Vsako leto jesen pomeni, da se ljudje odpravijo v sadovnjake z jabolkami po vsej Ameriki, od Nove Anglije do države Washington. Toda za več deset tisoč delavcev na kmetijah letina ni izgovor, da bi jedli krofe in pili vroči jabolčnik. Ključna priložnost za zaslužek je poročal Dan Charles za NPR :
Skupine moških in nekaj žensk spuščajo v sadovnjake z lestvi v roki, nato pa se dvignejo po lestvi in se naslonijo na drevje. Roke se premikajo tako hitro kot boksarice, grabijo jabolka in jih spuščajo v vrečke, privezane na pas. Večina dela tiho, osredotočena na nalogo. Nekaj klepeta v španščini.
"Morali bi si ogledati skupino jabolk in se odločiti, v redu, lahko jih poberem tri na roko ali dve od teh. Nikoli samo enega." Jose Martinez, nabiralnik jabolk, ki deluje v Pensilvaniji, pripoveduje Charlesu. Nabiralci dobijo plačilo za 1.000 kilogramov jabolk, zato hitrost določa plačilo. Po besedah Martineza lahko usposobljeni delavec nabere približno 12 škatel na dan. To je šest ton jabolk.
Za Grista Nathanael Johnson razgradi matematiko: Jabolko v supermarketu v povprečju stane 30 centov in vsako izberemo ročno, kar pomeni, da je nabiralcu plačana približno polovica cent.
Martinez je, tako kot mnogi kmetijski delavci, priseljenec. Vsako leto z družino potuje po državi: v Michigan za borovnice, na Florido za jagode, v Pennsylvanijo za jabolka in spet nazaj. Neprestana selitev je težka, poroča Charles. Njihova triletnica Betsy ima levkemijo, zato se je družina v začetku letošnjega leta odločila, da se bo preselila v dobro bolnišnico v Pensilvaniji. "Moji starejši otroci, nenehno sprašujejo, kdaj se bomo vrnili na Florido, " Martinez pove Charlesu. "Če bi bilo odvisno od njih, bi šli jutri na Florido."
Spominja se na skupni stavek: "enako ameriška kot jabolčna pita." Zgodba o mladem priseljencu, ki vzgaja družino z nabiranjem jabolk, je opomnik, da ameriška hrana prihaja iz dela - in ti delavci so pomembni.
