V svetu kmetovanja koledar kraljuje vrhunsko. Ko pride pomlad, mora večina kmetov na svojih poljih posaditi povsem novo serijo rastlin - slabo stran letnih pridelkov. Toda pri kmetovalcih pšenice bi se lahko dolgoletna praksa kmalu spremenila. Kot poroča Eilís O'Neill iz NPR, bi nova trajnica hibridna rastlina lahko spremenila način, kako Amerika goji žito.
Imenuje se Salish Blue in je križ med pšenico (enoletnica) in pšenično travo (trajnica, divja trava). Novo vrsto so razvili znanstveniki z univerze Washington State z namenom, da pšenico, ki raste vedno znova, znova raste, ne da bi jo bilo treba ponovno zasaditi. Ustvarili so zrno modre barve, ki deluje tako kot pšenica.
Slano modra je več kot znanstveni eksperiment: lahko bi zmanjšala tako težave, kot tudi vpliv na okolje na kmetijstvo. Velika večina ameriških pridelkov je enoletnic, kar pomeni, da jih je treba vsako leto iztrgati in v zemljo posejati nova semena. Nekatere izjeme vključujejo sadje in oreščke, ki rastejo na drevesih, jagodičjih in travah, kot sta detelja in lucerna.
Presejanje skoraj 75 odstotkov ameriških pridelkov, ki niso trajnice, stane veliko denarja, predstavlja letne težave in prispeva k eroziji. Kot ugotavlja misija MIT 2015, letno kmetovanje običajno pomeni, da polja ostanejo neobdelana in neaktivna do zasaditve naslednjega leta. Zaradi tega so lahko dovzetni za erozije. Po drugi strani trpijo voda, zrak in kakovost tal.
Pridelki, ki se obnavljajo, naredijo ravno nasprotno. Ne le, da imajo globlje korenine in promovirajo bolj zdrava tla, ampak za rast ne potrebujejo toliko gnojila ali energije. "Večletna zrna dodajo vrednost tudi na druge načine, ne le s pšenico, " pravi Colin Curwen-McAdams, študent in asistent na področju raziskovanja, ki je pomagal pri razvoju pšenice. "Trenutno potrebujemo pridelke, ki hranijo zemljo, dodajo organsko snov in učinkoviteje uporabljajo vlago in hranila. To je cilj tega rejskega programa. "
Curwen-McAdams in njegovi sodelavci so nedavno objavili članek o žitu v reviji Genetic Resources in Crop Evolution . Ugotavljajo, da znanstveno ime žita, Tritipyrum aaseae, časti Hannah Aase, pokojno botaničarko, ki ima po njej tudi čebulo. Ne glede na to, kako se imenuje, bo naredila pridelke bolj trajnice koristi svetu - četudi je zdaj, Salish Blue koristi samo živalim, ki se na njem lahko kosajo.
