Palkohol - nova oblika praškastega alkohola - je dobil veliko grozil (čeprav morda ne takšnih, kot jih je nameraval) tako oboževalcev kot številnih razburjenih znanstvenikov, politikov in staršev, potem ko je ameriški davek na alkohol in tobak začasno odobril njegovo oznako in Trgovinski urad.
Izdelek še ne bo pristal na naših policah (aplikacija izdelka je bila začasno umaknjena zaradi "napake", pravi proizvajalec Lipsmark). Kakor koli že, izkaže se, da kljub prahu alkoholni alkohol ni ravno nov, čeprav je Palcohol zaradi tega, kar je vredno, naredil dlje kot vsi drugi.
Tehnologija sega že v sedemdeseta leta prejšnjega stoletja, ko je japonska Sato Foods Industries začela prodajati kapsuliran alkohol kot dodatek pri predelavi hrane.
Lipsmark ne bo razpravljal o tem, kako nastaja njegov izdelek, vendar postopek običajno vključuje suspendiranje molekul etanola znotraj molekule sladkorja gostitelja - drugačne od brezalkoholnih pivskih izdelkov, zamrznjenih, ki so se pojavili na trgu.
V primeru podjetja Sato Food Industries je bil prah uporaba nekaterih živilskih izdelkov, kot sta riba in meso, da bi prikrili vonj živil in pomagali ohraniti naravne sokove ter jih ohranjali nežne, piše na spletni strani Sato Foods.
Seveda pa so se druga podjetja lotila tehnike drugih neželenih učinkov alkohola, namreč, da so se zbudila. Ne glede na to, ali ga pomešamo v pijačo ali ga preprosto pojemo, ima prah enak učinek pri ljudeh kot uživanje alkohola skozi kozarec piva ali vina.
Prizadevanja, da bi opojni prah pripeljali na ameriški trg, so se začela že leta 1974, ko je General Foods Corporation vložila patent za "dekstrinski prah, ki vsebuje alkohol". Izumitelji, tako kot njihovi japonski kolegi, so dejali, da je bil njihov del del ustvariti prašek, ki se uporablja za izboljšanje hrane, in sicer njen okus. Želeli pa so tudi trditi, da "prah, ki vsebuje etanol, ki ga je mogoče uporabiti kot osnovo za alkoholne pijače."
Patentirani prah General Foods se nikoli ni materializiral kot izdelek, ki ga je mogoče prodati. Toda zadnja leta so startupi v Nemčiji, na Nizozemskem in v ZDA izpopolnili svoje formulacije, pripravljene za potrošnike.
Leta 2005 se je v Nemčiji pojavil alkoholni prah, imenovan Subyou, sprva na spletu, kmalu pa na prodaj na bencinskih servisih, trgovinah in barih. Po cenah od 2 do 3 dolarje je izdelek vseboval 4, 8 odstotka suhega alkohola - kar je enako pol in pol porcije alkohola, poročajo novice. Zgodnji uspeh, čeprav ni ostal; Subyou je izginil, njegovo spletno mesto, subyou.de, pa je bilo odstranjeno.
Dve leti pozneje, leta 2007, je pet nizozemskih študentov s poklicnega inštituta Helicon izumilo Booz2Go kot del šolskega projekta in začelo iskati proizvajalce, poroča Reuters. Tiskovni predstavnik nizozemskega ministrstva za zdravje, dobrobit in šport je takrat dejal, da uradniki ne bodo preprečili vstopa izdelka na trg, po poročanju nizozemskega časopisa Het Parool, a sedem let pozneje še ni treba opaziti komercialne različice. .
Pred kratkim leta 2010 je majhno podjetje z imenom Pulver Spirits iskalo dovoljenje TBB za trženje alkohola v prahu, vendar se je odločilo, da so "regulatorne ovire takrat bile ravno previsoke", poroča Forture Magazine v članku, ki podrobno opisuje soustanovitelja podjetja Anthonyja Trujillo poskuša izdelek prinesti na police.
Prvi korak, je dejal [Trujillo], je prehoditi urad za davke in trgovino z alkoholom in tobakom, vejo ministrstva, ki ureja alkoholne izdelke samo za davčne namene (vsaj navidezno). Alkoholni izdelki se morajo držati natančno pregledanih standardov za označevanje, pakiranje in formulacijo. Čeprav urad, ki je bil del urada za alkohol, tobak in strelno orožje, preden je bil oddelek za izvršitev te agencije premeščen na ministrstvo za pravosodje leta 2003, ne odobri ali zanika izdelkov, ki temeljijo na zdravstvenih vidikih ali ustreznosti, lahko uporabi svoje pristojnosti da učinkovito zavračamo problematične izdelke. "Tu je lahko hudiča, " je rekel Trujillo ... In ko je mimo tega urada, se mora proizvajalec spoprijeti s 50 vladnimi vladami.
