Ne glede na to, ali paradirate po ulici Bourbon v barvi kakofonije med Mardi Grasom ali s čolnarjenjem po mirujoči zalivki ciprese, se v Louisiani v trenutku lahko izgubite. Tako v primeru praznovanja kot v mirovanju Louisianansi vedo, kako laissez les bons temps rouler ali "pustiti, da se dobri časi kotalijo". Nekega dne bi se lahko sprehodili pod občutljivim španskim mahom v antebellum vrtu; posoda gume, ki se je izpopolnjevala v več sto letih. Od zgodovinske arhitekture do razkošne kuhinje do divje lepega terena je deset razlogov, da postane Louisiana vaš naslednji potni cilj.
1) Raziščite rojstni kraj jazza, Cajuna, zydeca in kopico žanrov, ki še niso imenovani
Louisiana je glasbeni žanrski inkubator. Je rojstni kraj jazza, cajuna, zydeca in močvirnega popa, dom pa je tudi na desetine drugih glasbenih sort, vključno z rock 'n' roll, rockabilly, country, blues, hip-hop, gospel in trobila. Za glasbene korenine in obseg Louisiane ni boljšega vloga, kot je slavni festival New Orleans Jazz & Heritage, ki poteka od konca aprila do začetka maja. Če je bil ta festival na seznamu vedra, bo to leto. To pomlad, ko so letos spomladi praznovali 50. obletnico, so producenti dodali še dodaten dan podpisnih dogodkov in headlinerjev, med njimi The Rolling Stones, Dave Mathews Band, Katy Perry, Jimmy Buffett, Chris Stapleton, Diana Ross, Pitbull, Santana, Van Morrison in John Fogerty. Oglejte si legendo na velikem odru ali odkrijte jutrišnje zvezde na enem izmed manjših odrov, ki kažejo lokalni talent.
Današnji talent, ki se poraja, štrli v senci glasbene veličine. Od štiridesetih do šestdesetih let prejšnjega stoletja je radijska oddaja, posneta v občinski avditoriji v središču Shreveport, znana kot Louisiana Hayride, pomagala začeti kariere Elvisa Presleyja, Hanka Williamsa, Johnnyja Casha in Kitty Wells. Medtem ko je bil Grand Ole Opry iz Nashvilla znan po tem, da je gostil ustaljena dejanja, je Louisiana Hayride zahtevala naslov "Zibelka zvezd", s čimer je pomagala bodočim velikim imenom najprej udariti v valove. Hayride je na 50.000 vatnih postajah KWKH raznesla nove melodije in nove izvajalce v 28 zvezdah, leta 1953 pa jo je pobralo radijsko omrežje CBS in tako razširilo domet oddaje po vsej državi. Danes lahko obiskovalci ujamejo predstavo v gledališču, kjer je bil prvič izgovorjen znameniti stavek "Elvis je zapustil zgradbo" ali pa se odpravili v zakulisno turnejo in se čudili unikatnim spominkom velikanov, ki so nekoč zavzeli sredinsko oder.
2) Svoje okusne brbončice popeljite na vrtinčenje
Crawfish étouffée, gumbo, jambalaya, ostrige z ogljem, kraljeva torta in praline - to je le nekaj od stotin dobrot pod Cajunom in kreolom, ki čakajo na vaše nepce v Louisiani. S koreninami v francoski, španski, afriški, sicilijanski, karibski, irski, nemški in ameriški indijski kuhinji se jedi v Louisiani poročajo z najboljšimi okusi na svetu, osme kulinarične poti države pa jim jemanje vzorcev neprijetno.
Ugriznite se v sočne po'boje in begnetje, posušene s sladkorjem v New Orleansu, na kreolski poti polmeseca, naučite se narediti rakov kruh na obalni Bayou Bounty Trail ali poskusite pikantne kroglice budina na kuharski poti Prairie v župniji St. Landry. V Louisiani večkrat nagrajene restavracije, kmetijska bivanja, trgi kmetov in kuharske šole ponujajo vsakodnevne pustolovščine za ljubitelje hrane.
