Če pogledate niz ribjih filejev na lokalnem trgu, je enostavno videti, kako bi jih lahko slučajno pomešali. Brez majhnih znakov, ki označujejo vsako vrsto, je težko ugotoviti razliko med somom in trsko.
Sorodne vsebine
- EU je objavila svoj prvi črni seznam invazivnih vrst
Nedavno poročilo organizacije za zaščito morskih sadežev pa kaže, da poboj identifikacij rib ni naključen. Skupina je našla dokaze o goljufiji na skoraj vsakem koraku dobavne verige - ukrepi, ki bi lahko ogrozili kritično ogrožene vrste.
Vzdrževalna skupina Oceana je že leta pozorna na napačno označevanje v industriji morskih sadežev. V poročilu, ki je bilo objavljeno prejšnji teden, je skupina pregledala več kot 200 študij, novic in vladnih dokumentov, povezanih z napačnim označevanjem v dobavni verigi, ki prinaša ribe s privezov na krožnike za večerjo. Skupina je ugotovila, da je bilo povprečno vsaka peta riba namerno napačno označena, da bi jih v nekem trenutku pripeljali do potrošnikov, Nicholas St. Fleur poroča za New York Times .
"Verjetno je povprečni potrošnik zagotovo pojedel napačno označene ribe, " za St. Fleur pravi Beth Lowell, višji direktor kampanje Oceana in avtorica poročila. "Odtrgate se, medtem ko ste uživali v obroku, plačujete visoko ceno za nizko ribo."
Oceana je v večini primerov ugotovila, da so poceni ribe, kot so azijske mačke, nadomeščene z dražjimi ribami, kot so ostriž in plevel. Vendar študija tudi kaže, da ribiči in trgovci na debelo v nekaterih primerih kritično ogrožene ribe izpuščajo kot hrano, poroča Jani Actman za National Geographic . Skupina je na primer ugotovila, da se velika bradavičja žaga, vrsta žara, na brazilskih trgih pogosto prodaja kot morski pes, medtem ko je luskava ogrinjala v Združenih državah Amerike pogosto označena kot skupka. Poročilo je celo ugotovilo en incident kalifornijske restavracije za suši, ki prodaja meso ogroženih kitov kot maščobnega tuna.
"Ta ogrožena morska hrana je eden manjših posameznikov iz te populacije, ki se bori, " je za Actman povedala višja znanstvenica in avtorica študije Oceana Kimberly Warner.
To ne pomeni, da ribiči nujno ciljajo na ogrožene vrste, saj bi ribe lahko priletele v ribiške mreže kot prilov. Vseeno postavlja vprašanja o tem, kako je treba urediti industrijo morske hrane. Oceana zdaj poziva Obamovo administracijo, naj razširi predlagana pravila, ki zahtevajo boljšo sledljivost ulovljenih rib na mejah. Prav tako pozivajo, da restavracije z morsko hrano in supermarketi zahtevajo večjo odgovornost pri svojih dobaviteljih, Ben DiPietro poroča za Wall Street Journal .
Toda iz ugotovitev niso vsi v industriji morske hrane prepričani, da je odgovor več zakonodaje.
"Če bi lobirali za več uveljavljanja, bi bili v koraku, " Gavin Gibbons, tiskovni predstavnik vodilne trgovske skupine z morsko hrano, Nacionalni inštitut za ribištvo, pravi Actmanu. "Toda pravijo, da vozniki vodijo znak za zaustavitev - in nima smisla postavljati še enega znaka zaustavitve. Zahtevajo več birokracije. "
Gibbons pravi, da je Oceanovo poročilo zavajajoče, saj trdijo, da so samo preučevali študije, ki so bile osredotočene na ribe, ki so pogosto napačno označene. Vendar Lowell pravi, da je v poročilu upoštevalo več kot 25.000 vzorcev rib z vsega sveta, kar kaže na to, da obstaja večja težava.
"To poročilo razkriva, da gre za svetovni problem in da ne bo šel sam po sebi, " Lowell pove St. Fleur.
Vlada ZDA naj bi do konca leta izdala nova pravila glede ribolovnih predpisov.