Aprila je Lipsmark poiskala dovoljenje za Palcohol, žepno zaprto torbico, za katero trdi, da lahko v mešanici z vodo v trenutku ustvari različne koktajle. Za dodaten "brc" ga lahko potresemo tudi s hrano, kot so hamburgerji in solate.
Če bo izdelek odobren, bo izdelan iz rumoriškega ruma ali vodke. Na voljo bo v šestih okusih, vsak od njih je zasnovan za proizvodnjo pijač z okoli 10 do 12 odstotkov alkohola ali približno dvakrat več kot kozarec večine ameriškega množičnega piva.
Čeprav se molekule ciklodekstrina v obliki obroča, ki jih običajno uporabljamo za shranjevanje vsebnosti alkohola, najdemo v zdravilih na recept in na splošno veljajo za varne, po besedah farmacevtskega kemika z univerze v Sydneyju Nial Wheate, zagon v Arizoni ni ušel široki zaskrbljenosti.
Eden največjih: dejstvo, da lahko granulirani alkohol smrdi. Wheate pravi, da bi uživanje izdelka na ta način lahko imelo hujše posledice kot pitje alkohola v kozarcu piva ali vina, saj se spojine v močnejših odmerkih dostavijo naravnost v možgane.
"Ne vemo, kakšno bi bilo resnično tveganje za uporabo takšnega alkohola, saj raziskave še niso bile izvedene, " piše v The Conversation, "vendar kot slabši scenarij lahko alkohol bistveno poslabša presojo in motorične sposobnosti na stopnjah, ki so daleč pod tistimi, ki običajno dajejo ta učinek. "
Regulatorje, kot je direktor Vermont Liquor Control Bill Goggins, je še posebej zaskrbljen zaradi neopaznega načina, kako Palcohol lahko posipate s hrano ali pretihotapite v omejena prizorišča, kot so kinodvorane in športne prireditve, zaradi česar je izdelek še posebej privlačen za mladoletne najstnike, pravi WPTZ TV.
Družba pravi, da je sprejela ukrepe za odvračanje od morebitne zlorabe, na primer povečanja količine brezalkoholnih sladkorjev, tako da bi potrebovali več kot pol skodelice praška, da bi spuščali pijačo, ki je vredna alkohola in opozarja potencialne kupce prek svoje spletne strani, da izdelek uporabljajo odgovorno.
"Potrudili se bomo, da javnost obvestimo o odgovorni in zakoniti uporabi našega izdelka, " pravi Barbour. "Verjamemo, da Palcohola verjetno ne bodo zlorabili več kot tekoči alkohol."
Kljub temu odvetnik za industrijo pijač Robert C. Lehrman, ki je na svojem blogu objavil novico o certifikatu Palcohola o TTB, meni, da se bodo izdelovalci zavzeto borili proti konkurenčnim pijačnim podjetjem, državnim regulatorjem in trgovcem na drobno, ki bi lahko bili malce nenaklonjeni.
"Ostaja samo prikrivanje in prenosljivost na steroidih, " je povedal za CBS News.
8. aprila je ameriški urad za davke in trgovino z alkoholom in tobakom odobril embalažo znamke Palcohol, presenetljivo potezo, ki je zaostrila val kritik na nevarnosti kristaliziranega moha.
Družba, ki na svoji spletni strani piše, da je umaknila svojo prijavo zaradi napake na etiketi, ki je napačno odražala količino praška v vsakem zavitku, načrtuje popravljanje mešanja in ponovno oddajo vlogo.
V izjavi je Lipsmark izpostavil tudi druge možne uporabe alkoholne snovi v prahu na meidkalnem, proizvodnem in energetskem področju.
"Imeli smo stik z medicinskim osebjem glede uporabe palcohola kot antiseptika, zlasti na oddaljenih lokacijah, kjer teža in razsutje otežita prevoz potrebščin, " so zapisali v podjetju.
Nekoč bi ga lahko uporabili tudi kot vir goriva za kampiranje peči ali celo vozil, pravijo v podjetju.
Toda izdelek se že sooča s prenovljenim pregledom: državni predstavnik Minnesote Joe Atkins je že predstavil predlog o prepovedi prodaje alkohola v prahu znotraj države; parlament Vermont razpravlja o podobnem zakonu. Pred kratkim je senator Chuck Schumer (D, NY) od uprave za hrano in zdravila zaprosil za prepoved te snovi.
Če njegova uporaba uspe, bi bil Palcohol tisti izdelek, ki ga končno naredi. Če ne bo uspel, se bo izdelek verjetno pridružil vrstam poskusov skorajda na trgu pred njim - čeprav če zgodovina kaže, bo nekdo drug moral koncept podati.