3) Podjetje nazaj v čas
Plantaža Nottoway v Belem gradu je največji južni dvorec prednjakov. Tako kot v kuhinji v regiji so tudi različni vplivi Louisiane ustvarili edinstvene arhitekturne sloge, ki so v nacionalnem registru zgodovinskih krajev pristali na več mestih kot v kateri koli drugi državi. Francoska četrt New Orleansa je ena izmed zgodovinsko najbolj ohranjenih sosesk svoje dobe kjer koli v ZDA, in čeprav njeno ime nakazuje klobuk Francozom, je arhitekturni slog pretežno španski, zahvaljujoč španskemu kolonialnemu vladanju območja na koncu iz 1700-ih. Stucco mestne hiše, številne s trgovinami v pritličju in domovi zgoraj, črtajo ulice, skrivajo notranja dvorišča. Sprehodite se po osrčju francoske četrti do trga Jackson, da se čudite renesančni in španski kolonialni katedrali St. Louis, najstarejši katedrali v ZDA, in si oglejte bližnje apartmaje Upper Pontalba, najstarejša neprekinjeno zasedena stanovanja v Ameriki. Sredi oktobra se odpravite v državni muzej v Louisiani, kjer boste ujeli redek eksponat na zloglasnem duu očeta in hčere, ki je odgovoren za velik del arhitekturnega videza in izgleda New Old Orleansa.
Na podeželju si oglejte veličastne domove in vrtove, od katerih mnogi ponujajo prenočišče. Sprehodite se po urejenih hrastovih živih lokih plantaže Oak Alley v skupnosti Vacherie na reki Mississippi ali doživite arhitekturni sijaj nasada Nottoway v Belem gradu. Kot največji južni dvorec predzidov je Nottoway sestavljen iz 64 sob, 22 zunanjih stebrov in 12 kaminov iz ročno izrezljanega italijanskega marmorja. Ne zamudite Afriške hiše, med najzgodnejšimi primeri arhitekture, ki je vplivala na Kongo v ZDA, zaradi nasada Melrose Plantation, ki je 15 kilometrov zunaj Natchitoches.
4) V koledarskem letu je festivalov več kot dni
Na festivalu jagod Ponchatoula ugriznite v sladke jagode. Prav ste prebrali - Louisiana vsako leto gosti več kot 400 festivalov. Če ga lahko gojite iz zemlje, ga pobirate iz Mehičnega zaliva, ga ustrelite z neba, lovite iz bajuga ali plešete nanj, je zanj festival. Najbolj pričakovani pomladni festivali poleg New Orleans Jazz Festa vključujejo festival jagod Ponchatoula, Festival rakov Breaux Bridge in festival breskev Louisiane.
Jagodni festival Ponchatoula v treh dneh aprila praznuje razkošno jagodičje v vsej svoji slavi. Udeleženci si lahko na soncu okušajo vsako jagodno jed, od jagodnega zavitka do jagod, ocvrtega v beignetu, aromatiziranega s cimetom, in opazujejo tekmovanja, kako jedo jagode, ko živa glasba plava po zraku.
Tridnevni festival Crawfish Breaux Bridge Crawfish od leta 1960 je hibridno praznovanje morskih sadežev in glasbe. Rake na dirkah - v katerih se raki nagovarjajo drug proti drugemu, da dokažejo svojo hitrost - in rakarske kuharice se zlivajo z nastopi svetovno znanih kajunskih, zydecov in močvirnih pop glasbenikov.
Pridite junija, mesto Ruston v severni Luizijani, ki je obdano s sadovnjaki breskev, organizira dvodnevni festival breskev, ki praznuje konec sezone žetve. Dogodki s podpisi vključujejo tekmovanje z breskevnimi temami, rodeo, razstavo starinskih avtomobilov in tekmovanje v kuhanju breskev.
5) Lahko se družite z duhovi
Gostje na Myrtles Plantation v St. Francisvilleu so poročali o ogledu duha v prostorih. Od skrivnostnih smrti do nepojasnjenih izginotij ne more biti manjkajoče v Louisiani. Poleg tega mnogi zgodovinski kraji trdijo, da na posestvu ostaja nekaj duha ali prisotnosti. Ena najpomembnejših je nasad Myrtles v St. Francisvilleu, kjer je suženj po imenu Chloe, potem ko so jo lastniki kaznovali, maščeval in jim postregel zastrupljeno torto. Poznejše lastnike so mučili tudi umori in nepojasnjena smrt. Obiskovalci dnevnih in nočnih gostov poročajo, da so videli duh Chloe, ki je gostoval po prostorih. Kapitol Stare države v Baton Rougeu je še ena govorica. Stražarji so opazili nepojasnjene odtise stopal, pa tudi odkrivanje detektorjev gibanja, kar kaže, da bi lahko bil duh zakonodajalca Pierra Couvillona, ki je zaradi strastnega protikorupcijskega govora doživel srčni napad na tleh senata.
