Foto: Bart Heird
Pri mnogih bonbonih je "čas veselja zaradi okuse dokaj končen", poudarjajo avtorji novega prispevka iz Fizične vzgoje . Candy se topi ali navdihne hitro, in efemerna, sladka dobrota je komajda registrirana, preden je potreben naslednji pop novega M&M ali Skittle. Avstrijske fizike, ki so napisali ta članek, je zanimalo, kako ugotoviti, kako naj izkušnja traja. Ugotovili so, da lahko pri določenih sladkih dobrotah bolniki, ki se razvajajo, uživajo v enem koščku sladkarij do skoraj pol ure - tako dolgo, da se upirajo želji, da bi ugriznili ali žvečili.
Kot poroča NPR, so raziskovalci v svojem prispevku obljubili, da bodo preučili "resna vprašanja o optimalni strategiji uživanja sladkarij." Odločili so se, da bodo trde, sferične bombone odporne proti raztapljanju, tako da jih bodo postavili v posode z vodo s podobnim pH slina.
Fiziki so izrazili presenečenje, ko so njihovi testi pokazali, da se bomboni raztapljajo linearno, namesto eksponentno. Z drugimi besedami, s časom raztapljanja se stavijo enakomerno in ne pospešujejo. Če kdo pazi, da ne ugrizne ali se močno ne sesa, lahko takšen bonbon zdrži do 25 minut, poročajo.
Toda raziskovalci ne sodijo. Bonbone lahko jeste na kakršen koli način, ki ga uživajo v sladkarijah, tudi na pospešen način, pišejo. "Poudarjamo, da je najbolje, ko jemo sladkarije, pozabiti na te pomisleke, " zaključijo, "saj vas opozorijo na to, za kaj so bomboni narejeni: uživanje."
Vendar pa obstaja ena opozorila: raziskovalci so preizkusili le priljubljeni nemški bonbon, imenovan Leibesperlen, ali "ljubezenski biseri." Za nadobudne oboževalce sladkarije v ZDA ugibajo, da bi se lahko rezultati nanašali tudi na druge okrogle bombone, kot so Fireballs, Lemonheads ali Gobstoppers, čeprav bo potrebnih več raziskav za potrditev teh hipotez.
Več s Smithsonian.com:
Kulturna zgodovina sladkarij
Kuhanje z velikonočnimi sladkarijami
