Dan Beaujolais Nouveau prihaja vsak tretji četrtek v novembru, prav tako približno 65 milijonov steklenic rdečega vina, stara le dva meseca. Po vsej Franciji plakati, kot je ta, visijo v barih, restavracijah in kavarnah, ki pomagajo ustvariti fenomenalen hype, ki obdaja vino. Avtor fotografije Alastair Bland.
Ni verjetno, da bi bil slaven vročega in nevsiljivega vina lahko ena najbolj prislušnih zgodb o plemenitih francoskih trtah, omamnih enofilih in bleščečih steklenih izdelkih. Za Beaujolais Nouveau, sadno rožnato-rdeče vino vzhodne francoske regije Beaujolais, je prešlo od poceni klopi do superzvezdnika (čeprav še vedno poceni) in vsak tretji četrtek v novembru odpelje milijone Francozov v slavo že drugič, ko se izide nova trgatev .
V bistvu se Francozi zabavajo s kozarci, polnimi Beaujolais Nouveau, že od točno 12.01 po lokalnem času, ko je vsako leto zakonito sproščanje vina. Kot pove že ime, je Beaujolais Nouveau "nov" - torej mlad - in gre v steklenico niti dva meseca po drobljenju. Primanjkovalo je nekaj zrelosti in finosti. Vino je bilo tradicionalno le grozljivka za mizo in nekaj, s čimer bi lahko proslavili konec naporne trgatve, vendar je sčasoma sproščanje vina postalo pričakovani dogodek in samo vino - čeprav še vedno ne velja za omamljanje - razlog za praznovanje. V petdesetih letih prejšnjega stoletja so distributerji začeli vsako leto tekmovati v tekmi za dobavo prvih steklenic v Pariz. V 70. letih prejšnjega stoletja je vinogradnik in poslovnež Georges Duboeuf, glavni proizvajalec Beaujolais Nouveau, potisnil in oglaševal vino in z njimi povezane svečanosti. Pasice, ki razglašajo "Le Beaujolais Nouveau est comevé!", So postale običajna, dirka od Beaujolaisa do Pariza pa je vsako leto privabljala vse večje medijsko poročanje. Ljudje po vsem svetu bi kmalu pridobili okus za vino in vsako jesen pričakovali dan prihoda, trgovci z vinom, ki iščejo pozornost, pa so dobavljali slone, rike in motocikle. Danes je Beaujolais Nouveau zvezda in dan izida je ena največjih strank leta.
Kako se je zgodilo, da je takšna zgodba o uspehu in zmagoslavju nosila zmerno dobro rdeče vino, v najboljšem primeru - in tesnega soseda finim burgundskim vinom - v višine svetovne slave? Prvič, ljudje radi pijejo - in zagotovo je bila priložnost, da bi izsesali vino, ki ima simbolično vrednost končane sezone, hkrati pa tudi ne zahteva naporne kritične analize, osvežujoče za Francoze. Toda Beaujolais Nouveau Day je tudi produkt trdega in neusmiljenega trženja. Za 34 let, ki se začnejo leta 1951, je bil 15. november uradni datum izpustitve, vendar se zdi, da je bila to izračunana odločitev leta 1985, ko je regionalna vlada v Beaujolaisu odločila, da bo vedno velik dan četrtek - dan, ko so nagnjeni k strankam ljudje pogosteje začnejo svoj konec tedna. In čeprav je to morda le naključje, je prihod Beaujolais Nouveau le en teden pred zahvalni dan ameriškim tržnikom dal nekaj, da bi se udaril po glavah svojih potrošnikov - še posebej, da je Beaujolais Nouveau vrhunska tekma za purana. Morda - toda ravno tako je verjetno, da so proizvajalci videli, da je z milijoni steklenic vina, ki je na voljo takoj, ko je 45 milijonov ameriških puranov srečalo svojega proizvajalca, popolna in pravočasna marketinška poroka.
Trte in vasi prinašajo klasično francosko lepoto v vinsko regijo Beaujolais. Vino samo po sebi velja za precej povprečno. Fotografiranje uporabnika Flickr L y J.
