Nekje okoli 40. ali 50. vzorca sem zadel metaforično steno. Nič več, sem si mislila.
Bilo je žalostno odkritje: Da, lahko pojeste preveč sira.
Pred tednom sem s prijateljem skoval sirarski šotor na festivalu Great British Cheese Festival. Na festival smo se odločili iz treh razlogov: Odvija se na podlagi čudovitega gradu Cardiff v Walesu; Cardiff sta tam snemala Doctor Who in Torchwood (oba sva oboževalca); in imamo radi sir.
Prispeli smo v soboto zvečer in hitro izpolnili svoje čudežne znanstveno-fantastične želje, v nedeljo pa smo zapustili grajsko turnejo (bila je res spektakularna) in siri.
Začeli smo v šotoru za pijačo, kjer je bilo nekaj deset keglov jabolčnega jabolčnika, nekaj hrenovk (hruškovih jabolk) in dobra izbira piva. Polovične šinke jabolčnika v roki smo se odločili za dva šotora britanske hrane, kjer so prodajalci prodajali sveže valižansko meso, peko in sladolede. A hitro smo se pomerili do glavne atrakcije.
Moja prijateljica mi je pozneje rekla, da je najprej mislila, da je šotor za sira premajhen. Motila se je. Za mizami in hladilnimi škatlami je bilo postavljenih več kot dva ducata sira, vsak pa je ponujal okuse dveh do osem sirov. Pomerili smo se okoli šotora in se skozi množico potiskali, da bi med seboj pobrali vzorce.
Bilo je modrih sirov, ki so segali od močnih do smrdljivih. Svež in lahek kaerfil. Prekajen cheddar, ki je imel okus, kot bi sedel ob tabornem ognju. Wensleydale, kot Wallace in Gromit jedo. In cedri z viskijem, z brusnicami, z ingverjem.
V nekem trenutku je mlada ženska z velikim rezervoarjem na hrbtu stopila in nam ponudila majhne skodelice svežega organskega mleka. Bilo je najboljše mleko, kar sem jih kdaj okusil.
Nekaj vzorcev je manjkalo dokončanja tokokroga. Moral sem priznati, da sem dosegel mejo sira. Nakupili smo se (caerphilly, modra, navadni cheddar, cheddar z ingverjem in nekaj svežega masla) ter se odpravili nazaj zunaj, kjer se je dogajalo nekaj, imenovano "metanje sira".
Na srečo to ni bil evfemizem za posledicami prenajedanja - bil je nekako kot tekmovanje na vodnem balonu. Dve osebi stojita blizu drug drugemu in vržeta hlodov sir (pravzaprav sintetični sir) naprej in nazaj, pri čemer sta med korakom stopila korak nazaj. Rekord iz lanskega leta je bil več kot 50 čevljev, toda nihče, ki smo ga videli, se mu ni približal. Vrzanje sira je presenetljivo težko, saj sva s prijateljem odkrila, ko sva ga preizkusila sama.
Kasneje v tem tednu smo odkrili tudi čas okrevanja za "preveč sira". K sreči je samo približno tri dni.
