Najti stalno zaposlitev je lahko eden najtežjih izzivov, s katerimi se soočajo ljudje, ki prihajajo iz zapora. Izkušnje iz resničnega sveta je težko doseči za rešetkami, a nekatere dobrodelne organizacije in zapori si prizadevajo, da bi to spremenili.
Restavracija Clink je restavracija v zaporu Brixton v južnem Londonu in ponuja zajtrk in kosilo od ponedeljka do petka gostom, registriranim vsaj 48 ur vnaprej. Ideja je, da se zapornikom omogoči resnična svetovna izkušnja in usposabljanje za delo, preden odidejo.
CNN:
Kuharji in strežniki, ki sodelujejo v teh projektih, so vsi zaporniki, ki jim je preostalo od šest do 18 mesecev kazni.
Pripravniki delajo polni delovni čas - 40 urni teden - in se učijo v nacionalno priznanih City & Guilds nacionalnih poklicnih kvalifikacijah (NVQ) pri pripravi hrane, pred hiši in industrijskem čiščenju, preden se zvečer vrnejo v svoje celice.
Dodatek Brixton je tretji od tega, kar bo v naslednjih treh letih na koncu 10 restavracij v Veliki Britaniji.
Varnostna politika Clink za obiskovalce primerja varnostne ukrepe (vključno s prstnim odtisom, fotografiranje in iskanje) z varnostjo na letališču, čeprav so žvečilni gumi, kamere in prenosniki prepovedani skupaj s škarjami in noži. Pokrovitelji morajo plačati s čekom ali računom, saj lahko v zapor prinesete le 50 GBP v gotovini. Imajo tudi zelo strogo PR ekipo:
Novinski predstavniki lahko obiščejo zapor, vključno s The Clink, le z izrecnim dovoljenjem guvernerja. Vse goste tudi pozivajo, naj o svojem obisku novinarjev ne dajejo informacij, ne da bi predhodno zaprosili za zaporno dovoljenje.
Združeno kraljestvo ni edino mesto v zaporih, ki organizirajo tovrstno usposabljanje. Leta 2006 se je odprla vrhunska restavracija v trdnjavskem zaporu (in trdnjavi iz renesančnega obdobja) v Volterri v Italiji. V Južni Afriki je zloglasni zapor Pollsmoor, v katerem je nekoč bival Nelson Mandela, odprt za kosilo. Tu v Združenih državah Amerike Fife in Drum v minimalnem varnostnem zaporu v Concordu v Massachusettsu od torka do petka strežejo poceni kosilo.
Vsaj zdi se, da program Fife in Drum deluje. oston.com se je pogovarjal z zapornikom Calvinom Hodgeom, ki je leta 2012 delal v Fife in bobnu:
"Odlično je, " je dejal Hodge, ki je iz Framinghama. "Naučil sem se skoraj vsega, od pomivanja posode do kuhanja do serviranja. Dobivam izkušnjo celotne kuhinje. ''
Delovna mesta se vrtijo približno vsakih pet tednov, je dejal in dodal, da je ponudil predloge v menijih in nekoč poklical domov po poseben recept.
"Šel sem od prestopnika, da se bom lahko predstavil s potrdilom, " je dejal Hodge. "Omogoča ljudem, da spregledajo prepričanje in vidijo, da sem ga obrnil."
