Ne glede na letni čas, ameriški supermarketi nosijo jabolka. Čeprav raznolikost morda ni vedno velika, je nekaj, za katere je skoraj zagotovljeno, da so tam: Red Delicious, Gala in Granny Smith. Medtem ko te sorte sestavljajo veliko večino jabolk na prodajnih policah, so le majhen delček tisočerih vrst jabolk, ki so jih nekoč gojili po državi. Zdaj se skupina ljubiteljev jabolk v Oregonu upa rešiti teh dediščinskih priboljškov.
Sorodne vsebine
- Jabolčna pita ni vse tako ameriška
- Sporna zgodovina češnjevega paradižnika
Majhna neprofitna organizacija za zmerno sadovnjaštvo poskuša klonirati in nabirati semena iz približno 4500 sort, ki jih najdemo na 40-arski kmetiji zunaj Molalla v Oregonu, ki jo je prej imel Nick Botner, Lyndsey Hewitt poroča za The Portland Tribune . Hewitt pojasni:
"Botner je na svojem posestvu v okrožju Douglas zbral največjo zasebno zbirko jablan v Združenih državah Amerike. Ko pa se je bližal svojemu 90. rojstnemu dnevu, je Botner dal svojo kmetijo prodati. Sadovnjakom je dal dovoljenje za kloniranje njegove množične zbirke, tako da redke sorte, gojene na njegovi kmetiji, niso izgubljene. "
Vendar to ni lahka naloga. Iz jabolčnih semen lahko gojijo nova drevesa, vendar ni nobenega zagotovila, da bodo njihovi plodovi videti in okusili enako kot njihovi starši, poroča Hewitt. Namesto tega se sadjarji klonirajo dreves s cepljenjem potaknjencev iz polno zraslih jablan na zdrave panje.
"Vzamete drobljenec, rez z drevesa, malo vejice in ga cepite na podlago (korenine na drevesu), " je za Hewitt povedala Joanie Cooper, predsednica Zaščite za zmerne sadovnjake. " Če bi šli v Safeway, ne bi mogli kupiti jabolčnega medenjaka, posaditi semena in si omisliti jabolko, ki ste ga ravnokar pojedli. "
Toda cepljenje Botnerjevih sadovnjakov je bolj zahtevno kot večina. Drevesa so v grobem, Cooper pripoveduje za Smithsonian.com. "Ni se mogel nagibati k temu, " pravi. In zdaj je bolezen pogosta med njegovimi drevesi in brez rednega obrezovanja so mnogi prenehali pošiljati novo rast, potrebno za zdrave drobljence. V idealnem svetu bi bili ti potaknjenci približno velikosti svinčnika, pravi Cooper. Toda mnogi od teh škarj stojijo le približno centimeter visok.
Toda ekipa ne popušča in upa, da bo ohranila številne manj znane severnoameriške sorte. Čeprav kmetija še vedno predstavlja le peščico od približno 15.000 sort, ki so rasle na vsakem dvorišču in sadovnjaku v državi, ta namenska skupina ljubiteljev jabolk upa, da bodo pomagale ohraniti nekaj raznolikosti severnoameriških sort jablan za prihodnje preučevanje (kot tudi prigrizek), Molly Fosco poroča za Seeker . "Danes samo 15 sort predstavlja 90 odstotkov jabolk, pridelanih po vsej državi, " piše.
Cooperjeva skupina je uspešno posadila približno 3.500 drobcev iz 4.500 vrst heirloom, pravi. Lani so vzeli še 1500 cepljenk, ki vključujejo dvojnike Botnerjevih dreves in nekaj podarjenih sort. Cooper pravi, da bo na srečo prišlo približno polovica teh.
Skupina načrtuje prodajo kopij teh sitov javnosti in ponuja tudi cepiče po meri. Prav tako katalogizirajo in predložijo semena v Global Seod Sultbard v Svalbardu. Čeprav semena sama ne bodo mogla ponoviti svojih staršev, bi lahko v nujnih primerih zagotovila pomoč. "Če imate nesrečo, morate začeti s semeni, " pravi Cooper. "Če bi neko ozemlje iz takšnih ali drugačnih razlogov podrli, bi se imeli začeti."
Ta rezervni načrt odpravlja nekatere pomisleke, če se zanašamo na tako majhno število sort jablan. "Razlog, da je toliko ljudi umrlo [v času irske krompirjeve lakote], je bil v tem, da so gojili le eno vrsto krompirja, " Cooper pripoveduje Hewitt. "Niso imeli ničesar, da bi se opustili. Ko imaš monokulturo, je lahko nevarno. Potrebujete raznolikost v vsem sadju in zelenjavi. "
In ne nameravajo se ustaviti pri jabolkah: kmalu bo Conservancy začel delati s kloniranjem Botnerjevega grozdja, češenj, sliv in breskev.
