Debelost je, kot kaže, ena velika "moja slaba", boleče viden neuspeh pri osebni odgovornosti. Če redno večerjate pico in kepico sladoleda za večerjo, vaša ideja o naporni vadbi pa je zvijanje čepov na dvolitrskih steklenicah koksa, no, precej težko si je privoščiti karto za pakiranje na kilograme.
Zagotovo večina zdravnikov in dietetikov še vedno verjame, da je prekomerna telesna teža stvar preveč kalorij in premalo kalorij ali, bolj povedano, preveč hrane in premalo vadbe. Vse gre za čezmerno porabo, kajne? Konec zgodbe.
Razen, da se zaplet zgosti.
Nedavne raziskave začenjajo kazati, da delujejo še drugi dejavniki, zlasti kemikalije, ki se uporabljajo za obdelavo pridelkov ter za predelavo in pakiranje hrane. Znanstveniki jih imenujejo obesogeni in v eni študiji na kalifornijski univerzi Irvine so povzročili, da imajo živali vse več in večje maščobne celice. "Živali, ki jih zdravimo s temi kemikalijami, ne jedo drugače, kot tiste, ki se ne debelijo, " je pojasnil vodilni raziskovalec Bruce Blumberg. "Jedo isto dieto - z njimi ne izzivamo prehrane z veliko maščobami ali z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Uživajo normalno hrano in se zredčijo. "
Teorija je, da kemikalije porušijo hormonske sisteme in lahko povzročijo, da se matične celice spremenijo v maščobne celice. Z drugimi besedami, če razmišljamo, lahko obesogeni pomagajo preklopiti maščobo.
Toda preden se očistite vsakršne odgovornosti za tesno prilegajoča se oblačila, imejte v mislih, da se veliko raziskovalcev posmehuje predlogi, da je krivo kaj drugega kot odvečne kalorije. V resnici je nedavno citirana nedavna študija, ki jo je vodil George Bray z univerze Louisiana State, ugotovila, da lahko vsaka dieta deluje tako dolgo, dokler se porabljene kalorije nenehno zmanjšujejo. Rekel je Bray: "Šteje se kalorij. Če mi lahko pokažete, da to (model kalorij, kalorij ne deluje), bi rad videl. "
Kljub temu Kristin Wartman, ki piše na spletni strani The Atlantic, izzove provokativno predstavo: "Če bo sprejeta teorija o obesogenu ... bo živilska industrija v težavah. Težje bi bilo ohraniti promocijsko prehrano in "zdravo" hrano, ki ima lahko malo kalorij, vendar vsebuje tudi vrsto snovi, za katere se dejansko izkaže, da prispevajo k povečanju telesne teže. "
To bi lahko postalo grdo.
Več je manj
Druga nova raziskava o debelosti ima svoje število o konvencionalnem razmišljanju. Večina nas verjetno misli, da prenajedemo, ker imamo radi vsak grižljaj. Ni tako, recimo Kyle Burger in Eric Stice z raziskovalnega inštituta v Oregonu. Ugotovili so, da ko jemo preveč, je to, ker dejansko uživamo manj užitkov od hrane, zato moramo porabiti več, da se počutimo nagrajeni.
Par je do tega zaključka prišel s pomočjo klasičnega kombija: najstniki in milke. Na podlagi preiskav možganov, ki so jih naredili mladoletni mladostniki, so ugotovili, da imajo tisti, ki so največ pojedli, najmanj aktivacijo dopaminskih nevronov, ki ustvarjajo prijetno počutje. Da bi nadomestili, so morali jesti več.
Mogoče pa je na voljo pomoč jedcem, ki ne morejo dobiti nobenega zadovoljstva. Kasneje spomladi naj bi FDA odobrila novo zdravilo Qnexa. Oboje povečuje užitek ob hrani in zmanjšuje željo, da bi še naprej jedli.
Teža, teža, ne povej mi
Tu so novejše novice iz debele fronte:
- Hodite po sprehodu: Študija, ki je bila včeraj predstavljena na konferenci American Heart Association v San Diegu, je pokazala, da lahko ljudje premagajo genetsko nagnjenost k debelosti tako, da hitro hodijo eno uro na dan. Nasprotno pa so ljudje z debelostjo v družinah, ki so štiri ure na dan gledali televizijo, 50 odstotkov bolj verjetno, da bodo nadaljevali tehtno tradicijo.
- Krivite svoj avto: Zdi se, da je višja stopnja debelosti v mestih, kjer se večji odstotek ljudi vozi sam.
- Sladko maščevanje: Raziskave na Harvard javni šoli za zdravje so pokazale, da imajo moški, ki pijejo en napitek s sladkarijami na dan, za 20 odstotkov večje tveganje za koronarno srčno bolezen kot moški, ki jih ne pijejo.
- Morali boste izluščiti moj Big Gulp iz mojih hladnih, mrtvih rok: Havaji so pred kratkim postali zadnja država, ki je zavrnila predlog o uvedbi davka na sodo. V zadnjih nekaj letih so Coca-Cola, Pepsi in Ameriško združenje za pijače porabili približno 70 milijonov dolarjev za lobiranje proti davkom na sodo, namenjeno temu, da bi ljudje pili manj sladkih stvari.
- Dovolj, že: francoski raziskovalci trdijo, da so debeli moški bolj neplodni ali imajo majhno število spermijev.
- Ali zaradi teh genov debel? Znanstveniki na Japonskem so odkrili genetsko mutacijo, zaradi katere bi lahko ljudje bolj zboleli za debelo, če bi jedli dieto z veliko maščob.
- Dragi okusi: Študija na 30.000 prejemnikov Medicare je pokazala, da so se stroški zdravstvenega varstva ljudi s prekomerno telesno težo povečali skoraj dvakrat toliko kot tisti z bolj normalnim indeksom telesne mase. Prav tako so po raziskavah Gallupa Američani leta 2011 plačali okoli 80 milijard dolarjev za dodatne stroške zdravstvenega varstva, povezane z debelostjo.
- Kako je z malo zajtrka za zajtrk? Ok, končamo z nadvse pozitivno noto. Študija v Izraelu je pokazala, da dan začnemo s polnim obrokom, ki vključuje sladko sladico, da se ljudje lažje držijo programa za hujšanje.
Video bonus: Debelost je v koraku: Kratka predstavitev iz centrov za nadzor bolezni.
