Uprava za hrano in zdravila je odločila, da imajo potrošniki pravico vedeti, kdaj je hrano v njihovi hrani (ali šminki). No, neke vrste - po novem pravilu bodo oznake sestavin na številnih živilih, pijačah in kozmetičnih izdelkih kmalu bolj natančne kot zgolj "umetna barva" ali "dodana barva", vendar večina ljudi izrazov še vedno ne bo prepoznala " kohinealnega ekstrakta "in" karmina "za to, kar so. (Vem, da nisem!)
Izkaže se, da obe obliki rdečega barvila izvlečeta iz posušenih teles Dactylopius coccus, parazitske žuželke, ki živi na kaktusih. Očitno se vegani, vegetarijanci in tisti, ki držijo košer ali halal, rahlo razburjajo, ko spoznajo resnično naravo te sestavine, ki je pogosta v številnih znamkah sokov, jogurtov, sladkarij, sladoleda in kozmetike.
Ta osnovna barvila lahko poleg osnovnega faktorja prehranjevanja hroščev pri nekaterih ljudeh povzročijo resne alergijske reakcije, kar je znano že vsaj desetletje. Zato je seveda smiselno, da jih navedete na etiketah. Toda osebno mislim, da je bila nevednost blaženost. Potem ko sem v uradnem opisu kohinealnega ekstrakta Organizacije za hrano in kmetijstvo prebral ta moteč zalogaj, danes težko požiram svoj "rubin rdeč" grenivkin sok: "Komercialni izdelki lahko vsebujejo tudi beljakovinski material, pridobljen iz žuželk izvora.
Poskušal bom pomiriti misel, da je uživanje hroščev dobro za planet in vsekakor bolj naravno kot zaužitje čokolade na osnovi nafte, kot je rdeča št. 40.
Kaj si sprejel glede tega? Ali se nameravate izogniti izdelkom, ki na svojih etiketah navajajo kohinealni ekstrakt ali karmin, ali to ni kaj dosti?