Če želite pogledati okultni svet, ne glejte dlje, kot New Orleans's Voodoo Spiritual Temple, ki ga je vodila svečenica Mirjam od leta 1990. Obkrožena s talismani, človeškimi lobanjami in živimi kačami, ponuja branja in posvetovanja z žganimi pijačami in je vedno radodarna z njeno znanje o zgodovini voodoa New Orleansa.
6) New Orleans je šele začetek
Jackson Square, New Orleans Eno najbolj kulturno raznolikih in najbolj živahnih mest v ZDA je New Orleans sinonim za džez, kreolsko kuhinjo in seveda Mardi Gras. Odkrijte zgodovinsko arhitekturo, dobro prehranjevanje in praznične vibre francoske četrti, pojdite na večerjo s križarjenjem z ladjico na reki Mississippi ali pa si oglejte miselni muzej nacionalne svetovne vojne v osrednjem poslovnem okrožju. Ta mesta so priljubljena z razlogom in jih ne smemo zamuditi, vendar ponujajo le okus tistega, kar lahko ponudijo New Orleans in okoliška mesta.
Nekaj minut zunaj New Orleansa je Chalmette Battlefield, mesto bitke pri New Orleansu iz leta 1815, ki je bila ena zadnjih največjih bitk vojne 1812. Rangers vsak dan vodijo oglede parka in prirejajo redne dogodke žive zgodovine, na katerih lahko obiskovalci glej streljanje zgodovinskega orožja.
Južno od mesta ob obali mesta Lafitte, Kenner, Metairie, Gretna in Harahan sestavljajo pot ostrige Jefferson Parish Oyster. Tri metre visoke skulpture ostrige označujejo restavracije, v katerih obiskovalci lahko uživajo v najboljših jedeh iz ostrige v Louisiani, od ostrigarjeve juhe do ostrige.
7) Odkrijte južne divjine
Ogled zračne ladje križarite po porečju Atchafalaya. Z 21 državnimi parki, 4.000 miljami plovnih vodnih poti in nešteto pohodniških, kolesarskih in ptičjih poti je enostavno opaziti, kako si je Louisiana prislužila vzdevek "športnik v raju." Ribiči se lahko kosajo za bas v severnem Toledo Bend Reservoir, dvakrat imenovan za najboljšega Bassmaster ribiško jezero v ZDA ali pa pojdite v Mehični zaliv globoko modre vode v iskanju cenjenega rdečega okula Bika.
Obalna mokrišča zavetijo na stotine vrst ptic, zlasti spomladi in jeseni, ko skozi tisoče selitvenih jat prehaja skozi. Ameriška proga za ptice na mokrišču se razteza vzdolž zalivske obale in ima 115 mest za opazovanje ptic, povezanih v 22 župnijah. Zgodovinsko mesto Audubon, ki se nahaja blizu St. Francisville-a, je John James Audubon naslikal veliko njegovih znanih del Ptice Amerike .
Raziskovalci se lahko podajo tudi na območje nacionalne dediščine Atchafalaya, največjega rečnega močvirja v državi, ki se razteza 140 kilometrov od Baton Rougea do obale. Kot zvezno imenovana NHA obsega več kot milijon hektarjev ekološko pomembnih jezer, zalivskih in podnožnih trdega gozda. Veslajte se skozi nasade ciprese z vejami, narisanimi v španskem mahu, ali najamete hišni čoln in prenočite v drugem svetu.
8) Naučite se cajunskih stavkov
Ko ste v Louisiani, ni redkost, da v pogovor slišite cajunske besede, kot sta cher (ljubica) in ça c'est bon (to je dobro), ali pa da v menije namesto kozic in aligatorja vidite chevrette in cocodril . Cajunsko narečje je izdelek podeželskega območja, imenovano Acadiana, v južni Louisiani, dinamična mešanica francoskega, španskega, nemškega, afriškega, irskega in staroameriškega jezika, ki je prežemalo kulturo Louisiane. Na koncu potovanja bi si morda lahko rekli samo: "Imam zavist (hrepenenje) za kozice gumbo" in si zaželite, da bi se po večerji odpravili na fais do (plesna zabava) na laissez les bons temps rouler (naj dobri časi), namesto da bi se zjutraj pripravili na delo.
