Enaka količina alkohola povzroči večjo stopnjo zastrupitve, če jo pomešamo s prehrano s sodo, v primerjavi z običajnim. Slika prek uporabnika Flickr Joel Olives
Če mešate koktajl in vas skrbi, kako pijani se boste počutili, ko boste končali, boste morda natančno izmerili količino tekočine, ki jo nalijete. Toda nedavne raziskave kažejo, da je vaša izbira mešalnika - naj bo to običajna soda ali dieta - igra ključno vlogo pri določanju vpliva tega alkohola na vaše telo.
Nova študija, ki sta jo v reviji Alcoholism: Clinical & Experimental Research (ACER) objavila Cecile Marczinski in Amy Stamates z univerze Northern Kentucky, navaja, da pitje diete s sodo z alkoholom povzroči hitrejšo porast koncentracije alkohola v dihu (BrAC), kot če bi točna namesto tega smo zmešali enako količino alkohola. Med 16 udeleženci, ki so bili testirani kot del poskusa, so imeli tisti, ki jim je bila dodana prehrana soda kot mešalnik, svoj vrh BrAC dosegli 18% višje kot tisti, katerih pijačo so pomešali z navadno sodo.
Čeprav se že nekaj časa ugiba, da bi mešalniki prehrane lahko vplivali na to, kako alkohol vpliva na telo, je zelo malo raziskav formalno preizkusilo to zamisel, prejšnje študije pa so zgolj preiskovale ljudi v barih, namesto da bi strogo testirale udeležence v laboratoriju. V tej raziskavi je bilo 8 moškim in 8 ženskam, ki so bile vedno občasne pivke, dobile vodno količino - 0, 03 unče na kilogram telesne teže - pomešano bodisi z bodicami bodisi z dieto. Za osebo, ki znaša 140 kilogramov, to znaša 4, 2 unče vodke, kar je tri ali štiri mešane pijače.
Po pitju je bil BrAC udeležencev testiran. Tisti, ki so se uživali z navadno sodo, so imeli BrAC, ki so dosegli največ 0, 07 grama na 210 litrov (BrAC meri raven alkohola v litru izdihanega zraka, ne pa na določeno količino krvi, kot je vsebnost alkohola v krvi; predstavljena tukaj, je mogoče oba ukrepa lažje primerjati). Na drugi strani so tisti, ki so pili dieto soda, dosegli 0, 01 - razlika v številnih pristojnostih med zakonito vožnjo in ceno DUI.
Tisti, ki so pili dieto soda kot mešalnik, so imeli raven alkohola, ki se je hitreje zvišala in dosegla najvišjo raven. Slika prek ACER, Marczinski in Stamates
Raziskovalci so tudi preizkusili reakcijske čase udeležencev z računalniškim testom in ugotovili, da so bili časi, ki pijejo dieto s sodo, bistveno počasnejši.
Zanimivo pa je, da je bil vsak udeleženec anketiran tudi o tem, kako pijani so se dojemali, zato so se uživalci prehrane s sodo sodo ocenili enako kot ostali. Z drugimi besedami, pivci so preprosto presodili stopnjo opijenosti glede na to, koliko pijač so jih popili, čeprav je vsebina pijače vplivala na to, kako je alkohol dejansko vplival na njihova telesa.
Znanstveniki menijo, da je to najpomembnejši korak študije. "Preiskovanci se te razlike niso zavedali, merjeno z različnimi subjektivnimi ocenami, vključno z občutki alkohola, slabljenja in pripravljenosti za vožnjo, " je dejal Marczinski v izjavi. "Vendar so bili nad mejo 0, 08, ko so zaužili prehranski mešalnik, in pod njim, ko so pili navadno mešano pijačo. Odločitve za pijačo in vožnjo ali kakršno koli drugo tvegano vedenje so pogosto odvisne od tega, kako se ljudje počutijo, ne pa od objektivnega merjenja oslabitve. "
Raziskava vzbuja tudi povsem drugo vprašanje - zakaj prehranski mešalniki v prvi vrsti povečajo zastrupitve? Raziskovalci verjamejo, da telo prepozna redne sode (ki vključujejo sladkor) kot hrano, kar upočasni hitrost absorpcije alkohola v kri. Po drugi strani pa diete s sodo vključujejo le aspartam, ki ga telo ne obravnava kot hrano, zato se alkohol, primešan v alkohol, hitreje absorbira.
