Kisle kumarice, tako kot mnoga druga fermentirana hrana, so lahko pridobljen okus. Toda dokazi kažejo, da bi lahko bil okus, ki ga je vredno pridobiti, če trpite zaradi tesnobe, kot poroča Rebecca Rupp za National Geographic .
Raziskava v avgustovski številki Psychiatry Research je pokazala, da fermentirana hrana - na primer kumarice, kisla kisla kislina in jogurt - olajša socialno tesnobo jedla, zlasti pa njihov nevrotizem. Krivec: Probiotiki ali zdrave bakterije, ki hrana fermentira. "Verjetno probiotiki v fermentirani hrani ugodno spreminjajo okolje v črevesju, spremembe v črevesju pa vplivajo na socialno tesnobo, " Matthew Hillimire, psiholog na univerzi William in Mary in soavtor raziskave, je dejal v izjavi.
Hillmire in njegovi sodelavci so v William & Mary vpisali 710 študentov na fakulteti, da bi zapisali, koliko fermentirane hrane so pojedli in kakršne koli simptome nevrotizma, tesnobe ali socialne fobije, ki so jih čutili v istem obdobju. Skupina je našla povezavo med količino zaužitega fermentiranega živila in stopnjo socialne tesnobe, ki so jo čutili. Zlasti nevrotični preiskovanci so opazili zmanjšanje simptomov sramežljivosti in strahu pred socialnimi situacijami, ko so jedli bolj fermentirano hrano.
Študija morda kaže na povezavo med fermentirano hrano in tesnobo, vendar ni jasno, ali ali kisla hrana morda lajša socialno ogrožene, vendar menijo, da lahko pride do mikrobioma. Prejšnje študije na miših in drugih živalih so namignile, da probiotiki pozitivno vplivajo na človekovo črevesje in da imajo zdrave črevesne bakterije lahko nekaj posledic tudi za um. Rupp navaja študije, ki kažejo, da so miši brez bakterij bolj tesnobne in dovzetne za stres. Klinična preskušanja probiotičnih snovi so prav tako kazala na potencialne koristi za duševno zdravje, vendar so ti rezultati manj jasni.
Dobre bakterije lahko povečajo raven kemikalij v možganih, imenovanih GABA, nadzoruje tesnobo. GABA pošilja sporočila, da aktivira enake nevronske poti kot spojine v zdravilih proti tesnobi. Kot Rupp trdi, "Z drugimi besedami, če imate primere socialnih jimjamov, je uživanje skodelice kisle zelje lahko enakovredno uživanju valiuma. Ali pa še bolje. "
Omeniti velja, da se mikrobni ekosistem, ki naseljuje človeška telesa, razlikuje od posameznika do posameznika. Za ugotovitev natančnega vzročno-posledicnega razmerja med fermentirano hrano in tesnobo bo potrebna nadaljnja študija.
Torej, če imate socialne težave, krastača morda ni zdravilo, vendar obstaja možnost, da bi lahko pomirila vaše strahove.