9) Louisiana libations prihaja s kančkom tradicije
Leta 1838 je lastnik apoteke v New Orleansu po imenu Antoine Peychaud prijateljem ponudil žganje Sazerac v kombinaciji s skrivnim družinskim receptom, ki ga je poimenoval "Peychaud's Bitters." Služil je v posodi, znani kot coquetier, njegova mešanica pa je postala prvi koktajl v Ameriki: Sazerac. Danes Louisiana vključuje to zapuščino uporabe lokalnih sestavin za ustvarjanje edinstvenih profilov okusa Louisianana med pivom, vinom in alkoholnimi pijačami. Družba Great Raft Company v Shreveportu pripravlja svoj vodilni suhi hmelj s pilsnerjem iz riža iz mesta Crowley v državi Cajun, podjetje Rank Wildcat Spirits v bližini Lafayette pa proizvaja rum z ročno nabranim surovim sladkorjem iz Louisiane. Vinogradniki Pontchartrain Vinogradniki severno od New Orleansa prikimajo Louisiani teroristu z oznakami, kot sta "Port of New Orleans" in "Beau Soleil" (francosko za "lepo sonce"). Večina pivovarn, destilarn in vinogradov ponuja oglede in degustacije. Za enega izmed najboljših Sazerac v Louisiani, narejen z rži in Herbsaintom, se odpravite v bar Sazerac, ki se nahaja v hotelu New Orleans 'Roosevelt, in ne pozabite obiskati povsem nove hiše Sazerac, ki se je odprla jeseni 2019. Nahaja se na robu francoske četrti, hiša Sazerac bo ponudila interaktivno doživetje koktajla, ki vključuje priložnost, da si Peychaudove grenčice izdelajo z roko.
10) Vzemite domov edinstvene spominke
Spominki so dovolj razlog za potovanje v Louisiano in izjemen način za spomin na čas, preživet v državi Bayou. Louisiana je eklektična prodajalna daril, ne glede na to, ali kupite ali ne nekaj, kar vzamete domov, je vredna obiska - skoraj zagotovo boste naleteli na nekaj, česar ne najdete nikjer drugje.
Svetovno znana vroča omaka TABASCO® je priljubljena memo. Omako že pet generacij izdelujejo izključno v Louisiani z uporabo paprike tabasco, gojene na divje lepi kupoli soli na otoku Avery in starane v hrastovih sodih. Steklenico poberite po ogledu tovarne ali v trgovinah z živili po državi. Nekaj je nakupa omake na domačih tleh, kar ji daje dodaten zagon. Za pokušino Louisiane doma uživajte, posuto po ostrige na pol lupine ali pomešano v Krvavi Mariji.
Ne glede na to, ali se naročite na vodoo rituale ali ne, ponuja Voodoo Authentica očarljiv pogled na eno najbolj duhovnih duhovnih praks v Louisiani. Trgovina prodaja vse, od ročno izdelanih lutk vuduo do gris gris vrečk do olj z napitki, ki se uporabljajo za odganjanje zlih duhov in privabljajo pozitivne vplive v življenje lastnika.
In seveda, nič ne pravi Louisiana kot Mardi Gras kroglice in pustne maske. Nabirajte vrvico pisanih kroglic - ali dve ali tri - v trgovinah z darili vse leto. Če si želite ogledati vrtoglavo paleto pustnih mask z vsega sveta, se ustavite v prodajalni mask v New Orleansu blizu trga Jackson. Če ne najdete tistega, kar iščete, lahko trgovina izpolni naročila po meri z mesečnim odpovednim rokom.
* * *
Ne glede na to, ali ste ljubitelj živil, ljubitelj zgodovine ali ljubitelj glasbe, stvari v Louisiani ne manjka. Spoznajte Louisiana kulturne žariščne točke, slikovite parke in zgodovinska skrivališča in si oglejte, kaj je ta država tako edinstvena.
