p.p1 {marža: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; pisava: 10, 0px Tahoma} span.s1 {font-kerning: none}
Konzervatorji, ki si prizadevajo za ohranitev artefaktov v prvih zgradbah, ki so bile kdajkoli zgrajene na Antarktiki, so našli nekaj izjemnega: odlično ohranjen sadni kolač, star 106 let . Ne, torta ni znak, da Božiček prihaja z Južnega pola, prej je verjetno, da je ostal od ekspedicije Roberta Falcona Scotta Scotta 1910 do 1913 Terra Nova, kjer je raziskovalec želel prvi doseči geografski Jug Poljakinja, poroča Christine Dell'Amore pri National Geographic .
V sporočilu za javnost Antarktične dediščinske organizacije je bila torta eden od približno 1500 artefaktov, ki so bili odstranjeni iz zgradb, ki so bile prvič zgrajene leta 1899 na rtu Adare na Antarktiki. Medtem ko je kositer korodiral, je bila torta nedotaknjena in še vedno zavita v voščen papir. "Po njem je dišal zelo, zelo rahlo smrdeče maslo, a razen tega je torta izgledala in dišala po užitnem! Brez dvoma je hud mraz na Antarktiki pripomogel k njegovemu ohranjanju, "pravi Lizzie Meeks, vodja programa Trusta za artefakte.
Yonette Joseph iz The New York Times poroča, da raziskovalci verjamejo, da je torta pripadala ekipi Terra Nova, ker je bila Huntley & Palmers pekarna, ki ji je Scott naročil, da je za svoje odprave dobavila piškote in torte.
Dell'Amore poroča, da je verjetno torto v kabini pustila Scottova Severna stranka. Scott se je z ekipo petih moških sčasoma podal na Južni pol, le da je ugotovil, da zaostajajo 34 dni za odpravo, ki jo je vodil norveški polarni raziskovalec Roald Amundsen. Scott in njegova ekipa so na povratni poti umrli.
Severna stranka odprave je opravila znanstvene raziskave na območju okoli rta Adare, preden se je preselila na drugo lokacijo za šest tedensko misijo. Toda močan led je preprečil, da bi jih njihova ladja pobrala in šest moških je moralo preživeti celo zimo z malo rezervacijami in malo zavetja. Kopali so ledene jame za zavetje, lovili pingvine in tjulnje in raketirali njihovo majhno konzervirano hrano. Po mesecih bolezni in skoraj stradanja so moški lahko opravili šesttedensko pot do glavnega tabora odprave.
Zakaj bi se torej Scott naložil na sadni kolač - ki je danes na splošno omagal? "Sadni kolač je bil v tistem času v angleški družbi priljubljen izdelek in še danes je priljubljen, " Meek pripoveduje za Dell'Amore. "Življenje in delo na Antarktiki ponavadi privede do hrepenenja po hrani z veliko maščob, hrano z veliko sladkorja in sadnim kolačem, ki lepo prilega računu, da ne omenjam, da bi šli zelo dobro ob skodelici čaja."
Toda tega posebnega sadnega kolača ne bomo postregli v času čaja. Kot piše v sporočilu za javnost, so konzervatorji v laboratoriju muzeja Canterbury v mestu Christchurch na Novi Zelandiji odstranili rjo s kositra za torto, deaktivirali etiketo, popravili raztrgan ovoj in dodali kemikalije za stabilizacijo njegovega ohranjanja. Torto, skupaj z vsemi artefakti iz koče Cape Adare, bodo vrnili na Antarktiko in postavili nazaj točno tam, kjer so jih našli, ko se bodo končala lastna prizadevanja umetniških konstrukcij.
Sadna torta ni edino presenečevalce, ki so jo našli v kočah. V začetku letošnjega leta je Trust sporočil, da je našel zelo podrobno akvarelno sliko drevesnega lesa, ki jo je ustvaril Scottov glavni znanstvenik Edward Wilson, ki se je pozneje zamrznil skupaj s Scottom in preostalim moštvom le 11 kilometrov stran od depo s hrano in vodo.
Torta Terra Nova ni najstarejša na svetu ohranjena sadna torta. Medtem ko še ni uradne organizacije, ki bi spremljala take stvari, je že več kot eno stoletje družina v Tecumsehu v Michiganu ohranila torto, ki jo je pripravila družinska matrijarhica Fidelia Ford, ki je torto pripravila leta 1878 in umrla, preden je imela priložnost narezati v hlebček sadja.