Zdaj, ko potekajo tretje četrtkove zabave (vsako leto se samo v Beaujolaisu odvijajo 120 javnih praznovanj), purani se polnijo v zadnjih dneh in milijoni steklenic iz Nouveauja, ki si izmenjujejo roke po vsem svetu, čas za okus prvega vina leta 2012. prispeli. Beaujolais Nouveau je na splošno poceni - 10 dolarjev in manj - in je na voljo v številnih podjetjih, vključno z Domaine Dupeuble, Jeanom Foillardom in, najbolj znanim, Georgesom Duboeufom, ki v Ameriko pošlje skoraj dva milijona steklenic z barvito etiketo confetti-esque poznan mnogim pivcem vina in tako vesel kot že tretji četrtek.
Toda nalepke za vedre steklenice in prazniki dneva Beaujolais Nouveau lahko verjamejo, da je prodaja vina in žganih pijač v regiji Beaujolais nedavno padla. Po številnih poročilih so ljudje izgubili nekaj zanimanja za izpust vina. Nekatere trgovine opažajo daljši promet z zalogami in številne restavracije mečejo pomanjšane kozolce v Beaujolaisu. V Združenem kraljestvu je poraba Beaujolais Nouveau leta 1999 dosegla največ 740.000 steklenic. Ta številka je od takrat drastično zdrsnila na vsega 100.000 steklenic v letu 2011. V tej sezoni je po nekaj slabem vremenu in poškodovanem pridelku nizka prodaja prav tako verjetno. V regiji pridelovalcev pravzaprav upadajoči donosi prinašajo malo mladih vinarjev, ki bi tu vlagali v prihodnost. Vinarji v regiji se že starajo - in po vseh letih navijaških in komičnih dirk, s katerimi so vino prinesli na trg, se sam Beaujolais Nouveau morda stara.
Veliko ljudi ga tako ali tako ni nikoli skrbelo, in čeprav v Franciji uživajo več kot polovico Beaujolais Nouveau, ima vino razmeroma kul sloves v svoji domovini. Vino snobi se lahko prikradejo v Beaujolais Nouveau, mnogi sicer navdušeni pivci vina pa vidijo le malo, če bi ga zaužili. Vino resnično vsebuje malo taninov, zaradi česar je v glavnem neprimerno za dolgotrajno staranje, obenem pa ga pušča vrhunsko s sadnimi okusi, okusno nekaterim nepcem, prikrivanje drugim. Vino je praviloma preprosto - vendar je njegova tako preprostost in hitrost proizvodnje tako privlačna. Vino je sveže, mladostno, živo, veselo - in razen nekaj tednov fermentacije in ravnanja z njim, je Beaujolais Nouveau čim bližje pitju vina iz trte.
Nekaj dejstev iz Beaujolais Nouveau, da popestrijo pogovor na zahvalni večerji :
Regija Beaujolais je kopica rodovitnih gričev 34 milj severno proti jugu in široka med sedem in devet milj. Na območju 2.300 kmetov pridelujejo več sort grozdja, v Beaujolais Nouveau pa je dovoljena le ena - grozdja Gamay.
Japonska je največji svetovni uvoznik Beaujolais Nouveau. Nemčija je na drugem mestu. ZDA so na tretjem mestu.
Uporaba besede "Beaujolais" je za vinogradnike v Ameriki nezakonita, vendar "nouveau" pripravljajo in mnogi ameriški vinarji proizvajajo svoje izročitve nouveau vin. Mnogi uporabljajo grozdje Gamay in si prizadevajo, da bi posnemali nova vina Beaujolais-a, celo vino na dan Beaujolais Nouveau spuščali vino, da bi prevzeli del navdušenja. Drugi uporabljajo različno grozdje. New Clairvaux, vinar na severnem koncu doline Sacramento, naredi Nouveau Tempranillo, medtem ko River Road Family Wineyards and Winery, približno 60 milj severno od San Francisca, naredi Pinot Noir Nouveau.
Nova vina so tudi na Češkem, v Italiji in Španiji.
Slaba letina v letu 2012 lahko na stotine pridelovalcev grozdja Beaujolais steče v bankrot.
Bananovi vonji, ki jih ponavadi navajajo kot Beaujolais Nouveaus, so aromatični rezultati izoamil acetata, stranskega proizvoda fermentacije.
