To je čas, ko ljudje v zadnjem trenutku nakupujejo za svoje oskarjeve zabave, kar vodi k mučni nalogi načrtovanja obrokov. Za tiste, ki si resnično želite urediti tematsko zabavo, si oglejte Kuhanje s filmi: Obroki na kolutih . Knjiga črpa navdih iz 14 filmov z vsega sveta - in iz različnih časovnih obdobij - ter ponuja menije, ki so resnični kinematografskemu izvornemu gradivu.
Ko sem se spogledoval, so mi oči (ki jih poganja apetit) ustvarile čebeljo črto za odsek, posvečen filmu Natakarica iz leta 2007. To je nadvse temna komedija o Jenni (Keri Russell), natakarici z nekaj zavidljivimi spretnostmi izdelave pitov, ki je ujeta v čustveno zlorabljeni zakonski zvezi. Na ključnih točkah filma vidimo, kako izdeluje pite, katerih sestavine in pisana imena odražajo Jenenovo čustveno stanje: "Sovražim mojo pito, " grenko-sladki čokoladni nadev, ki se utopi v karameli; "Noseča, bedna, samopomoljujoča zgubna pita", ki združuje grudasto ovseno kašo in sadni kolač; "Ne morem se ukvarjati, ker je narobe in ne želim, da me Earl ubije" pita je gladka vaniljeva krema. Film je vreden ogleda same fotografije hrane - čeprav sem se kot celota zdel popolnoma čudovit.
Za knjigo so avtorji razgrnili recepte za pite iz reklamnih materialov, narejenih za film, tako da se ne morete približati temu, da ste v Jenna kuhinji. Odločil sem se za "Falling in Love Chocolate Mousse Pie", ker je hiter in enostaven način, da dobite čokoladni popravek. Malce sem prekuhala in uporabila skorjo s pito skorjo. Dobro je, da se naučite, kako narediti svoje, saj vam omogoča, da tisto skrbno gojeno mučeniško izražanje izrečete svojim prijateljem, ko ste vse storili iz nič. Toda za tovrstno pito skorja ni glavni dogodek, zato sem ves, da prihranim čas in odrežem kotiček. Mešanica kondenziranega mleka, čokoladnega pudinga, pekovske čokolade in celega pinta trdo stepene močne smetane lahko vidite moje rezultate na zgornji sliki. Bogat je in sladek - vendar le prijetno, če se preveč prepustite. Popolna, užitna metafora za zgodnje faze romantike. Odločila sem se tudi, da ga bom prelila z obrito čokoladno čokolado, da bom poskušala odstraniti malo tistega sladkega roba - in da prikrijem nekaj madežev na površini pita, kjer se je kositrna folija razmazala z omako, ko sem zavila pito, da sem jo pustila postavite v hladilnik. Predstavitev je vse, kajne?
Vem, da bodo nekateri od vas tam bolj ambiciozni in prevzeli bomo stvari, kot je večstopenjski obrok iz Titanika (čeprav knjiga prilagaja hrano, ki jo postrežejo na dejanski ladji, saj je film potreboval nekaj gastronomskih svoboščin) ali dekadentne slaščice iz Chocolat . Upajmo, da vas bodo navdihnili, kako pripraviti oskarjevo zabavo. (Morda si za jutranji dan postrežite s preprostim dodatkom za danske in kave, la zajtrk pri Tiffanyju ?) In če iščete nadaljnji navdih, poglejte Lizin post o okusnih trenutkih na filmu.
