Ste kdaj odlepili eno od teh neokusnih nalepk s koščkom supermarketa in na koncu z gooey-jem ali brez kože, ki bo zarobila drugače ljubko nektarino ali paradižnik? Ali ste kdaj obtičali v čakalni liniji, medtem ko blagajnica razmišlja o tem, ali bi obesila organske ali navadne banane, saj so nalepke padle s kup, ki ste ga izbrali? Vem, da imam.
Tako mi je všeč ideja o "živilskih tetovažah", o kateri sem se danes naučila v sporočilu za javnost, ki ga je opravila ameriška služba za raziskave kmetijstva USDA. Koncept je dokaj enostaven - laserski žarek z ogljikovim dioksidom vtisne besede ali številke naravnost na sadje na kožo in jih pripelje na način, da ustvari trajno oznako ali "tetovažo" (ironično je, da lahko isti tip laserja uporabimo za odstranite človeške tetovaže). Tehniko so razvili raziskovalci na Floridi in zdi se, da dobro deluje na grenivke; še vedno se preizkuša na paradižniku, avokadu in drugem sadju.
Poleg estetike bi lahko lasersko označevanje pomenilo varnost hrane, saj je sledenje viru patogenov (lansko poletje na primer izbruh salmonele v jalapenih) lahko zelo kompleksno v naši kompleksni svetovni ponudbi hrane.
Kaj menite o tej ideji? Bi raje kupili izdelke, ki so označeni z laserji ali nalepkami?
Ali ste mislili, da bo ta objava o nečem drugem - tetovažah hrane na ljudeh - o čemer mi pravi naša znanstvena blogerka Sarah, da je uganila na prvi pogled?
V tem primeru je tukaj nekaj očesnih bombonov za vas. Obstaja celo celotna skupina Flickr, ki je posvečena fotografijam tetovaže s hrano (opozorilo: v več slikah je veliko kože). Moj najljubši je tip, ki je svojo tetovažo morskega psa prekril tako, da jo je spremenil v podobo jajčevca; čeprav mi je všeč tudi ta enostavnejša podoba torte. Zelo hm, okusno!
Kar postavlja še eno vprašanje - ali obstaja kakšna hrana, ki jo imate dovolj radi, da se tetovira na telesu?
