Ste že kdaj jedli zit?
Bruto, kajne? Toda pred stoletjem se izraz ni nanašal na hormonsko povzročene epidermalne grozote. To je bila preprosto znamka kokic, obloženih s sirom!
Glede na novo knjigo "Culinary Ephemera: Illustrated History" je William Woys Weaver iz filadelfijskega podjetja z imenom Tassel Corn Foods v dvajsetih letih prejšnjega stoletja pripravil prigrizek, imenovan "Sir Zits White Popcorn".
Weaver ponuja fotografijo nalepke in ponuja to razlago razvoja besede:
To podjetje je v ameriški sleng uvedlo tudi izraz 'zits'. Prvotno se je izraz ... nanašal na vrsto kokic, obloženih s sirom v prahu. Zits je bila priljubljena prigrizek v kinodvoranah, tako da je nedvomno med štiridesetimi najstniki iz Philadelphie ta prigrizek postal zaslužek za nekaj povsem drugega. Izraz je odtlej prešel v tok.
Opozarja tudi, da je Tassel uporabil vrsto koruze z naravno maslenim okusom, tako da podjetju ni bilo treba dodajati masla svojim kokarskim izdelkom. Ta raznolikost dediščine, imenovana kokice z aromatiziranim maslom v Pensilvaniji, obstaja še danes - zakaj tega ne bi mogli dobiti v kinodvoranah?
V Weaverjevi knjigi je tudi veliko drugih zanimivih sitnic. Tukaj je le nekaj:
1. Ameriške banane so nekoč gledale na luksuzno hrano, tako eksotično, da so si zaslužile svoje posebne steklene jedi.
2. Maščevanje je v Ameriki konec 19. stoletja veljalo za dobro stvar. Na svetovnem sejmu v Chicagu leta 1893 je bil 442-kilogramski najstnik z imenom Frank Williams prikazan kot "primerek ameriškega dosežka."
3. "Magnetizirana" hrana, ki se je tržila kot zdrava hrana za dojenčke. Morda je v resnici vseboval magnete v prahu - žice!
4. Zaprtje je bilo na prelomu 20. stoletja tolikšen problem, da je izumitelj sesekljane pšenice napisal trakt z naslovom "Vitalno vprašanje in naša mornarica" o tem, kako narediti stvari bolj umirjene v odprtem morju. K tej težavi je morda nehote prispevalo gibanje zmernosti, saj je spodbujalo kruh na osnovi pecilnega praška, ki temelji na prepričanju, da je "uživanje alkohola v vseh oblikah, tudi v naravnem kvasu za peko kruha, znak moralnega propadanja."
5. Izraz "moxie" se je začel kot zdravilni napitek za ženske, ki ga je prodajal zdravnik Lowell v Massachusettsu. Očitno je imel "svojevrsten" okus, kar lahko razloži, zakaj je izraz zdaj sleng sinonim za gutsy vedenje. Kot trdi Weaver: "Če bi lahko stal piti Moxie, bi se lahko soočil s čimerkoli."
