeno v trgovini. Sveže iz trte so sladke in sočne - okusne.
Zdaj pa k naslednjem projektu: naučiti se krasti in lahko svoje presežke zelenjave, da bom lahko malo poleti potegnil v naslednjo zimo - sezono, ki tu vedno pride prehitro.
