https://frosthead.com

Kaj je za večerjo?

Člani družine Natomo iz severnoafriškega naroda Malija vstanejo že pred sončnim vzhodom, prižgejo ogenj in začnejo uro in pol dolg obred zajtrka, postopek, ki pogosto vključuje poznavanje in izpiranje zrnja ovsene kaše. V Kaliforniji se zajtrk za Cavens začne, ko odprejo škatlo Raisin Bran. Fotograf Peter Menzel je s hrano, ki jo jedo v enem tednu, postavil Natomos, Cavens in pet drugih "statistično povprečnih" družin. Ta projekt je bil nadaljevanje njegove knjige Materialni svet: globalni družinski portret, ki razkriva zbirko fotografij družin z vsemi lastnostmi zunaj njihovih domov. "Te slike so očarljivo ogledalo na nas samih, " pravi, "ki nam omogoča primerjavo naših družin z drugimi." Nekatere družine, na primer Namgaji v Butanu, se skoraj v celoti zanašajo na hrano, ki jo sami gojijo. Prevladovanje žit, surove zelenjave in mesa v tujih gospodinjstvih kaže na velik čas priprave obrokov. V kuhinji Cavens lahko skoraj slišite mikrovalovko. Manj časa v kuhinji lahko pomeni več časa z družino, ni pa nujno. Navsezadnje kuhanje pogosto združuje 15-člansko družino Soumana Natomo, vključno z njegovima dvema ženama.

Kaj je za večerjo?