Občasno se začne diskusija o tem, kaj pomeni "ameriška hrana", kjer nekateri pametni hlače razveljavijo trditev, ki je nastala tu. To osebo lahko samo zamislim in si porine očala in rečem: "No, pravzaprav ..." (v redu, včasih sem ta oseba jaz.)
Sorodne vsebine
- Vroča čokolada z maršmolovcem vas bo to toplo sončno noč
Takšnim vsem, ki jih poznam, pravim takole: odmakni se od mores. Kolikor lahko kdo pove, je vrhunska poslastica ob ognju ena ameriška hrana kot jabolčna pita - in tudi jabolčna pita ni originalna ameriška stvaritev. Ampak kdo bi si še mislil, da bi sendvič ognjičavega marshmallowa in čokoladice med graham krekerji ustvaril okusen, a neverjetno lepljiv nered? Če to ni ameriška iznajdljivost, ne vem, kaj je.
Iskreno, s'mores so domišljija, ki jo ljudje drugih narodnosti pogosto skrivajo; en komentator z ročajem angleško dekle je na blogu Unclutterer pripomnil: "Nisem imel pojma, kaj je s'mores, a branje skozi to zveni kot čudna pražena kombinacija marshmallows in hm" stvari ". Ali so Graham krekerji neke vrste slani piškoti? Oprostite, ampak sliši se grozno! ”V redu, več za nas.
Čeprav nihče ne ve identitete genija, ki jih je izumil (zagotovo ni ista oseba, ki jim je dala tako smešno ime), se je prvi recept za "nekatere mure" pojavil v knjižici Girl Scout v dvajsetih letih prejšnjega stoletja. Nekateri viri pravijo, da so se Camp Fire Girls dejansko najprej lotili priboljška; kot nekdanji član plemena Shle-Ta je zgodba, ki sem ji naklonjena.
Od treh glavnih sestavnih delov s'more je le eden Američan. Sinjevke izvirajo iz starodavnega Egipta (kjer so bile narejene iz dejanske rastline močvirske malve). Čokolada je mezoameriškega izvora. Toda Graham krekerje je izumil - ali vsaj navdihnil - prezbiterijanski minister v Connecticutu veleposestnik Sylvester Graham v 1820-ih. Sly Graham je bil nekaj zdravega oreha in priseben. Zavzemal se je za vegetarijansko prehrano, ki je vsebovala nerafinirano pšenično moko, za katero je verjel, da bo pomagala zatirati poredne pozive in "zlorabo". Če bi bil danes živ, bi se verjetno zaletel, ko bi videl orgijo sladkorja in rafiniranih ogljikovih hidratov. s'more.
Čeprav otroci zelo radi pečejo svoje močvirje, je običajno potrebno potrpljenje odraslega, da to stori prav. Dovršenost marshmallowa definiram kot popolnoma gooey notranjost, ki je obdana v rahlo karamelizirani lupini. Doseči to je občutljiva umetnost: Če poskušate stvari hititi tako, da marshmallow zataknete neposredno v ogenj in ga vžgete, boste imeli le ogljeno gobo. Če ga pustite pred ognjem predolgo ali ga nagnete pod napačnim kotom, tvegate, da bo zdrsnil desno v žerjavico.
Nekateri radi čokolado zmehčajo tako, da jo pustimo ob ognju. Videla sem tudi, da ljudje držijo vnaprej sestavljene s'more, zavite v folijo blizu plamenov - ni slaba ideja, če je gooeyness vaš glavni cilj, vendar bi pogrešal hrustljavo zunanjost marshmallow, ki jo lahko dosežete le z nezaščiteno bližino ognja.
Nekoč smo med kampiranjem na otoku Catalina s prijatelji poskusili nadomestiti druge čokoladice. Skodelice arašidovega masla so bile hit. Paprika iz poprove mete, manj tako. Še vedno pa imam raje original. Zakaj nered z ameriško klasiko?
