Poletje moje grške taverne
Tom Stone
Simon & Schuster
Številni ljudje fantazirajo o vodenju restavracije, najbolj pa jim primanjkuje domišljije - ali priložnosti -. Tom Stone, ameriški pisatelj in nekdanji scenograf na Broadwayu, je svojo fantazijo v resnici izvajal - v obmorski kavarni na idiličnem grškem otoku - s katastrofalnimi rezultati. Te so poleti odpovedane, tri desetletja po tem, poleti iz moje grške Taverne, njegovo sladko lirično izzivanje intermecije v zgodnjih 40. letih. (Avtor ostane časovno nejasen glede časovnega okvira svoje zgodbe in je spremenil imena junakov, vključno z ženo, predvidoma za zaščito nedolžnih - in sebe - pred grožnjo tožb za klevete.)
Stone je leta 1969 izpustil svoje življenje kot novopečeni režiser v New Yorku za Grčijo. Njegova potovanja so ga odpeljala na otok Patmos, kjer se je nastanil in pisal romane. Tam je spoznal francoskega slikarja, ki ga kliče Danielle. Poročila sta se in se preselila na Kreto, kjer si je Stone prislužil neznansko poučevanje angleščine kot drugega jezika. Kmalu sta se našla s hčerko in sinom in komaj dovolj zaslužka, da bi se lahko končala. Bogu se je zdelo darilo, ko je prijatelj iz Patmosa, ki je imel taverno s pogledom na neokrnjen del plaže, poklical s poslovnim predlogom. Predlagal je, da bi Stone, vrhunski ljubiteljski kuhar, med partnerjem v poletni sezoni postal njegov partner. Za skromno naložbo bi si dva delila večji dobiček.
Danielle je skeptična ("ti si nor, " sporoča svojega moža) in poudarja, da si je Theológos, grški prijatelj, prislužil vzdevek: O Ladós - mastni. Stone se zasmehuje ugovorom svoje žene: "Naj vsi drugi, cinični Francozi in sumnjivi Grki, previdno gledajo Theológosa. Nisem jih želel samo dokazati narobe ... ampak sva oba naredila majhen znesek. v postopku."
Kamna je zapeljala tudi pričakovanje vrnitve v Patmos, slavni otoček, ki je slovel kot kraj, kjer naj bi Janez Evangelist doživel vizije, zapisane v Knjigi Razodetja.
Stone kmalu ugotovi, da je vodenje restavracije veliko težje, kot je videti. In ko turistična sezona napreduje, se tudi on začne zavedati, da se jemlje. Robuje v kuhinji in čaka na mizah, medtem ko se Theológos izogiba skoraj vsem delom in brezsramno beži pred prijatelja. Stone, ki zlahka prizna, da je "slepo zaupljiv in smešno naiven", je izgubil večino denarja, ki ga je vložil v podjetje.
Na koncu pa je njegova izguba naš dobiček. Avtor, ki danes živi kot scenarist v Hollywoodu, je v resnici zelo dobra družba. Taverna ga je morda stala nekaj denarja in še več iluzij, toda izkušnja je prinesla barvit in bogato opažen spomin. Kot mu je povedal grški prijatelj, ko je prebral del svojega rokopisa za to knjigo: "Thomáki, nisi se še spremenil! Poveš čudovite zgodbe, toda vedno delaš stvari boljše, kot so bile!"
