Prejšnji teden smo vas povabili, da nam pošljete svoje zgodbe o hrani in bolezni: stvari, ki jih jeste, da se boste počutili bolje, živila, ki preprečujejo, da bi se počutili v vremenskih razmerah, ali stvari, zaradi katerih ste dejansko telesno bolni. Mogoče so se naši bralski bralci počutili preveč boleče, da bi se oglasili, saj je bil odziv na ta mesec hiter podloga. (Čeprav je po dolgih počitniških vikendih potreben kakšen teden dlje, da se ustvarjalni sokovi spet pretakajo.) Še enako, ta teden smo veseli, da bo bloger Jamie Simon ob nakupu okoli Mall-a ponudil svoje spomine na iskanje hrane lahko je v tujini želodec.
Za vse ostale, bodite lahko zdravega in zdravega duha, zato lahko svoje eseje pošljete do petka, 10. junija, na Z veseljem jih bomo prebrali in objavili bomo naše priljubljene ob naslednjih ponedeljkih.
Tajski špageti
avtor Jamie Simon
Leta 2009 sem v Bangkoku preživel deset dni in potoval z očetom, ki se je udeležil medicinske konference mirovnega korpusa. Nikoli nisem bil v Aziji in sem se veselil, da bi se vključil v lokalno kulturo in se skušal združiti toliko, kot bi dovolil moj zelo zahodni (in zelo bled) jaz. Jedel sem eksotične kadi za kuhanje mesa na Plavajoči tržnici, poskusil svoje prve maslačke pri Cabbages & Condoms in zbral pogum, da bi poskusil nekaj ulične hrane ob Sukhumvit Road. Čeprav sem bil seznanjen z ameriško tajsko hrano, so bile pristne stvari povsem nova izkušnja. Nikoli nisem bil povsem prepričan, kaj jem, a vedno je bila jasnost, domačnost in seveda briljantna količina začimbe.
Žal moj želodec ni bil tako velik ljubitelj hrane, kot so bili moji okusni popki. V preteklosti sem imel opekline srca, toda nič takega, kot sem se počutil približno pet dni v svoji tajski pustolovščini. Zdelo se mi je, da je vse, kar sem pojedel, povzročilo močno bolečino med rameni. Po kratkem posvetovanju z 20 ali več zdravniki mirovnega korpusa (če morate biti bolni, bodite bolni na zdravniški konferenci), so mi rekli, da imam ezofagitis in da naj si ga olajšam pri začinjeni hrani.
Po dnevu uživanja samo vode in tajskega pepta sem pomislil, da bi poskusil nekaj pojesti v hotelski restavraciji. V meniju, čeprav je bil napolnjen s tajskimi jedmi, je bilo na srečo nekaj ameriških sponk. Po pregledu mojih možnosti (hamburgerji s čebulo in papriko, rebra z omako za peko na žaru) so se mi najbolj pokazale špageti Bolognese - držite kosmiče pekočega popra. V redu je šlo in previdno sem bil optimističen glede svojih kulinaričnih možnosti za preostanek poti.
Žal, tudi najbolj banalna tajska hrana mi še vedno vznemirja želodec in hrbet. Do danes še nimam pojma, kaj je povzročilo mojo nenadno občutljivost (dokumenti so se zdeli, da gre za MSG), vem pa, da sem do konca počitnic lahko jedla samo tajski faksim špagete Bolognese.
