Dva moja draga prijatelja sta se kar naenkrat preselila v tujino in med seboj vzela samo štiri kovčke za zaposlitev, ki bi lahko trajala več kot eno leto. Gre za mlad par, ki si je delil studijsko stanovanje tukaj v DC-ju, zato si za začetek nista želela veliko, vendar sta vseeno morala veliko stvari shraniti v skladišče.
Težko se ločite z oblačili - v tujini jih lahko kupite več, saj bodo tako ali tako v drugačni klimi - ali pohištvo, ki so ga večinoma nabrali pri prodaji dvorišč. To je bila kuhinja, kjer so se soočale z najstrožjimi odločitvami. Zvest, a masiven mešalnik stojala KitchenAid očitno ni mogel priti zraven, niti znanih nizov posod in kozarcev (čeprav bodo v začasnem ohišju posode, lonci in ponve itd.). Aparat za kavo, mešalnik, stojalo za začimbe, decanter, čajnik ... nope. Pripomočki? Mogoče. Odvisno od velikosti.
Na koncu so izbrali svoja dva najljubša vrčka za kavo, dva dobra noža, ročni potopni mešalnik, zester za mikroplane, stiskalnik citrusov in stiskalnico za česen. Vau, to resnično zoži, prav! Podobno bi se odločil v isti situaciji.
Tu je moj seznam desetih najboljših kuhinjskih stvari, za katere menim, da so najpomembnejše (in prenosne). Kaj je na vašem seznamu?
- Dober, oster nož - po možnosti dva, nož za razbijanje in večji kuharski nož
- Ročni potopni mešalnik z nastavki za rezanje in rezanje
- 10-palčna nerjaveča jeklena prosojnica (ker "lonci in ponve niso na voljo" ne pomeni DOBRE lončke in ponve ...)
- Silikonska lopatica
- Rezkalniki za mikroplane (v treh velikostih. Hej, majhni so)
- Meso cedilo za čaj (ker ga lahko v ščepcu uporabimo tudi za presejanje in posnemanje)
- Pekač v velikosti pečice in Silpat mat
- Lupilka zelenjave
- Digitalna kuhinjska tehtnica (majhna je in lahko nadomesti merilne skodelice)
- Izdelovalec espressa za štedilnik Bialetti štedilnik
Tudi odpirač za vino bi bila dobra ideja, vendar sem ga pustil s seznama, ker sem razmišljal o specifičnem kontekstu premika mojih prijateljev - k kulturi za odrasle. (Z moje perspektive je to najtežja žrtva vseh. Vsaj kava bo ...)
Bon voyage, J & W!
