Povečanje ogljikovega dioksida že vpliva na naš svet, njegovi učinki pa se bodo le še poslabšali: naraščajoči in zakisani oceani, spremenjeni in intenzivnejši vremenski vzorci, povečana vročina in motnje habitata za milijarde živali. Nicola Davis iz The Guardian poroča, da je na seznam treba dodati še en velik kolcanje. Po novih raziskavah bodo naraščajoče ravni ogljikovega dioksida odvzele nekaj hranil iz naših pridelkov in privedle do prehranskih pomanjkljivosti pri milijonih ljudi.
V letu 2014 so terenske raziskave navadnih živilskih rastlin, vključno s pšenico, rižem, koruzo in sojo, pokazale, da so se s povečanjem količine ogljikovega dioksida v ozračju ravni železa, cinka in beljakovin v prehranskih sponkah zmanjšale za 3 do 17 odstotkov. Čeprav se zmanjšanje števila hranilnih snovi morda ne zdi pomembno v državah, ki so varne s hrano, bi lahko imelo velik vpliv na revnejše države. Pomanjkanje hranil je že največja težava, s katero se srečuje približno 2 milijardi ljudi po vsem svetu in vpliva na razvoj dojenčkov in otrok ter povzroča škodo dojenčkom v maternici. Trenutno se 63 milijonov let življenja letno izgubi samo zaradi pomanjkanja cinka in železa.
V novi študiji v reviji Nature Climate Change so raziskovalci izračunali vpliv upadajočih hranil na zdravje ljudi. V sporočilu za javnost je ekipa proučila vpliv naraščanja CO 2 na 225 različnih vrst hrane. Na podlagi ocen prebivalstva za leto 2050 in pričakovanega dviga ogljikovega dioksida s približno 400 delov na milijon danes na 550 ppm do sredine stoletja, je skupina ugotovila, da se bodo pomanjkljivosti hranil tistih, ki že trpijo, poslabšale, 175 milijonov ljudi pa bi se lahko pridružilo 1, 2 milijarde, ki imajo pomanjkanje cinka, in 122 milijonov ljudi bi dodali 622 milijonov, ki ne dobijo dovolj beljakovin. Približno 1, 4 milijarde žensk v rodni dobi in otrok, mlajših od 5 let, je lahko opazilo, da se je njihov vnos železa zmanjšal za približno 4 odstotke.
"To je še en dokaz, kako lahko višji CO 2 vpliva na globalno zdravje, ki morda ni tako prepoznaven, " je soavtor Matthew Smith s Harvard TH School of Public Health School za javno zdravje povedal Davisu pri The Guardian . "Zaradi te raziskave je še naprej pomembna skrb za zmanjšanje emisij CO 2. "
V uvodniku revije The Hill, glavni avtor Samuel Myers, prav tako s Harvarda, pravi, da so te pomanjkljivosti le izhodišče za veliko večje težave.
"Kaj pomenijo te številke? Pomenijo več otrok, ki umirajo zaradi pljučnice, malarije, driske in drugih okužb, saj je njihov imunski sistem ogrožen zaradi pomanjkanja cinka. Pomeni več žensk, ki umirajo pri porodu, in dojenčkov, ki ne uspejo preživeti zaradi pomanjkanja železa. Pomenijo zmanjšan IQ in kronično omamljanje in zapravljanje pri otrocih ter zmanjšano delovno sposobnost pri odraslih. "
Charli Shield iz Deutsche Welle poroča, da bi bilo najtežje prizadeto Indija, kjer bi lahko do leta 2050 manj hranljiva hrana povzročila pomanjkanje cinka za 50 milijonov ljudi, manj beljakovin in 502 milijonov žensk in otrok, ki se soočajo s pomanjkanjem železa.
Raziskovalci niso natančno prepričani, zakaj povečan CO 2 zmanjšuje hranila. "Še vedno ne razumemo, zakaj se to dogaja, vendar menimo, da je veliko bolj zapleteno kot preprost" učinek redčenja ogljikovih hidratov ", " Myers pove Shield. "Vemo, da pridelani hrani z višjimi emisijami CO 2 postanejo manj hranljivi."
Do nedavnega je veljalo, da bo vsaka izguba hranil v pridelkih izenačena s povečano količino; več CO 2, verjeli so, da bo pospešil rast rastlin. Toda nedavni poskusi so pokazali, da to deluje le do določene mere. Zvišana temperatura začne negativno vplivati na rast rastlin in po nekaterih računih je Zemlja že dosegla to stopnjo zmanjšanja donosov. Myers v svojem uvodniku poudarja, da obstaja še ena težava z gnojenjem s CO 2 - če moramo zaužiti več hrane, da dobimo enako količino hranil, bi to lahko vodilo do drugih zdravstvenih težav, kot so debelost in presnovne bolezni.
Davis poroča, da obstaja nekaj možnih rešitev problema s hranili. Lahko bi poskusili vzrejati nove, bolj hranljive pridelke ali pridelke, ki se lahko upirajo izgubi hranil. Lahko bi poskusili okrepiti hrano ali povečati vnos živalskih beljakovin, ki imajo veliko višjo raven cinka, železa ali beljakovin. Vse to ima druge posledice ali zahteva veliko časa in naložb. Lahko pa naredimo najbolj logično stvar in se lotimo podnebnih sprememb, tako da razvijemo politike in načrte za zmanjšanje emisij toplogrednih plinov in strategij za omejitev vpliva ogljika v zraku. Če že ni prepozno.
