Danes napovedujem začasno upokojitev iz programa Food & Think. Brez skrbi - vrnil se bom.
Toda glavni roki mojega "pravega dela" so - zaenkrat - zelo težavni, ker vam lahko sporočim pereče novice o 5000 let stari črevesni vsebini in zakaj vaš želodec povzroča te smešne hrupe. Še posebej, če želite, da vaše novice vsebujejo stvari, kot so ločila in dejstva. Torej, toliko, ko uživam tako v hrani kot v intrigantnih mislih, ki si jih mislim med jedjo, moram nekaj mesecev ustaviti.
Sprva sem mislil, da bo gladovna stavka ustrezen način za ozaveščanje o hudem položaju preobremenjenih pisateljev povsod. Ampak idejo sem vrgel na stran, ko sem ugotovil, da bo gladovna stavka pomenila konec pomfritov in po vsej verjetnosti večino vrst torte, vsaj dobre. Tudi pivo, saj vsebuje kalorije, bi težko sodelovalo v protestu.
Daleč lažje je nadaljevati stavkovno razmišljanje. Kot gladovna stavka, samo da nisem tako lačen. Tudi zato, ker ne razmišljam toliko, bi lahko pojedel več stvari v "neumni" skupini hrane, kot piščančja krila. Odkrito povedano, doslej je bilo to zelo dobro.
Pustil vas bom v sposobnih rokah moje soavtorice in mislilke Amande Bensen, ki ne kaže znakov upočasnjevanja. Pred kratkim se je lotila celega tedna čokolade in nenapovedana začela ta teden tako, da je junaško poskusila kakih 20 vin in nato v vesolju odkrila sladki krompir. Pojdi Amanda!
Samo še eno stvar, ki vam jo moram povedati, preden uradno neham razmišljati. To je mešalnik arašidovega masla Witmer - tisti izum, ki ga nikoli niste spoznali, koliko potrebujete.
Predvidevam, da ste vsi ljubitelji naravnega arašidovega masla. (Podpiram Adams zaradi njegove popolne uravnoteženosti pečenke, grobe mletine in slanosti.) Je veliko boljši od tistih, ki so homogenizirani, hidrogenirani, s sladkorjem pa vsebujejo velike blagovne znamke. (Mimogrede, večina blagovnih znamk arašidovega masla v trgovinah je varnih pred nedavnim izbruhom salmonele; preverite jih lahko na tej spletni strani FDA.)
Edini ulov je, da se olje loči od naravnega arašidovega masla, in prva stvar, ki jo morate storiti, ko odprete nov kozarec, je, da ga zmešate nazaj - mučen postopek, ki nenehno prelije kup dragocenega arašidovega olja. Prav tako je naporno - kot je opozoril en recenzent na Amazonu:
Vtakneš nož in mešaš ter premešaš in premešaš. Čez približno minuto se začne roka krči, zato poskusite uporabiti več roke. Takrat postanete nerodni in olje se začne razlivati po straneh. Kozarec postane spolzek, zato ga je težko zgrabiti na stran; plus ste pustili nered na pultu.
(Mimogrede, 40 ločenih ljudi si je vzelo čas za pregled tega izdelka na Amazonu. To se mi zdi neverjetno. Za nekatere posamezne ocene so se začele celo ločene teme za komentarje. Toliko, koliko je ta mešalnik arašidovega masla dotaknil življenja ljudi.)
Mešalnik ustreza običajnemu steklenemu kozarcu z vijaki (na voljo je v več velikostih, da ustreza količini arašidovega masla, ki ga običajno kupujete). Trden žični lok se prilega skozi luknjo v pokrovki, ki vam omogoča, da arašidovo maslo mešate, pri čemer pokrov trdno zaprete.
Seveda mora imeti vsak odličen izum nepričakovano bonus funkcijo, da postane revolucionaren in ne samo zelo dober. Z ginsu nožem je bila možnost, da se razrežete po tistih neokusnih pločevinkah na vaši rezalni plošči. S tem mešalnikom arašidovega masla je tesnilo otiralnika na majhni luknji, v katero potisnete mešalnik v kozarec. Tako tesno prilega, da se mešalnik vrne iz kozarca brezhiben in bleščeč. Če še niste sami premešali arašidovega masla, morda ne bi bili prepričani, da je bilo kdaj v kozarcu.
Jaz se ne hecam. Čudežno je. Morda bi se le strinjal z enim od amazonskih recenzentov, ki je trdil, da je arašidovo maslo tako dobro zmešano, da je dejansko boljše. Preprosto ni veliko načinov, kako porabiti 10 dolarjev.
In s tem se vidimo aprila. Hvala za branje.
