Ena največjih dobrot poletnega časa je sladka, nežna jastoga, vložena v vročem, kapljajočem maslu. Toda vilice nad bikci in krekerji. Tukaj je deset manj tradicionalnih, a nič manj zanimivih receptov za celodnevno postavitev jastogov.
Zajtrk: vključitev jastoga v svoj jutranji obrok prinese povsem nov pomen, da izkoristite svež ulov dneva; jastogi so se odpravili že pred sončnim vzhodom, da bi do zore domov prinesli plen svojih past. Poskusite eno od teh jedi za svež spin na zajtrk.
Palačinke z divjimi gobami in jastogi: Ta recept, ki sta ga ustvarila restavratorja Nantucket-Connecticut Everett in Linda Reid, pari jastoga mesa s česnom, šalotko in divjimi gobami v palačinki na osnovi rjavega sladkorja. Puhaste palačinke odlijemo z lososovo srno ali kaviarjem, posutim s smetano.
Cheesy Scallion in Lobster Quiche: Enostaven in vsestranski je ta recept lahko pripravljen z nemastnimi sestavinami za bolj zdrav srčljiv zajtrk. Švicarski sir in paprika posodi dodata dodatne plasti okusa. Vnaprej izdelana devet-palčna skorja za pite bo znatno skrajšala čas priprave, večino dela pa prepustila peči.
Pečeni jastog in jajce: postrežite tega junaka v pol lupini, da se izjasni ob zabavi gostov. Recept zahteva prepolovitev jastogov in pečenje zelenjave in jajc tik ob jastoževem mesu. Končana jed ustvari krožnik krepkega videza.
Kosilo: Uživajte jastoga s svežimi pridelki, da boste odtrgali enega od teh hitrih in enostavnih opoldanskih obrokov.
Avokado in jastog Quesadilla: Kremni kozji sir dopolnjuje sladki jastog in avokado v tej zasnovi kulinarike na jugozahodu. Pojačajte toploto tako, da v vse stopljeno, lusko dobroto dodate narezan jalapeno.
Solata z mango in jastogi: Super enostaven in super sočen recept zahteva, da se koščki manga in jastoga vržejo v sladko omako iz medu, bazilike in limone.
Večerja : Opustite se dotrajane rutine surfanja in travnikov ter se odločite za eno od teh jedi, ki jastoge oblikuje v tradicionalno ameriško, italijansko ali azijsko kuhinjo.
Lemon Aioli Lobster Burger: Ljubitelji burgerjev s tuno in lososom, veselite se. Jastog in raki se kombinirajo, da ustvarijo en resno zanimiv sendvič z morsko hrano. Postrezite na tradicionalnem burgerju ali kruhu iz fokacije.
Ricotta Salata in jastozna pica: Kuhar Lydia Shire iz restavracije Scampo v Bostonu je ustvarila ta recept, ki uporablja posebno slano sorto sira iz rikote. Odločite se za belo, pšenično ali pol in pol testo. Medtem ko Shire ustvarja to mojstrovino v pečici na drva, bo običajna pečica na 400 stopinj Fahrenheita naredila trik ravno prav.
Jastog Curry: s to vročo in tough večerjo vnesite nekaj barve na obraze. Jasto in curry za divji riž servirajte za bolj obilno postrežbo. Začinite kari po okusu.
Sladica : Pazite, da bodo mesni lubnjaki pozorni, sladko jastožno meso se znajde v vsakem toku dneva. Ne poskusite tega s piščancem.
Jastog Cheesecake: Lupinasta drobtina in drobci limone in kopra uravnotežijo profil okusa te dekadentne sladice.
