Morda boste presenečeni nad številom ljudi, ki so pripravljeni plačati veliko denarja za pitje slonov. No, ne natančno, ampak kavna zrna, ki so prešla slonov prebavni trakt in so jih izgnali z drugega konca. USA Today pojasnjuje poseben položaj:
V bujnih gričih severne Tajske čreda z 20 sloni izloča nekaj najdražje kave na svetu.
Eksotična nova piva, narejena iz zemeljskega okusa in gladka na nepcu, je narejena iz fižola, ki so ga pojedli tajski sloni in dan kasneje odtrgala iz gnoja. Črevesna reakcija v slonu ustvarja tisto, kar njegov ustanovitelj imenuje edinstven okus kave.
Stomach struženje ali nenavadno privlačen, to ni le ena najbolj nenavadnih kavnih specialitet na svetu. S 500 dolarji za funt je tudi med najcenejšimi na svetu.
Kako je torej? "Zelo zanimivo, " je povedal USA danes en pogumen preizkuševalec okusa. "Zelo roman."
Sloni niso edine živali, katerih iztrebki lahko plačujejo ljudi, ki imajo privilegij, da srkajo. Za take namene se v jugovzhodni Aziji, zlasti v Vietnamu, uporabljajo takšne novice (vrsta nočnih majhnih mesojedih). The Economist opisuje:
Pred tremi leti je gospod Hung in trije partnerji ustanovil Legend Revived, vrhunsko blagovno znamko v mestu Ho Ši Minh, ki v Vietnamu, Veliki Britaniji in na Norveškem prodaja fižol fižola, po 500 dolarjev za kilogram ("najboljše darilo iz Vietnama").
Danes večina trgovcev z rogljički ne išče gnoja v divjini, temveč najame kmetije, da se njihove mačke sprehajajo, žvečijo (pogosto manj kot petina najbolj zrelega fižola) in nato pustijo, da narava potuje. Ko kmetje pobirajo in operejo iztrebke, jih na soncu sušijo tedne, dokler zunanja koža ne odpade. Pivovarji nato uporabijo eno od več metod praženja fižola. En priljubljen pristop vključuje, da fižol namočimo s sladkorjem, soljo in maslom, nato pa jim damo srednje ali rahlo praženje čez nekaj lesa kavnega drevesa (težka pečenka bi povzročila, da bi sladki fižol izgubil svoj naravni okus).
A zgodba se ne konča s tem, da sloni in civeti pomagajo poznavalcem kave, da se odpravijo na kofein. Iz slonove poo kave zdaj prihaja slon poo pivo. Pivo je narejeno iz istih kavnih zrn, ki so bila fermentirana v alkohol. Na Japonskem očitno slovo poo pivo postaja velika stvar, kjer gre po imenu "Un, Kono Kuro." Poročila podjetja Drinks Business:
Pivovarna Sankt Gallen je pivo poimenovala "čokoladni stout", čeprav ni vseboval nobene čokolade.
Gospod Sato z japonskega spletnega mesta RocketNews24.com je okusil pivo in dejal: "Po mojem prvem požirku je bila prvotna grenkoba, ki jo je preplavil val sladkobe. Po tem se mi je skozi usta usta razlilo rahlo telo.
»Običajno ljudje govorijo o pookusu ob pitju piva, toda z Unom Kono Kuro je beseda afterwlow veliko bolj primerna.
"Potem, ko sem zadnjo kapljico spustil, se je počasi dvigalo iz grla in ust tisto poživilo. Kombinacija grenkega in sladkega je ostala sveža in ostala v moji glavi. Bila je znana aroma, ki me je spremljala skozi celo pivo. "
Steklenice so hitro razprodane na spletni strani pivovarne, podjetje pa obljublja, da bodo slonove pivo kmalu postregli s pipo na njihovi tokijski lokaciji.
In da ne bomo pretiravali, civeti ponujajo tudi svojo različico prebavljenega piva iz kavnih zrn. Od dobro prehranjevanje:
Prejšnji teden mi je prijatelj Charles za rojstni dan podaril res kul danskega piva: Mikkeller’s Beer Geek Brunch (Weasel). To je Imperial ovsena kaša Stout, "kuhana z eno najdražjih kavnih izdelkov na svetu, narejena iz iztrebkov civet mačk, podobnih lasnicam."
Brez dvoma je bilo eno najbolj divjega piva, kar sem jih kdaj spil. Vlivalo se je kot tekoče svinec, pri čemer je izzvalo " O moj bog. «Od mojega sostanovalca. Občutek ust je ustrezal videzu - debel, debel, debel. Zdelo se mi je kot kul mocha sirup. Okusi so bili ravno prav gosti - večinoma bogata kava s temno čokolado, maslenim ometom in dobro količino čiste (in prepotrebne) grenke kislosti na zadnji strani in straneh jezika. To pivo je bilo ogromno po telesu, okusu in pojmu. Nisem prepričan, če bom kdaj poželel takšno pivo, vendar je bilo potovanje po vožnji super.
Več s Smithsonian.com:
Najbolj ekskluzivna kava na svetu je nabrana iz slona Poo
Pivo za sladico
