Ne jejte rdečih. To bi lahko bil krik v prihodnjih vojnah veveric v Veliki Britaniji. Ljubljiva, a ogrožena rdeča veverica v Veliki Britaniji je oblegana ameriška siva veverica in nenadoma je postala priljubljena metoda ravnanja z napadalcem: njihovo uživanje.
Siva veverica je bila na britanske otoke predstavljena pred več kot stoletjem. Tu je v državah neškodljivo, toda v Veliki Britaniji je invazivna vrsta, ki domačo rdečo veverico preseže za skoraj 20 do 1. Razmere so postale tako grozne, da rdeče veverice zdaj manjkajo v večini države in ostanejo na le nekaj otokih in na severu države (na tej spletni kameri si jih lahko ogledate iz Angleseyja, Severni Wales).
Leta 2006 je britanski lord pozval slavnega kuharja Jamieja Oliverja, naj prevzame program popularizacije veverice in mesa. Tako ali drugače, do letošnjega leta so imeli angleški mesarji težave z skladiščenjem 1-kilogramskega glodavca na zalogi. Gurmani so svoj okus primerjali z dobrotami od račke do jagnjetine do divjega prašiča. Eno podjetje je začelo prodajati sive paštete iz veverice, drugo pa je nedavno predstavilo krompirjeve čips z okusom veverice Cajun.
Če se je nekaj maščevalno, se je treba, če se jedo invazivne vrste, počutiti dobro - tudi če je bolj kot gesta kot dejanska rešitev globalnega problema invazivnih vrst. Konec koncev je ena značilna lastnost invazivne vrste izredno visoka sposobnost razmnoževanja. Enostavno jih ne morete jesti dovolj hitro. Zlasti pri vevericah, ki imajo težave s streljanjem (uporabljati puško; puške ponavadi uničijo meso), težko na koži ("kot to, da zmoljijo vodni drogovi z malčka") in težko izgledajo dobro na krožniku, sodeč po nekaterih dobronamernih, a bizarnih video posnetkih z YouTuba.
To je vrsta novic, ki prosijo ljudi, da pripovedujejo svoje najbolj čudne zgodbe, ki sem jih kdaj jedel. Najboljše, kar lahko ponudim izven občasne koze vindaloo ali, ne pozabimo, kalamari, je pivo, ki ga je moj profesor entomologije pival, in uporabil kvasovke, izolirane iz svojih najljubših vrst hroščev. Toda uživanje invazivnih vrst zveni kot hobi, ki bi ga lahko zajel. Od zeliščnih školjk do modroplavega pasa do bikov, ki v kalifornijskih barjih puščajo pusto, predstavljam skoraj neizčrpen meni. Katere druge vrste bi mu dodali?
