Sorodne vsebine
- Znanost o kodrastih laseh razkriva, kako različne ključavnice reagirajo na toploto
Vlažni zrak povzroči nastanek vodikovih vezi med beljakovinami v laseh, kar sproži kodre in friz. Slika prek uporabnika Flickr Simon Gotz
Če imate dolge lase, vam verjetno ni treba iskati vremenskega poročila, če želite razumeti, koliko vlage je v zraku: preprosto lahko zgrabite pest las in si ogledate, kako se počuti. Človeški lasje so izjemno občutljivi na vlago - toliko, da nekateri higrometri (naprave, ki kažejo vlažnost) uporabljajo lase kot merilni mehanizem, ker se spreminja v dolžino glede na količino vlage v zraku.
Ravni lasje postanejo valoviti. Če imate kodraste lase, se vlaga spremeni v friz ali celo bolj kodraste. Ukrojevanje friza je postalo mega industrija, z različnimi serumi za glajenje las, ki obljubljajo, da se bodo "preoblikovali" in negovali lase, "ne da bi obremenili lase."
Snopi keratinskih beljakovin (srednja plast črnih pik zgoraj) so občutljivi na spreminjanje oblike na vlažen dan. Slika iz Grey's Anatomy
Izkazalo se je, da je zaradi kemične strukture las nenavadno dovzetna za spremembe količine vodika v zraku, kar je neposredno povezano z vlago. Večji del las je sestavljen iz snopov dolgih beljakovin keratina, ki so predstavljeni kot srednja plast črnih pik tesno pakirani skupaj v preseku desno.
Te keratinske beljakovine je mogoče kemično vezati na dva različna načina. Molekule na sosednjih keratinskih pramenih lahko tvorijo disulfidno vez, v kateri sta dva atoma žvepla kovalentno povezana. Ta vrsta vezi je trajna - odgovorna je za moč las - nanjo pa ne vpliva vlaga v zraku.
Toda druga vrsta povezave, ki se lahko tvori med sosednjimi beljakovinami keratina, vodikova vez, je veliko šibkejša in začasnejša, saj se vodikove vezi povečajo in nastanejo nove, ko se lasje zmočijo in se spet sušijo. (To je razlog, da če se vaši lasje posušijo v eno obliko, ponavadi ostanejo v približno enaki obliki.)
Vodikove vezi nastanejo, kadar molekule na sosednjih keratinskih pramenih tvorijo šibko privlačnost z isto molekulo vode in s tem posredno vežejo dva keratinska proteina skupaj. Ker ima vlažen zrak veliko večje število molekul vode kot suh zrak, lahko dani pramen las na vlažen dan tvori veliko večje število vodikovih vezi. Ko se v pramenu las ustvari veliko takih vezi med beljakovinami keratina, se lasje zvišajo na molekulski ravni z večjo hitrostjo.
Na makro ravni to pomeni, da naravno kodrasti lasje kot celota zaradi vlažnosti postanejo bolj curlier ali frizzier. Kot analogija si predstavljajte kovinsko tuljavo vzmeti. Če lase izravnate in posušite, bo to kot kovinska vzmet, popolnoma izravnana v palico. Če pa je vlažen dan in so vaši lasje nagnjeni k zvijanju, se bodo molekule vode vztrajno absorbirale in vgrajevale v vodikove vezi, kar bo neizogibno potegnilo kovinsko palico nazaj v zavito obliko.
