Ko je Avgust Schell leta 1848 zapustil Nemčijo in se napotil v ZDA, se je sčasoma odpravil v New Ulm v Minnesoti, kjer je leta 1860 odprl svojo pivovarno. Naredil je pivo, ki ga je gojil v črnem gozdnem območju Nemčije. Kot mnogi priseljenci sredi 19. stoletja je tudi on hrepenel po okusu doma, zato si ga je ustvaril in ga delil s svojo skupnostjo. Skozi gospodarske vzpone in padce že od nekdaj deluje pivovarna Schell v New Ulmu v Minnesoti. Njegova je zgodba o priseljevanju in skupnosti, prav tako je zgodba o pivu.
Sorodne vsebine
- Čudaški, čudoviti, divji hmelj bi lahko spremenil industrijo piva, ki jo zalivajo navzdol
Ko je Miller Brewing Company izdeloval gumbe iz plastike in kovine, na katerih je bila ženska, ki stoji na škatli piva in šiva bič, je s pomočjo celuloidne plastike uporabila tehnologijo celuloidne plastike, ki bi prodala več njenega izdelka. Njihova zgodba je bila zgodba ameriškega oglaševanja in je tudi zgodba o pivu.
Celuloidna figura "luna deklice", ki drži bič in stoji na zaboju piva. (Nacionalni muzej ameriške zgodovine, Center Kenneth E. Behring) Ko je prepoved ustavila komercialno prodajo in proizvodnjo alkohola, je pijačna družba Joseph Schlitz iz Milwaukeeja začela izdelovati FAMO, "čisto pijačo brez pijače", ki je bila hkrati zdravju in osvežujoča, trditev, ki je odpravila zaskrbljenost gibanja za zmernost zaradi škodljivih učinkov alkohola. To je bila zgodba o gospodarskih in poslovnih inovacijah in tudi o pivu.
Znak Schlitz FAMO, 1920-ih let (Nacionalni muzej ameriške zgodovine, Center Kenneth E. Behring) In ko je predsednik Jimmy Carter leta 1977 podpisal HR1337, je razveljavil prepoved izdelovanja piva doma, kar je privedlo do razcveta v domačem pivovarstvu, ki je navdihnil prvo generacijo trenutnega vala lastnikov obrtne pivovarne v ZDA. Njegova je bila zgodba ameriške politične zgodovine, seveda pa je tudi zgodba o pivu.
Pivska zgodovina je ameriška zgodovina in nov zgodovinar, ki se bo pridružil ekipi Smithsonian Food History v Nacionalnem muzeju ameriške zgodovine, bo javnosti pomagal smiselno zapleteno zgodovino pivovarstva. V sklopu pobude American Brewing History Initiative, novega projekta v muzeju, ki ga podpira Združenje pivovarjev, bo zgodovinar raziskal, kako se zgodovina piva in pivovarstva povezuje z večjimi temami ameriške zgodovine, od kmetijstva do podjetja, od kulture do ekonomije. Danes je v ZDA več kot 4.200 pivovarn, kar je največ kadar koli od prepovedi. Ker se ameriško pivovarstvo še naprej širi in spreminja in se naše razumevanje piva v ameriški zgodovini poglablja, je Smithsonian edinstven za dokumentiranje zgodb ameriških pivovarjev in zbiranje materialne kulture industrije in pivovarskih skupnosti v korist znanstvenikov, raziskovalcev in javnost.
Toda kaj točno počne zgodovinar pivovarstva?
Zgodovina raziskovanja pivovarstva : Zgodovinar pivovarstva bo raziskoval, dokumentiral in delil dolgo zgodovino pivovarstva v Ameriki, s posebno pozornostjo na dobo po šestdesetih letih prejšnjega stoletja. Torej, za vse glavne zgodovine, katerih starši so podvomili v njihove odločitve, lahko ta trenutek uživate.
To pomeni, da bo gradil na obstoječih zbirkah zgodovine pivovarstva v muzeju s pomočjo raziskovanja, zbiranja in ustnih zgodovinskih razgovorov, vseh veščin, razvitih v letih raziskovanja na ravni podiplomske šole. Muzej ima več zbirk predmetov in dokumentov, povezanih s pivovarstvom, oglaševanjem in uživanjem piva v Ameriki. Večina teh zbirk izvira od 1870-ih do 1960-ih in vključuje pivske instrumente in orodja, ročke za pipe, oglase in še veliko več.
Dokumentirajte ljudi, ki Ameriko nadaljujejo s pipi : Dokumentirali bodo zgodbe pivovarjev, podjetnikov, podjetnikov in voditeljev skupnosti, kmetov hmelja in drugih, ki so v ZDA vplivali na pivovarstvo ali nanje. Glede na naš nacionalni obseg si bomo ogledali pivovarstvo po Združenih državah Amerike in sčasoma, od spreminjajočih se domačih zakonov v sedemdesetih letih do širitve obrtnega piva v 2000-ih in pozneje.
Delite to novo raziskavo z javnostjo : pobuda Zgodovina pivovarstva je zavezana, da bomo svoje delo opravljali pred javnostjo, vloga zgodovinarja pivovarstva pa bo v muzeju vključevala pisanje o njegovih ugotovitvah za javno porabo, vključno z blogom ameriškega zgodovinskega muzeja in v drugih medijih. Zgodovinar bo govoril tudi na javnih prireditvah v Washingtonu, DC in po državi. Prvi dogodek bo letos jeseni na Smithsonian Food History Weekendu.
Povečajte in razpršite znanje, ne samo ga pijte v : Medtem ko ljubimo zgodovino iz prve roke, to stališče ne gre za pitje v službi. Zgodovinar bo seveda poskusil nekaj piva, toda njegov resnični poudarek bo na dokumentiranju ameriške zgodovine za bodoče raziskovalce, znanstvenike in javnost. Po besedah dobrotnika Smithsoniana Jamesa Smithsona je tudi ta projekt, tako kot vse naše delo v ustanovi, namenjen povečanju in razširjanju znanja.
